Počitniške hiše odprtih vrat so lahko odličen način za povezovanje z družino in prijatelji brez truda pri uradni večerji ali zabavi. Dnevi odprtih vrat so običajno sproščeni vikend popoldan ali zgodaj zvečer. Vzemite približno štiri ure, da ljudje pridejo in gredo, morda pa pridejo na obisk vmes med nakupovalnimi izleti. Poskrbite, da bo vaš jedilni dan zdrav, tako da postrežete s hrano za prst in majhne krožnike, izberete odlične sestavine in svojo ponudbo hrane združite s svežimi, lahkimi pijačami.
Koraki
Metoda 1 od 3: Organiziranje vašega druženja
Korak 1. Izberite štiriurno časovno obdobje
Lepota dneva odprtih vrat je, da je to odličen način za zabavo, ne da bi morali poudarjati vse podrobnosti, ki so priložene koktajlu ali svečani večerji. Izberite samo časovni blok v soboto ali nedeljo popoldne ali zvečer, na primer od 14. do 18. ure. ali od 4. do 8. Ko povabite svoje goste, boste opazili, da je dan odprtih vrat, tako da lahko pridejo in gredo, kot želijo, brez pričakovanja, da bodo ostali ves čas.
- Odprte hiše so odlična izbira, če niste navdušeni nad možnostjo, da se vam bo naenkrat na desetine ljudi natrpalo naenkrat!
- Običajen urnik je kot nalašč tudi za družine z otroki. Od staršev ne zahtevajo, da rezervirajo varuško, običajno so otrokom prijazna oblika zabave in družine se lahko vrnejo domov, preden bo prepozno.
Korak 2. Pošljite povabila
Ko izberete datum in čas, pošljite povabila na papir ali uporabite družabne medije, da povabite svoje goste. Na povabilu obvezno zapišite, kaj je zabava, in vključite nekaj takega, kot je »Pridružite se nam na prazničnih dnevih odprtih vrat«.
Če niste prepričani, da bodo vaši gostje takoj vedeli, kaj mislite z »dnevom odprtih vrat«, lahko vključite vrstico, na primer »Vstopite, kakor želite!« da jim sporočite načrt
Korak 3. Ustvarite praznično razpoloženje
Pri prazničnem dekorju ni treba pretiravati, ampak se malo potrudite, da bodo okraski in glasba primerni za vaš okus.
- Če imate kamin, prižgite ogenj.
- Okrasite drevo in se prepričajte, da je med zabavo prižgano, če praznujete božič. Pomislite na viseče girlande ali luči okrog stopniščnih ograj, lokov vrat, plašča kamina in drugih področij.
- Pojdite s sezonskimi svečami, kot so jabolka in cimet, da nastavite praznično razpoloženje. Prazen vonj bo dodal tudi vroči popotri ali topel jabolčnik.
- Izberite sezonsko glasbo ali predvajajte počitniške filme na televizorju. Filme nastavite na nizko glasnost ali izklopite zvok za malo ozadja.
- Razmislite o tem, da bi nekaj hišnih ljubljenčkov postavili po hiši. Ali pa si priskrbite nekaj šopkov katerega koli cvetja, ki jih postavite v vaze po hiši. Rože so hiter in učinkovit način, da svoj dom oblečete za vsako priložnost.
Korak 4. Vključite otrokom prijazne dejavnosti
Lahko bi najeli sosedskega najstnika, ki bi prišel na zabavo in se igral z otroki, da se lahko odrasli družijo. Ker počitniške dneve odprtih vrat običajno razumemo kot otrokom prijazne, razmislite o postavitvi otrokovega območja dejavnosti v stranskem kotu. Ponudite igrače, igre ali kakšno hitro in enostavno dejavnost, s katero boste zaposleni.
- Poskusite otroško cono postaviti stran od bifeja, okraskov, porcelanskih vasic, sveč, vaz in drugih počitniških stvari.
- Pomislite, da vključite preprosto počitniško plovilo z neredom, kot so pobarvanke ali origami okraski. Izogibajte se vsem neredom ali zahtevajo natančen nadzor, na primer lepilo.
- Če ne želite, da bodo otroci na vašem dnevu odprtih vrat, si v vabilo zapišite, da se izognete zmedi. Razmislite o vključitvi vrstice, kot je "Praznično srečanje za odrasle" ali preprosto: "Brez otrok, prosim." Lahko bi omenili tudi določeno starost, na primer: "Prosim, ni gostov, mlajših od 16 let", ali če poznate dobre varuške, potem napišite: "Z veseljem priporočamo varuške!"
