Zelenjava je znana sestavina južne kuhinje, ki jo začenjajo prepoznavati kot poslastico na drugih področjih. Rastline so dokaj enostavne za gojenje in dobro se obnesejo v hladnem vremenu. Lahko jih gojite v posodah ali sadite neposredno v zemljo. V vsakem primeru bodo potrebovali ohlapno zemljo ter veliko sonca in vode. Za obiranje bodo pripravljeni v 40-85 dneh.
Koraki
1. del 3: Priprava tal
Korak 1. Izberite sončno območje
Izberite tistega, ki bo imel dnevno vsaj 6 ur polne sončne svetlobe. Ovratnice za dobro rast potrebujejo veliko svetlobe. Če želite saditi v posode, jih lahko premikate čez dan, da zagotovite dovolj sonca.
Korak 2. Če posadite ovratnike v zemljo, izberite dobro izsušeno površino
Pojdite na območje, kjer zemlja odteka, brez blatnih madežev ali združene vode. Po drugi strani pa se zemlja ne sme toliko odcediti, da postane kost suha in prašna. Za preprost preizkus drenaže tal:
- Odstranite spodnji in zgornji del pločevinke za kavo.
- Izkopajte luknjo, ki je globoka 10 cm v tleh.
- Posodo postavite v luknjo. Okoli sebe pakirajte zemljo, tako da je varno v tleh.
- Posodo napolnite z vodo.
- Po eni uri se vrnite in izmerite, koliko vode je padlo v pločevinko.
- Če je v eni uri ušlo vsaj 2 palca (5,1 cm) vode, potem vaša zemlja dobro odteče in je kot nalašč za ovratnike.
Korak 3. Preizkusite pH tal
Zelenica prenaša vrsto pH tal, ocene pa se gibljejo od 6,0 do 7,5. Komplet za testiranje pH tal lahko kupite v trgovini z vrtnimi potrebščinami. Obstajata dve glavni vrsti: digitalne sonde in papirni trakovi.
- Sledite navodilom, ki so priložena kompletu, za natančne podrobnosti o testiranju pH tal.
- Za nasvete o merjenju pH tal se lahko obrnete tudi na lokalno okrožje ali zadružno agencijo za razširitev.
Korak 4. Razrahljajte zemljo
Vzemite lopato in pojdite čez tla. Spustite se do globine približno 10 cm (25 cm). Odstranite vse palice ali kamenje, ki jih najdete.
Če uporabljate zemljo za lončenje, jo preprosto odvrzite v posodo in razbite vse grudice
Korak 5. Dodajte plast komposta, če ima vaša zemlja visok delež gline ali peska
Ovratnice lahko prenašajo različne vrste tal, vendar morajo vsebovati veliko organske snovi. Če ima vaša zemlja veliko gline ali peska, potem, ko je lepa in ohlapna, odlagajte kompost, dokler ne nastane plast debeline približno 10 cm. Z lopato vmešajte nekaj v prvo plast zemlje.
Če nimate komposta, lahko uporabite gnoj
2. del od 3: Sajenje vaših zelenic
Korak 1. Počakajte do poznega poletja ali zgodnje jeseni, da posadite
Zelenjava je kul pridelek. Sajenje pozno poleti ali zgodaj jeseni, da lahko premagajo vročino in dobro rastejo.
Ko temperatura tal doseže 7 ° C (45 ° F), je dovolj toplo, da poženejo ovratnice
Korak 2. Izkopajte vrstice v tleh, če sadite ovratnike v zemljo
Z lopato odstranite nekaj umazanije v dolgih vrstah in jo narišite ob straneh. Ustvarite vrstice, ki so med seboj oddaljene od 24 cm (61 cm) do 36 cm (91 cm).
Korak 3. Sadite semena tik pod površino zemlje
Ne glede na to, ali jih sadite v zemljo ali v posode, postavite semena 0,25 palca (0,64 cm) pod površino zemlje. Druga možnost je, da zemljo potresete s semeni, nato pa jih rahlo pokrijete.
- Semena lahko preprosto raztresete, saj jih nato odstranite, da pozneje shranite najbolj zdrave rastline.
- Vaša semena naj bi kalila v približno 5 do 10 dneh.
Korak 4. Razredčite sadike, ko so visoke od 8 do 20 cm
Če ste posadili veliko semen, obstaja velika verjetnost, da bo vzklilo veliko. Povlecite najmanjšega ali najšibkejšega in pustite le najmočnejše, najbolj zdrave.
- Če ste posadili v zemljo, sadike redčite, dokler preostale v tleh ne bodo narazen 18 do 46 centimetrov.
- Shranite sadike, ki jih poberete, in jih dodajte v solate za okusno poslastico.
