S kuhinjskimi predelovalci lahko mešate juhe, salso, omake in omake. Poleg tega lahko prihranijo čas s hitrim sekljanjem, rezanjem ali drobljenjem različne zelenjave, sadja in trdih sirov. Najprej sestavite predelovalec hrane in pritrdite rezilo. Obstajajo različni nastavki za rezila, ki jih lahko uporabite za sekanje, rezanje ali naribanje hrane. Nato dodajte sestavine recepta in privijte pokrov na procesor. Hrano zmešajte ali utripajte, dokler ni gladka ali krhka, kot vam je všeč.
Koraki
Metoda 1 od 3: Predelava hrane
Korak 1. Sestavite predelovalec hrane
Vsaka znamka predelovalca hrane je drugačna. Vendar je večina modelov sestavljenih na podoben način. Najprej pritrdite plastično posodo na električno podlago. Nato potisnite rezilo na svoje mesto. Posodo rahlo pomaknite, da se prepričate, da je vse dobro pritrjeno.
Pri sestavljanju ali menjavi rezil vedno pustite procesor izklopljen
Korak 2. Dodajte sestavine recepta
Nekateri recepti zahtevajo, da zmešate vse naenkrat, namesto da dodate sestavine eno za drugo. Če je tako, lahko vse sestavine dodate v procesor, preden zaprete pokrov in ga vklopite.
- Če dodajate tekočine, pazite, da ne preidete črte za polnjenje na strani plastične posode.
- Vse vroče sestavine je treba ohladiti na sobno temperaturo, preden jih dodate v predelovalec hrane.
- Velike sestavine sesekljajte na manjše koščke, da se lažje mešajo.
NAMIG STROKOVNIKOV
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Izkušen kuhar
Vanna Tran, izkušena kuharica, nam pove:
"
Korak 3. Obdelajte hrano
Najprej pritrdite pokrov na predelovalec hrane. Večina predelovalcev hrane ne bo delovala, dokler pokrov ni trdno nameščen. Nato začnite s predelavo hrane. Večina predelovalcev hrane ima gumb "pulz" in gumb "run". Te gumbe lahko uporabite za sekljanje, mešanje ali utekočinjanje hrane.
- Gumb »teči« neprestano meša stvari. Ta gumb se običajno uporablja za ustvarjanje majoneze, mešanje sestavin v gladko juho ali ustvarjanje omak brez kosov.
- Gumb "pulz" se običajno uporablja za sekanje hrane. Procesor se bo zagnal le, če pritisnete gumb. Gumb pritiskajte v presledkih ene sekunde, dokler hrana ni narezana tako, kot vam je všeč.
- Če ima vaš procesor več kot dva gumba, si oglejte nasvete za uporabo v priročniku proizvajalca.
Korak 4. Dodajte vse dodatne sestavine
Nekateri recepti zahtevajo, da med postopkom mešanja počasi dodajate določene sestavine. Če ima vaš predelovalec hrane pokrovček na pokrovu, lahko sestavine dodate med delovanjem procesorja. Za stiskanje hrane v procesor uporabite plastično ali kovinsko vtičnico.
Če vaš predelovalec hrane nima cevi, izklopite procesor in odstranite pokrov, da dodate dodatne sestavine
Korak 5. Očistite procesor
Ko dokončate recept, ga prelijte v servirno posodo. Nato premaknite plastične dele in rezila v umivalnik ter jih operite z milom in vodo. Obrišite električni del z vlažno krpo in odstranite madeže hrane ali tekočine.
- Pustite, da se deli posušijo, preden sestavite predelovalec hrane.
- Električnega odseka nikoli ne potapljajte v vodo, še posebej, če je priključen na električno omrežje. To bo uničilo procesor hrane in vas potencialno udaril v električni tok.
- Nikoli ne ravnajte z ostrim delom rezil za obdelavo.
Metoda 2 od 3: Uporaba nožev za pritrditev
Korak 1. Vstavite rezilo v obliki črke S
Rezilo v obliki črke S je standardno rezilo za predelavo hrane, ki je priloženo vsakemu modelu. To rezilo lahko uporabite za sekljanje sadja in zelenjave, pire juhe in omake ter suhe sestavine v prah.
Če recept ne določa nastavka rezila, uporabite to rezilo
Korak 2. Izberite rezalni disk
Rezalni disk je nastavek, ki se nahaja blizu pokrova kuhalne plošče. Ta nastavek je običajno povezan z nosilcem rezila z dolgim, plastičnim, snemljivim steblom. Rezalni disk se uporablja za rezanje sadja in zelenjave na tanke, okrogle kose. Na primer:
- Olupljen krompir narežemo na tanke diske za olupljen krompir ali čips.