Korak 5. Naredite sezname za vse
Zapišite sestavine, ki jih potrebujete za hrano in pijačo, rože, predmete za otroško dejavnost, okraske, sveče in vse ostalo, kar boste morali kupiti. Naredite sezname vseh nalog, ki jih boste morali opraviti, od likanja posteljnine do čiščenja kopalnic. Odločite se, kam boste položili plašče, kje bo bife in kje bodo postregli s pijačo.
Metoda 2 od 3: Načrtujte svoj zdrav meni
Korak 1. Začnite načrtovati jedilnik zgodaj
Ker je bistvo počitniških dnevov odprtih vrat, da ostanete brez stresa, si boste želeli dati nekaj časa za organizacijo jedilnikov in pijač. Tako ne boste naredili stvari grozljive, če boste čakali do zadnje minute. Ker je zdrav meni na prvem mestu, boste želeli porabiti nekaj časa za pripravo bolj zdravih možnosti, namesto da bi se lotili hitrejših predmetov, kot so čips in dip.
Poleg bolj zdravih možnosti načrtujte tudi majhne krožnike z živili, ki jih je treba vzeti s seboj. To bo zmanjšalo količino hrane in zmanjšalo število kalorij
Korak 2. Izberite nekaj samopostrežnih elementov z nizkim vzdrževanjem
Štiri ali pet izbire hrane je dovolj za počitniške dneve odprtih vrat. Načrtujte, da bo imel vsak od vaših gostov vsaj nekaj predmetov, ki jih postrežete, da vam ne bo zmanjkalo. Splošno pravilo za zabave je, da bo vsak gost pojedel med pol kilograma in kilogramom hrane, toda na dnevu odprtih vrat boste ugotovili, da se bodo nekateri vkopali, drugi pa samo izbrali.
- Vključitev dobre razsute možnosti z vizualno privlačnostjo, kot je solata, je odlična možnost.
- To je "pašna zabava", zato poskusite vključiti samopostrežne jedi, ki jih lahko uživate pri sobni temperaturi in bodo ostali lepi v nekaj urah. Pomislite na solato, bruskete, sadne in zelenjavne krožnike, mini mesne kroglice in koktajl kozice.
- Vedno lahko zamenjate ali segrejete tople ali vroče predmete, vendar ne pozabite, da boste želeli preživeti veliko časa s svojimi gosti. Poskusite ohraniti bife z nizkim vzdrževanjem.
Korak 3. Naredite veliko, čudovito solato
Solata je lahko lep, zdrav način, da zasidrate svoj bife. Naj bo preprosto, elegantno in ob strani vključite solatni preliv, da se ne zmoči.
- Poskusite zimsko sezonsko solato tako, da skupaj zmešate ohrovt, naribano rdeče zelje in naribano korenje. Nalijte ga s popečenimi bučnimi semeni in ga povežite z omako na osnovi kislega kisa.
- Lahko naredite tudi preprosto solato iz rukole, premetano z narezano rdečo čebulo in malo naribanim parmezanom. Če želite, prelijte s pršutom in ga povežite s kapljico ekstra deviškega oljčnega olja.
Korak 4. Postrezite z zdravim domačim humusom
3 skodelice posušene čičerike namočite pri sobni temperaturi vsaj 12 ur. Dobro odcedite in sperite, nato pa prenesite v velik lonec, napolnjen z vodo, in na srednjem ognju zavrite. Kuhajte 5 minut, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 45 minut.
- Odstranite z ognja, izlijte nekaj skodelic vode za kuhanje in odstavite. Kuhano čičeriko odcedite in sperite s hladno vodo.
- Prenesite v kuhalnik ali mešalnik in dodajte rezervirano kuhano vodo, 1 1/2 skodelice tahinija, 3/4 skodelice olivnega olja, 3 stroka česna, sok 3 limon, 1 čajno žličko kumine, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike, 1/2 čajne žličke paprike in 1 čajna žlička soli. Pire do gladkega, približno 5 minut.
- Postrezite s pita kruhom ali z narezanim korenčkom ali zelenim čipom za brezglutensko možnost. Če vam ni všeč, da bi sami izdelovali hummus, samo kupite ustrezen znesek za število svojih ljudi, ki ste jih povabili!