Korak 5. Če želite, presadite sadike iz posod v tla
Ko so sadike visoke nekaj centimetrov, lahko vzamete celo koreninsko grudo iz posode in jo posadite v luknjo v tleh, ki je nekoliko večja. Preostali prostor napolnite z zemljo. Ko končate, sadike dobro zalijte
Zelenjava lahko dobro raste v posodah, zato je ni treba presaditi, če tega ne želite
Korak 6. Oplodite svoje rastline
Razpršite 1 skodelico gnojila na stran vaše rastlinske zemlje na vsakih 9,1 m (30 čevljev), ki ste jih posadili v vrsto, ko so visoki nekaj centimetrov. Rahlo pograbite zemljo, da se primeša gnojilo, nato zalijte rastline.
- Izberite gnojilo z visoko vsebnostjo dušika. Zelenica potrebuje to hranilo za pridelavo zdravih listov.
- Če ste v posode posadili ovratnike, uporabite približno 1 žlico (15 ml) gnojila na rastlino.
- Bodite pozorni na svoje rastline. Če začnejo njihovi listi bledo, namesto temno zeleni, gnojijo znova v 4-6 tednih.
3. del 3: Vzdrževanje in obiranje vaših rastlin
Korak 1. Rastline dobro zalijte
Zelenjavo držite v vlažni zemlji. Ostati mora rahlo vlažno, vendar ne mokro. Odvisno od tega, kje živite, vam rastlin morda ne bo treba zalivati vsak dan.
- Če se voda nabira v tleh, preveč zalivate.
- Zelenjavi dajte 2,5 cm do 3,8 cm vode na teden, razen če je na vašem območju deževalo vsaj toliko.
- Padavine lahko spremljate tako, da na svojem vrtu postavite merilnik dežja.
- Če živite na suhem območju, v zemljo dodajte zastirko, da zadrži vlago.
Korak 2. Odstranite škodljivce iz vaših rastlin
Razpršite diatomejsko zemljo na tla v bližini vaših rastlin, da ustavite polže. Za odstranitev gosenic uporabite insekticid z Bt (Bacillus thuringiensis).
- Te materiale lahko najdete v trgovini z vrtnimi pripomočki.
- Polži so sluzasta, mehka bitja, ki so videti kot polži brez lupin. Jedli bodo liste zelenjave.
- Gosenice so različnih barv in velikosti. Tisti, ki bodo napadli zelenico, bodo verjetno dolgi centimeter ali dva in črtasti (na primer črna, bela in rumena).
- Morda teh škodljivcev sprva ne boste videli, če pa vidite luknje, prežvečene skozi liste vaših rastlin, so verjetno oni krivec.
Korak 3. Ustavite bolezni, da bi vam uničile ovratnike
Ogrlice so precej trpežne rastline, vendar jih lahko še vedno prizadene nekaj bolezni. Ohranjanje rastlin v dobro izsušenih tleh bo preprečilo korenine, ki lahko povzročijo, da rastline venejo ali ne dajo listov. Listi na listih kažejo na glive, ki jih je mogoče zdraviti z neemovim oljem, žveplom ali drugim fungicidom. Izogibanje sajenju ovratnikov v isti zemlji v naslednjih letih preprečuje druge bolezni, med drugim:
- Črna noga
- Črna gniloba
- Rumene
Korak 4. Pustite, da rahla zmrzal prekrije vaše rastline pred obiranjem
Ovratnice imajo pravzaprav slajši okus, če jih pustimo, da se zmrznejo pred obiranjem. Na splošno pa so ovratnice pripravljene za obiranje od 40 do 85 dni po kalitvi.
- Za najboljše rezultate nabirajte kadar koli po prvi zmrzali.
- Ovratnice lahko izberete, ko so zamrznjene v tleh. Z rastlinami bodite nežni, ker njihovi listi ob zmrzovanju postanejo krhki.
Korak 5. Obrežite cele rastline ali poberite posamezne liste
Celotno rastlino odrežite približno 10 centimetrov od tal. Druga možnost je, da poberete posamezne liste, ki delujejo od spodaj navzgor, tako da bodo zrasli novi. V vsakem primeru je to dobra metoda za obiranje zelenice, vendar pobiranje posameznih listov pomeni, da bodo vaše rastline še naprej rastle v celotni rastni sezoni. NAMIG STROKOVNIKOV
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Korak 6. Naslednje leto po potrebi presadite zelenico
Če iz svojih rastlin poberete samo posamezne liste (in ne celotne rastline naenkrat), lahko vaše zeleno grmičevje raste naslednje leto. Vendar bo to odvisno od podnebja na vašem območju. Ovratnice lahko prenašajo zmrzali, če pa so zimske temperature/razmere hude, boste morda morali naslednje leto zelenice posaditi.
