Soočiti se z najboljšimi kuharji pod pritiskom občinstva v živo na Kitchen Stadium ni enostaven podvig. Če želite povečati možnosti, da postanete Iron Chef in tekmujete z najboljšimi, boste morali imeti karizmo in najprej postati znani v kulinaričnem svetu. Ko boste imeli izkušnje in sloves, se lahko obrnete na producente oddaje in se prijavite za tekmovanje v oddaji. S časom, predanostjo in spretnostjo lahko postanete legendarni železni kuhar!
Koraki
Metoda 1 od 3: Vstop na tradicionalno razstavo železnih kuharjev
Korak 1. Bodite pozorni na oddajanje klicev
Kuharsko tekmovanje kaže, da si lahko ogledate redne klice za nove sezone. Podatke o razpisu lahko najdete na spletnem mestu oddaje ali pa objavijo na družabnih medijih.
Številne oddaje, ki so predstavljene v mreži za prehrano, redno objavljajo odprte klice na
Korak 2. Prijavite se za različne kuharske oddaje
Tekmovalci Iron Chefa so večinoma znani kuharji, ki so tekmovali na drugih razstavah ali imajo v lasti več uspešnih restavracij. Ko najdete odprt klic za oddajo, izpolnite vlogo ali pošljite e-pošto direktorju oddaje. Izpolniti boste morali vlogo in producentom oddaje posredovati svoje osebne podatke, izkušnje in vse ustrezne povezave ali spletna mesta v družabnih medijih.
- Televizijska kuharska tekmovanja vključujejo Top Chef, Master Chef, Chopped, Beat Bobby Flay in Cake Wars.
- Najverjetneje boste morali skupaj s prijavo poslati fotografije in video posnetke.
Korak 3. V svojo predstavo na tekmovanju vnesite dramo
Pogovarjajte se in ustvarite napetost in rivalstvo med nasprotniki. Več konfliktov in drame, ki jih ustvarite, bolj zanimivi in nepozabni boste. To lahko pritegne pozornost producenta Iron Chefa ali direktorja kastinga.
- Bobby Flay se je štirikrat spopadel z Iron Chefom Masaharu Morimoto, preden je bil povabljen, da sam postane kuhar. V svoji prvi bitki je Flay skočil na mizo in vzkliknil svoje navdušenje, toda Morimoto se mu je zdelo nespoštljivo. To je ustvarilo več drame.
- Poleg tega, da se soočijo, ima Flay številne uspešne restavracije po ZDA in leta 2008 osvojil Michelinovo zvezdico.
Korak 4. Prosite producente iz drugih oddaj, da vas povežejo s proizvajalci Iron Chef
Ko tekmujete in zmagate v drugih oddajah v omrežju, shranite podatke za stik za ljudi, s katerimi delate. Morda poznajo nekoga, ki dela na Iron Chefu, ali pa poznajo pravo osebo, na katero lahko posredujejo podatke. Običajno ni odprtih avdicij ali prijav za tekmovanje pri Iron Chefu.
Morda boste morali zmagati na več televizijskih kuharskih tekmovanjih, da boste lahko sodelovali v oddaji Iron Chef
Korak 5. Pazite na povabilo na tekmovanje
Ko se pogovorite s producenti, se lahko obrnejo na vas, da bi tekmovali v oddaji. To se bo zgodilo le, če imate znanje in izkušnje, ki jih je treba upoštevati. Do tega lahko pride zaradi dejanskih izkušenj v kulinarični industriji ali zaradi pogostih kuharskih oddaj. Povezovanje z velikimi imeni v industriji bi vam lahko dalo odnos, ki ga potrebujete za tekmovanje na tekmovanju.
Čeprav premagovanje železnega kuharja lahko poveča vaše možnosti, da ga povabite, to ne jamči, da boste postali železni kuhar
Metoda 2 od 3: zmagovalne oddaje Iron Chef Competition
Korak 1. Vadite kuhanje različnih sestavin z različnimi tehnikami
Tako "Iron Chef Gauntlet" kot "The Next Iron Chef" postavljata izzive in ovire pred tekmovalce. Delajte z različnimi in nenavadnimi beljakovinami, kot sta jež ali tetiva, samo v primeru, da obstaja izziv, zaradi katerega ga morate uporabiti. Različne kuharske tehnike bodo navdušile sodnike in bi vam lahko dale prednost na tekmovanju.
- Nekatere osnovne kuharske tehnike vključujejo flambiranje, krivolov in dušenje.
- Če beljakovine skuhate na netradicionalni način, bodo sodniki padli v oči.