Korak 5. Naredite mini mesne kroglice
Za bolj zdravo možnost uporabite 2 kilograma nemastnega govejega govejega mesa ali nadomestite pusto mletega purana. Dobro združite z 2 skodelicama drobtin, 1 skodelico posnetega mleka, 1/2 skodelice drobno sesekljanega peteršilja, 4 srednje jajca (rahlo stepena), 2 stroki sesekljanega česna in 1 srednje sesekljano čebulo. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
- Oblikujte mesne kroglice velikosti 1 žlica z merico, ki vam pomaga nadzorovati velikost porcije. Položite na plitki pekač ali pladenj, postavite v pečico, ogreto na 350 stopinj F, in pecite 25 minut. Za lažje serviranje v vsako mesno kroglico vstavite zobotrebec.
- Povečajte ali zmanjšajte deleže receptov glede na število vaših gostov.
Korak 6. Postrezite preprosto bruschetto iz paradižnikove bazilike
Narežite bageto ali štruco kruha. Rezine položite v pekač za brojlerje in jih pecite na visoki strani nekaj minut, pri čemer jih opazujte skozi okno pečice, ko se ogledejo. Namake nastrgajte z zdrobljenimi stroki česna in jih pokapajte z malo olivnega olja.
- 3 ali 4 slivove paradižnike prerežite na pol. Iztisnite semena in sočno, nato pa narežite na kocke. Paradižnik, narezan na kocke, položite v manjšo posodo za serviranje.
- Vzemite nekaj ducat listov bazilike, jih zložite in razvaljajte, nato pa drobno sesekljajte, da jih šifonirate. Združite s paradižnikom, narezanim na kocke, nato dodajte malo oljčnega olja in ščepec košer ali morske soli. Z prelivom priložite servirno žlico in nazdravite po krožniku okrog ali blizu posode.
Metoda 3 od 3: postrežemo z lahkimi, okusnimi pijačami
Korak 1. Postrezite različne osnovne, nizkokalorične brezalkoholne pijače
Poleg bolj prazničnih pijač obvezno vključite izbor enostavnih, osnovnih pijač. Pri roki imejte vrč nesladkanega čaja, skupaj s ploščatimi in penečimi vodami z rezinami sadja ali citrusov ob strani.
- Vroča kava, čaj in vroč kakav so tudi odlične brezalkoholne počitniške pijače.
- Poskusite gostom olajšati postrežbo pijač, da se vi in vaš zakonec ne zataknete v kuhinji pri mešanju pijač.
Korak 2. Pripravite enostaven, svež koktajl s podpisom
Če se odločite za postrežbo z alkoholom, spodbujajte uporabo vbodov, da preprečite pretirano uživanje gostov in ohranite nizko število kalorij. Prav tako lahko predhodno zmešate okusno, svežo pijačo, kot je špricer vodke iz kumar.
- Narežemo kumare in dodamo v vrč, napolnjen s steklenico vodke, vsaj en dan, da se infundira. Nalijte v posodo za udarce in 4 skodelice dietnega tonika ali gazirane vode, 2 skodelici kumarjevega soka, 1 skodelico limetinega soka in, če želite malo poprskati, 1 skodelico preprostega sirupa (enaki deli sladkorja in vode, kuhano) skupaj ohladimo). Izpustite preprost sirup, da bo bolj zdrav.
- Sestavine dobro premešamo in nato postrežemo v kozarcih nad ledom. Okrasite z vejico mete.
Korak 3. Postrezite belo vino ali sangrijo
Belo vino je na splošno raje kot rdeče za popoldansko druženje. Izogibanje rdečemu vinu bo kot dodatek pripomoglo k temu, da na preprogah, preprogah in oblazinjenem pohištvu ni težkih madežev. Pripravite lahko tudi serijo sangrije iz belega vina:
- Za vsako steklenico vina, ki jo uporabljate v sangriji, dodajte 1/2 skodelice žganja, 1/4 skodelice pomarančnega likerja, 4 žlice preprostega sirupa, 1/2 skodelice pomarančnega soka, 1 narezano pomarančo in 1 narezano limono. Izpustite preprost sirup in žganje, da bo bolj zdravo, in kot nadomestek dodajte ekstra narezan agrumi.
- Sestavine dobro premešajte v posodi za punč in postrezite nad ledom.
Korak 4. Naredite kuhano jabolčnik
Na štedilniku kuhajte 2 kvarta jabolčnega jabolčnika, 2 cimetove palčke, 2 celi jagodni začimbi, 2 cela stroka in 1 narezano pomarančo. Lahko pa te sestavine združite v počasnem štedilniku na nizki temperaturi.
- Če želite znižati število kalorij, v trgovini poiščite prehrano ali jabolčnik z nizko vsebnostjo sladkorja.
- Zalijemo v skodelice in postrežemo s cimetovo palčko.
- Povečajte razmerja receptov, da bo dovolj za toliko gostov, ki jih povabite.
