Potager (po-tah-jay) vrt je francoski kuhinjski vrt. Tako kot mnogi drugi kuhinjski vrtovi vključuje zelišča in zelenjavo. Za razliko od drugih kuhinjskih vrtov vsebuje tudi rože, užitne in neužitne. Za kalijeve vrtove je še nekaj drugih elementov. Ko spoznate osnove, lahko pustite domišljiji prosto pot in si jo ustvarite sami!
Koraki
1. del od 3: Postavitev vašega vrta
Korak 1. Izberite pravo lokacijo
V idealnem primeru bi moral biti potagerjev vrt viden iz vašega okna, tako da boste lahko uživali tudi v zaprtih prostorih. Prav tako mora biti blizu vašega doma (namesto na skrajnem koncu dvorišča), tako da je priročen in lahko dostopen.
Korak 2. Poskrbite, da lokacija dobi dovolj sončne svetlobe
Večina rastlin potrebuje 6 do 8 ur sončne svetlobe, da uspevajo. Če "idealna lokacija" ne dobi dovolj sončne svetlobe, se boste morali držati manj tradicionalnega kalijevega vrta in ga posaditi drugje. Konec koncev, če rastline ne dobijo veliko sončne svetlobe, ne boste imeli veliko vrta.
Korak 3. Imejte nekakšno ohišje
Ograja je pomemben element potagerjevega vrta, saj pomaga pri njeni vladavini. Lahko imate naravno ograjo, na primer šimšir, plezalne rastline ali maline. Lahko imate tudi nenaravno, na primer del ograje ali steno vaše hiše.
Ograja bo pomagala tudi preprečiti, da bi lačne živali pogoltnile vaše rastline
Korak 4. Načrtujte dvig vrta v dvignjenih gredicah
Večina vrtov nima prave vrste tal za gojenje cvetja, zelišč in zelenjave, razen če je bila vaša zemlja spremenjena. Dvignjene vrtne gredice so odlična rešitev za to. Ustvarite lahko preproste vrtnarske gomile. Iz lesa ali opeke lahko zgradite tudi velike sadilnike in jih nato napolnite z zemljo. Dvignjene vrtne gredice naj ne bodo večje od 1,2 metra. Tako lahko med obiranjem preprosto pridete do središča.
- Dvignjene vrtne grede boste morali napolniti z dobro odcedno ilovnato zemljo, še posebej, če gojite zelenjavo.
- Vaše vrtne postelje ne smejo biti pravokotne ali kvadratne. Lahko so ovalne, okrogle ali celo v obliki črke L.
Korak 5. Ne pozabite dodati poti med vrtnimi gredicami
Tako boste lahko šli skozi svoj vrt, ne da bi poteptali sadje, zelišča in zelenjavo. Idealno bi bilo nekaj širine 0,91 metra. Na ta način lahko potisnete kolesno kolesnico navzdol za prevoz žetve, zemlje, mulčenja itd.
Vaše poti so lahko narejene iz vsega, kar želite, vključno z: lubjem, opeko, gramozom ali stopnicami
Korak 6. Razmislite o dodajanju nekaterih okraskov
Predmeti, kot so rešetke, klopi, vrtne krogle in kopeli za ptice, bodo v zimskih mesecih, ko komaj kaj raste, pripomogli k dodajanju barve vašemu vrtu. Na svoj vrt lahko dodate tudi nekaj okrasnih zimzelenih rastlin, na primer umetelno obrezanih šimširovih grmov ali topiarjev. Tako bo na vašem vrtu vsaj nekaj zelenega, ko bo vse drugo odmrlo.
Korak 7. Imejte osrednjo točko
Tu lahko postanete resnično ustvarjalni. Osrednja točka je središče vašega vrta. Lahko je tako preprosta kot štiri dvignjene vrtne gredice, okrašena kot vodnjak ali sadno drevo.