- Različno zelenjavo, kot so bučke, sladki krompir in korenje, narežite na tanke rezine za zelenjavni čips.
- Uporabite disk za rezanje surovega brstičnega ohrovta. Dodajte jih sveži solati za zdrav hrustljavost.
Korak 3. Uporabite nastavek za strganje
Tako kot rezalni disk tudi nastavek za ribež leži blizu pokrova kuhalnice. Nekateri modeli predelovalcev hrane združujejo nastavek za rezanje in rezanje. Če je tako, boste morali za uporabo funkcije rešetke obrniti rezalni disk. S tem nastavkom lahko naribate velike količine hrane hkrati. Na primer:
- Namesto da ročno naribate košček sira, s kuhinjskim strojem hitro naribajte celotno stvar.
- Naribajte razno zelje, peso in korenje za vaš najljubši recept za solato.
- Hitro naribajte nekaj krompirja za serijo latkejev ali rahlo rjave barve.
Korak 4. Z rezilom testa gnetite testo
Nekateri predelovalci hrane višjega razreda imajo priloženo rezilo za testo. Ta nastavek je običajno nameščen na nosilec rezila v istem položaju kot rezilo v obliki črke S. To rezilo lahko uporabite za gnetenje:
- Testo za pico
- Testo za testenine
- Testo za pite
- Testo za kruh
Metoda 3 od 3: Uživanje v receptih za predelovalce hrane
Korak 1. Naredite sladoled iz banane Nutella
”Najprej čez noč zamrznite šopek banan. Nato olupite banane in jih položite v kuhinjski stroj. Mešajte jih, dokler zmes ni gladka. Dodajte veliko žlico Nutelle. Nutello zmešajte v zamrznjeno banano in jo takoj postrezite.
- Za močnejši okus Nutelle dodajte nekaj žlic Nutelle.
- Zgornje kepe bananovega “sladoleda” Nutella napolnite s stepeno smetano, čokoladnim sirupom in češnjami.
Korak 2. Čičeriko zmešajte v humus
Hummus je kremast fižol, ki ima korenine v sredozemski kuhinji. Najprej dodajte svoje sestavine hummusa v kuhalnik in ga izvajajte, dokler mešanica ni gladka. Nato hummus prenesite v posodo za serviranje. Humus postrezite z različno sesekljano zelenjavo, pita kruhom, krekerji in olivami. Če nimate najljubšega recepta za hummus, razmislite o uporabi:
- 2 skodelici (80 gramov) odcejene konzervirane ali kuhane čičerike
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice tahinija
- 1 1/2 žlice limoninega soka
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 žličke črnega popra
Korak 3. Ustvarite orehovo maslo
Sveža, popolnoma naravna orehova masla lahko preprosto pripravite v kuhinjskem predelovalcu. Najprej dodajte nekaj peščic svojega najljubšega surovega ali opečenega oreščka. Nato zaženite mešalnik, dokler oreščke ne narežemo v fin prah. Dodajte nekaj žlic olja brez okusa, na primer olja žafranike. Mešanico mešajte še 8-10 minut, da nastane gladko, kremasto orehovo maslo.
- Uporabite lahko arašide, mandlje, sončnična semena, indijske oreščke, lešnike, orehe, pekane, makadamijo ali pistacije.
- Ko je orehovo maslo pripravljeno, ga prenesite v kozarec in shranite v hladilniku.
Korak 4. Naredite svoj najljubši recept za salso
Prihranite čas pri sekanju zelenjave z uporabo kuhinjskega stroja. Za gladko salso dodajte vse sestavine naenkrat in mešajte, dokler zmes ni pire. Za krepko salso utripajte sestavine, dokler salsa ne izgleda tako, kot vam je všeč.
- Čebulo, jalapenos in paradižnik pripravite na debelo pico de gallo salso.
- Dodajte posušeno ali konzervirano papriko chipotle v svoj najljubši recept za salso za zadimljen, začinjen udarec.
- Zelenjavo in sir iz salse zmešajte skupaj, da dobite kremasto salso in queso dip.
Opozorila
- Kuhalnik vedno izključite, ko ga ne uporabljate. Če tega ne storite, lahko po naključju zaženete mešalnik s pokrovčkom in se poškodujete.
- Kuhalnike in rezila hranite ločeno od majhnih otrok.