Korak 2. Pripravite hrano, ki jo sodniki radi premagajo
Edini način za zmago na tekmovanju je zmagati na vsakem posameznem izzivu, dokler ne izginejo vsi drugi tekmovalci. Če želite zmagati, boste morali preseči in kuhati s strastjo in energijo. Hrana, ki jo pridelate, bo morala biti ena najboljših živil, ki ste jih kdaj naredili.
Korak 3. Zmagajte v tekmovanjih "Iron Chef Gauntlet" ali "The Next Iron Chef"
Obe oddaji "Iron Chef Gauntlet" in "The Next Iron Chef" dajeta tekmovalcem možnost, da si priskrbijo naziv Iron Chef. Mreža izbere te tekmovalce iz skupine nadarjenih in omembe vrednih kuharjev, ki so že nastopali v oddaji ali pa imajo lastne restavracije in imajo veliko izkušenj.
Direktor kastinga bo dosegel tekmovalce. Odprti postopek prijave ni
Korak 4. Premagajte vse obstoječe Iron Chefs, če ste na Iron Chef Gauntletu
Če vam uspe odpraviti vse druge tekmece, boste imeli zadnji izziv premagati vse 3 obstoječe železne kuharje. Če vas katera od njih odpravi v izzivu, si ne boste prislužili naziva Iron Chef. Če premagate vse 3 Iron Chefe, boste od mreže prejeli pogodbo in položaj Iron Chefa.
Metoda 3 od 3: Izboljšajte svoje spretnosti in sloves
Korak 1. Pojdite v kulinarično šolo
V šoli se boste naučili kuhati hrano, pripravljati omake in izvorne sestavine. Večina kulinaričnih šol uči tudi tradicionalne francoske tehnike. To bo postavilo temelje, ki jih potrebujete za kariero v prehrani.
Najboljše kulinarične šole so Ameriški kulinarični inštitut v ZDA, Two Bordelais v Franciji in Castello di Vicarello v Italiji
Korak 2. Delajte kot kuhar
Preden sploh pomislite, da bi postali Iron Chef, boste potrebovali izkušnje iz resničnega sveta pri kuhanju hrane v restavraciji. To ponavadi pomeni, da se pred napredovanjem na višji položaj v kuhinji prijavite in se zaposlite kot kuhar. Poiščite zaposlitev na svojem območju na priljubljenih oglasnih deskah ali obiščite lokalne restavracije in vprašajte upravitelja, če potrebuje pomoč v kuhinji.
Velikokrat boste imeli tudi nalogo, da pripravite in očistite kuhinjo
Korak 3. Napredujte v sous chefa
Preden postanete izvršni kuhar, boste potrebovali dolgoletne izkušnje kot sous chef, sicer znan kot drugi po poveljstvu. Kot kuhar sous boste imeli nalogo priprave jedi, vodenja osebja in naročanja zalog. Kot kuhar sous je veliko odgovornosti in vsi, razen izvršnega kuharja, vas bodo imeli za svojega nadrejenega v kuhinji.
Korak 4. Postanite izvršni kuhar restavracije
Ko boste imeli nekaj let izkušenj z delom v kuhinji kot kuhar sous in imeli možnost ustvarjanja lastnih receptov, se lahko prijavite za izvršnega kuharja. Biti glavni kuhar pomeni, da boste nastavili meni, pridobili sestavine, upravljali kuharje in ustvarili recepte za hrano. Morali boste voditi in biti zgled drugim ljudem v kuhinji.
To je neverjetno intenzivno in stresno delo, ki zahteva veliko dela, predanosti in dolgih ur
Korak 5. Lastnik lastne restavracije
Vsi Iron Chefi, ki so na razstavi, imajo v lasti več restavracij po vsem svetu. Če želite doseči njihov kaliber, boste morali imeti v lasti vsaj eno priznano restavracijo.
Korak 6. Osvojite kuharske nagrade
Nagrade, kot sta Michelin Star in James Beard Award, označujejo nekatere najbolj nadarjene kuharje in najboljše restavracije na svetu. Z osvojitvijo katere koli od teh nagrad boste povečali svojo slavo kot kuhar in vam dali poverilnice, ki jih potrebujete za vrhunske kuharske oddaje.
- Obstajajo tudi druge nagrade, ki jih lahko osvojite na spletnih mestih, kot je Eater, in druge lokalne in regionalne kuharske nagrade.
- Kandidate za nagrado Michelin Star izbere anonimni inšpektor.
- Če želite prejeti nagrado James Beard, morate biti vi ali vaša restavracija nominirani za to nagrado. Lahko se prijavite sami.