Mikrozelena so drobna listnata zelenjava, ki jo lahko hitro gojite v zaprtih prostorih vse leto. Polni so vitaminov in hranilnih snovi in se lahko uporabljajo kot sestavine ali okraski v vseh vrstah jedi. Semena rukole so ena od možnosti, ki jih lahko uporabite za začetek gojenja mikrozelenja. Z nekaj osnovnimi vrtnarskimi potrebščinami v zaprtih prostorih, soncem in vodo lahko v približno enem tednu dobite lastno mikrozeleno rukolo! Mikrozelene lahko celo gojite hidroponsko kot alternativo gojenju v tleh. Poskusite dodati zeleno rukolo v zeleni smoothie, solato ali pa jih uporabiti za vrhunsko pico in juhe.
Koraki
Metoda 1 od 4: Sajenje rukole
Korak 1. Napolnite posodo z mešanico organske zemlje za lončenje
Uporabite katero koli vrsto posode za sajenje, ki je globoka vsaj 2,1 cm (5,1 cm) in ima na dnu drenažno luknjo, na primer pladenj za razmnoževanje ali navaden plastični ali glineni lonec za rastline. Izbrano posodo do roba napolnite z mešanico organske zemlje za lončenje, nato jo poravnajte in rahlo položite.
- Vsaka komercialna mešanica organske lončarske zemlje iz vrtnega oskrbovalnega centra je dobra za gojenje mikrozelenjav. Če pa želite narediti svojo lastno organsko zemljo za lončenje, lahko združite približno 3 dele šote, 1 del peska, 1 del perlita in 1 del komposta.
- Lahko pa naredite tudi mikrozelene posode za gojenje iz plastičnih kadi. Prepričajte se, da ste na dnu izvrtali ali izvrtali luknje za drenažo.
Korak 2. Potresemo seme rukole neposredno na površino zemlje
S prsti ali stresalnikom zelišč potresemo semena po tleh. Prepričajte se, da so enakomerno razporejeni po vrhu zemlje.
Ni vam treba skrbeti za natančno količino semen, ki jih porabite, če jih enakomerno porazdelite po tleh
Korak 3. S pršilno steklenico poškropite semena z vodo
Napolnite čisto steklenico s hladno vodo. Razpršite po celotni površini zemlje in semen, dokler ni enakomerno vlažna.
Nikoli ne namakajte zemlje v celoti, da se začnejo semena. Rahlo zameglite celotno zgornjo plast zemlje in semena
Korak 4. Posodo pokrijte z nečim temnim
Na vrh posode z zemljo in semeni postavite kos aluminijaste folije ali obrnite na drugo posodo. Tako nastane zatemnjena kupola, ki blokira svetlobo in simulira pokopavanje semen v tleh.
Na primer, če ste za posaditev mikrozelence rukole uporabili pladenj za razmnoževanje, lahko preprosto obrnete drug pladenj za razmnoževanje enake velikosti na vrhu, da ustvarite popolno zatemnjeno kupolo
Nasvet: Alternativno lahko posodo pokrijete z vlažno papirnato brisačo. To bo tudi pomagalo ohraniti vlažnost semen in tal, medtem ko kalijo.
Metoda 2 od 4: kalitev semen
Korak 1. Vsak dan preverjajte svoja semena, dokler ne začnejo kaliti
Enkrat na dan odkrijte posodo s semeni rukole in preverite, ali so semena že kaljena. S prsti nežno otipajte zemljo, da preverite, ali je vlažna, in preglejte zemljo in semena glede prisotnosti plesni.
Običajno traja približno 2-4 dni, da mikrokruma rukole kali in začne rasti
Korak 2. Semena in zemljo namažite z vodo, če se vam zdi suha
S pršilno steklenico navlažite zemljo, če se posuši, medtem ko semena kalijo. Poskusite ohraniti zemljo vlažno, vendar ne namočeno.
Če so razmere na vašem mestu zelo suhe in se zemlja hitro suši, previdno nalijte vodo iz zemlje iz skodelice ali zalivalke, namesto da uporabite razpršilno steklenico
Korak 3. Odstranite zatemnjeno kupolo, če je na tleh ali semenih kakšna plesen
Z žlico nežno odtrgajte plesnive koščke in jih zavrzite. Odstranite folijo ali drug pokrov in pustite posodo nepokrito. Ne postavljajte kupole nazaj.
To bo zmanjšalo vlažnost in preprečilo prevzem plesni
Korak 4. Posodo postavite ob sončno okno, ko semena začnejo kaliti
Pazite, da iz semen prihajajo vretenasti kalčki, da ugotovite, kdaj semena kalijo. Odstranite zatemnjeno kupolo in posodo postavite na sončno okensko polico ali drugo ravno površino blizu okna.