Korak 8. Razmislite o celotnem vzorcu in postavitvi
Večina potagerjevih vrtov je razporejenih v mrežastem vzorcu s štirimi dvignjenimi gredicami. Svojega pa vam ni treba oblikovati na ta način; lahko postanete ustvarjalni. Priljubljeni vrtni vzorci vključujejo spirale in vagonska kolesa.
2. del 3: Izbira rastlin
Korak 1. Izberite raznoliko zelenjavo
Zelenjava je odlična ne samo za polnjenje trebuha, ampak tudi za dodajanje barve vašemu vrtu. Začnite z zelenjavo, ki jo najpogosteje jeste, nato dodajte tudi nekaj nove. Namesto da bi uporabili samo standardne sorte, razmislite o dodajanju nekaterih nestandardnih, na primer vijoličnega brokolija, bele buče ali črtastega paradižnika.
- Fižol in grah sta vertikalna pridelovalca in odlična za dodajanje višine vašemu vrtu.
- Mesnato sadje in zelenjava, kot so paprika, buče, buče in paradižnik, so odlični za dodajanje barvnih madežev na vaš vrt.
- Ne pozabite na solate. Solata, ohrovt in špinača ne bodo dodali le teksture, ampak tudi nekaj barve (odvisno od sorte).
- Koreninska zelenjava, na primer korenje, krompir in redkev, na vašem vrtu ne dodaja veliko barve, vendar je v času žetve še vedno vredna.
Korak 2. Z zelišči dodajte barvo in teksturo
Zelišča ne dodajajo le okusa vaši hrani, ampak nekatera dajejo tudi čudovite rože. Gojite zelišča, ki jih pogosto uporabljate pri kuhanju. Če ne uporabljate veliko, so odlične izbire: bazilika, cilantro/koriander, meta, origano in peteršilj.
- Poskusite tudi nekaj velikih grmičastih zelišč, na primer sivko in rožmarin.
- Nekatera zelišča so agresivni pridelovalci in zlahka prerastejo vaš vrt, če niste previdni. Morda bi bilo dobro, če bi jih obdržali s kovinskimi obrobami ali jih posadili ločeno.
Korak 3. Dodajte barvo in pritegnite opraševalce s cvetjem
Rože so ključna značilnost vrča s potagerjem. Dodajo barvo in pritegnejo opraševalce za vaše sadje, zelišča in zelenjavo. Izberite rože, ki cvetijo v različnih obdobjih med letom. Tako bo na vašem vrtu vedno nekaj barve.
- Dodajte nekaj užitnih cvetov, kot so boraga, kamilica, sivka, ognjič, vrtnica in vijolica.
- Razmislite tudi o plezalnem cvetju. So odličen način za dodajanje barve vašim vrtnim stenam. Odlična izbira vključuje vrtnice, jutranjo slavo in sladki grah.
Korak 4. Ne pozabite dodati nekaj navpičnih pridelovalcev
Pri oblikovanju vrtov se večina ljudi osredotoča le na tisto, kar je na tleh. To vodi do zelo "nizkega" vrta. Z dodajanjem navpičnih pridelovalcev lahko vaš vrt naredite večji in zanimivejši. Navpični pridelovalci vključujejo majhno sadno drevje, plezalne rastline in velike grmičevje. Vključujejo tudi rastline, ki potrebujejo opore, na primer tepee, stolpe in rešetke.
- Odlični grmičevje vključuje jagodičja, kot so borovnice, maline, robide in bezgovo jagodičje.
- Obstaja veliko majhnih sort dreves, primernih za majhne vrtove, vključno z limono in lipo.
- Jutranja slava, vrtnica in sladki grah so odlične plezalne rastline.
Korak 5. Izberite rastline, ki bodo dobro rasle v vašem podnebnem pasu
Rastline, ki uspevajo v vašem podnebju, bodo lažje gojene in bodo zagotavljale boljše pridelke. Večina lokalnih drevesnic bo nosila rastline, ki lahko rastejo na vaši lokaciji, vendar ne pozabite raziskati vašega lokalnega podnebja, preden kupite rastline ali semena.