Ne skrbite, če so kalčki rumenkasti. Ker rukola še ni bila izpostavljena soncu, zato se ni začela fotosintetizirati. Zeleni bodo po 1-2 dneh sončne svetlobe
Nasvet: Kjerkoli od 4-8 ur neposredne sončne svetlobe je dobro za vaše mikrozelenje. Če nimate nikjer tako sončno, da bi dali rukolo, lahko namesto tega uporabite svetilke za rast.
Metoda 3 od 4: Skrb in nabiranje mikrozelenjave
Korak 1. Vsak dan zalivajte rukolo, da bo zemlja vlažna
Preklopite na redno zalivanje, ko so mikrozelene na sončnem mestu. Temeljito zalijte zemljo tako, da nalijete vodo neposredno iz skodelice ali zalivalke.
Količino vode prilagodite glede na podnebje, v katerem se nahajate. Na primer, če je podnebje hladno in mokro, boste morda morali zalivati le vsak drugi dan
Korak 2. Počakajte približno 7-14 dni, da naberete mikrozelene
Rukola bo po prvem tednu rasti visoka približno 2,5 cm. Pustite, da raste dlje, če želite, da so mikrozelene na večji strani.
Vse, kar je visoko med 2,5 in 7,6 cm, velja za mikrozeleno. Če rukola postane višja od te, bi jo šteli za zelenico
Korak 3. Rukolo odrežite 0,5 cm (1,3 cm) nad površino zemlje, da jo naberete
Z ostrim nožem ali škarjami izrežite mikrozelene v bližini podnožja stebel. Prizadevajte si zapustiti približno 0,5 cm (1,3 cm) stebel v tleh. Pazljivo prerežite vso maso rukole, da po pomoti ne potegnete zemlje ali lupine semen.
- Če je vaša rukola v majhni posodi, jo lahko dvignete in obrnete postrani nad skledo, nato pa narežete naravnost navzdol skozi stebla, tako da vsa mikrozelena čisto odpadejo v posodo.
- Mikrozelenice po obiranju običajno ne rastejo znova, zato boste morali, ko odrežete rukolo s stebel, posaditi novo mikrozeleno.
Nasvet: Dokler z rukolo niste pomotoma potegnili umazanije, vam je ni treba oprati, preden jo pojeste.
Metoda 4 od 4: Hiproponično gojenje mikrogrene rukole
Korak 1. Namakajte hidroponsko podlogo za gojenje z vodo in jo položite v pladenj za gojenje
Izberite hidroponsko podlogo za gojenje, na primer preprogo iz kokosovega kokosa ali preproge iz konoplje. Namočite ga v posodo, napolnjeno z vodo, ali pa jo nalijte z vodo, dokler ni nasičena, nato pa jo dvignite in pustite, da odteče odvečna voda. Postavite ga v hidroponski pladenj za gojenje.
To je neobvezna metoda, ki jo lahko uporabite namesto posaditve mikrozelence rukole v zemljo
Nasvet: Hidroponske preproge za gojenje so narejene iz različnih organskih, biološko razgradljivih substratov in so oblikovane tako, da se prilegajo standardnemu pladnju za gojenje 10 cm (25 cm) pri 20 cm (51 cm). Lahko jih naročite na spletu.
Korak 2. Semena rukole enakomerno potresemo po gojišču in jih zameglimo
Rastlinski substrat pokrijte z enakomerno plastjo semen rukole. S steklenico z razpršilcem jih rahlo zameglite z vodo.
Od zdaj naprej je postopek gojenja mikrozelence rukole hidroponično enak gojenju v tleh
Korak 3. Pokrijte pladenj za rast z drugim obrnjenim pladnjem
Prevrnite enak pladenj za gojenje na 10 cm (25 cm) za 51 cm (20 cm) na vrhu pladnja, ki vsebuje hidroponsko gojišče in semena. Pladenj naj bo pokrit s to zatemnjeno kupolo, da prepreči svetlobo in da semena kalijo.
Semen ne odkrivajte več kot enkrat na dan. Ideja je simulirati pogoje, da so zakopani pod zemljo, tako da bodo začeli kaliti
Korak 4. Kali in neguj semena, kot bi bila v tleh
Preglejte semena in jih zameglite enkrat na dan, dokler ne začnejo kaliti, nato pa jih pustite nepokrite na sončnem mestu ali pod nekaterimi rastnimi lučmi. Vsak dan jih meglite, dokler niso visoki vsaj 2,5 cm, nato pa jih nabirajte z ostrim nožem ali škarjami.