3. del 3: Urejanje rastlin
Korak 1. Začnite z vsaj štirimi vrtnimi posteljami
Tipičen potagerjev vrt bo imel vsaj štiri vrtne gredice, razporejene v mrežastem vzorcu, s potmi vmes. Na list papirja narišite štiri dvignjene vrtne postelje, nato pa uporabite spodnje korake, da dobite nekaj oblikovalskih idej.
Korak 2. Dodajte obrobe in barvo s cvetjem
Sredino vrtne gredice napolnite z žariščem sadja ali zelenjave, nato pa okoli njih posadite rože. Na primer, na sredino sadilnika lahko posadite vrsto zelja, cvetače in brokolija, nato pa okoli meje dodate kratke rastline za polnjenje, na primer alyssum, vijolice ali mačehice.
Ni vam treba saditi v ravnih vrstah. Poskusite diagonale, cik -cak, spirale ali obroče
Korak 3. Združite stvari po barvah
Tako bo vaš vrt videti bolj urejen in harmoničen. V isto posteljo lahko na primer posadite oranžno/rumeni paradižnik in rumeno bučo skupaj z nekaj ognjiči. Poleg jajčevcev in škrlatnega zelja lahko posadite tudi vijolice in sivko.
Korak 4. Namesto tega eksperimentirajte s kontrastnimi barvami in teksturami
Če vas skladnost in organiziranost ne privlačita, raje poskusite s kontrastnimi shemami. Pomaranče in rumene posadite skupaj. Poigrajte se z okroglimi in nazobčanimi oblikami, nejasnimi in sijočimi, naborkanimi in čipkastimi. Na primer:
- Čipkasti, pernati listi korenčka se odlično obnesejo skupaj z vijoličnimi listi solate in ohrovta.
- Tanki in ravni drobnjak dobro deluje skupaj z mehkim, ovalnim in mehkim žajbljem.
Korak 5. Imejte v mislih letne čase
Ne postavljajte vseh svojih junijsko cvetočih rastlin v en sadilnik, maja pa v drugo. Če to storite, boste na svojem vrtu imeli gole madeže. Namesto tega dajte različne vrste rastlin skupaj v isti sadilnik. Na ta način bo vedno nekaj raslo.
Korak 6. Uporabite navpične rastline na stenah vašega vrta
Potagerjev vrt potrebuje ograjen prostor. Razen če že imate naravno ograjen prostor, na primer grm, boste verjetno obtičali z ograjo ali steno hiše. To ne bo zanimivo gledati. Namesto tega posadite nekaj svojih navpičnih pridelovalcev (na primer fižol, grmičevje, majhno sadno drevje ali plezalne vrtnice) vzdolž stene ali ograje.
Ne pozabite na prostore na dnu vašega sadnega drevja. Na njihovo podlago posadite nekaj jagod, zelišč ali cvetov
Nasveti
- Naj bodo agresivna zelišča, na primer meta in drobnjak, dobro založena.
- Dodajte nekaj hitro rastočih polnilnih rastlin, na primer alyssum, baziliko ali peteršilj. Zapolnili bodo vse vrzeli, ki jih povzroči žetev.
- Prihranite si delo tako, da posadite samosejalnike, kot so češnjevec, jeglič, koromač, origano, mak in grah.
- Izberite rastline, s katerimi pogosto kuhate, a ne bojte se poskusiti tudi kaj novega.
- Za obrobe uporabite nepričakovane rastline, na primer drobnjak ali jagode.
- Dodajte nekaj užitnih rastlin v lončkih, kot so boražina, ognjič, johnny-jump-ups ali viole. Tako boste lahko hitro in enostavno preuredili svoj vrt.
