Obrezovanje rastlin bazilike je hiter in preprost postopek, ki je koristen, da rastlina ostane zdrava, listi pa veliki in okusni, ko jih enkrat pripravimo. Obrezovanje deluje, ker rastlino prisili, da namesto cvetov in semen proizvede več stebel in listov. Morda se zdi nenavadno, če porežete lepo in visoko rastlino, vendar je to nujen korak za gojenje polne, košate rastline bazilike. Bodite posebno pozorni pri pridelavi iz sadik in jih redno obrezujte, da dobite zdrave rastline bazilike, ki so pripravljene za pripravo in uživanje!
Koraki
1. del 2: Obrezovanje rastline bazilike
Korak 1. Počakajte, da bo bazilika visoka 15 centimetrov ali bo imela 6 listov
Zadnja stvar, ki jo želite narediti, je, da prezgodaj obrežete rastlino. Rastlina bazilike mora biti visoka vsaj 15 centimetrov, preden začnete obrezovati. To bo zagotovilo, da bo iz stebla rastline prišlo 5-6 kompletov listov.
Pomembno je imeti vsaj 5-6 kompletov listov, saj želite, da ob rezanju ostanejo 1-2 kompleta listov. Ti listi so bistveni za pretvorbo sončne svetlobe v energijo za rastlino bazilike
Korak 2. Poiščite osrednje steblo
Rastlina bazilike je sestavljena iz enega visokega glavnega stebla z nizom majhnih listov, ki rastejo na vsaki strani. Osrednje steblo bo najdebelejše na sredini. Če odrežete glavno steblo, boste iz njega zrasli dve novi stebli.
Pri ravnanju z rastlino bodite previdni. Bazilika je zelo občutljiva in se lahko zlahka modri
Korak 3. Odrežite osrednje steblo 1⁄2 palec (1,3 cm) nad petim nizom listov.
Ko najdete osrednje steblo, začnite šteti niz listov z vrha stebla in se premaknite navzdol po rastlini, dokler ne dosežete petega niza pravih listov. Naredite rez pod kotom 1⁄4 palcev (0,64 cm) do 1⁄2 palec (1,3 cm) nad mestom, kjer rasteta dva lista.
- Prepričajte se, da sta na dnu stebla ostala vsaj 1 ali 2 kompleta listov. Ti listi so potrebni za nadaljnjo rast vaše rastline bazilike.
- Za rezanje stebla vedno uporabite škarje ali vrtne škarje. Nikoli ne uporabljajte prstov, saj lahko poškodujete rastlino.
Korak 4. Cvetenje cvetov odrežite takoj, ko se začnejo oblikovati
Če opazite, da iz vaše rastline bazilike začnejo cveteti cvetovi, jih takoj odrežite. Rast cvetov je znak, da je vaša rastlina bazilike prešla iz načina rasti v način razmnoževanja. To je super, če želite posaditi več semen bazilike, če pa želite, da se vaše trenutne rastline bazilike zgostijo in nadaljujejo z rastjo, morate te rože odrezati z vrtnimi ščipalkami.
Da se prepreči takojšnje ponovitev cvetenja, pred rezanjem premaknite steblo nekaj sklopov listov
Korak 5. Obrezovanje ponovite vsaka 1-2 tedna
Rastlino bazilike obrezujte v poletni sezoni. Tako boste zagotovili optimalno rast in več bazilike za kuhanje! Pred ponovnim obrezovanjem počakajte vsaj 1-2 tedna, da se izognete prerezu preveč stebel.
2. del 2: Vzdrževanje in obiranje rastlin bazilike
Korak 1. Zemljo vlažite tako, da dvakrat na teden zalivate na dnu rastline
Baziliko je treba zalivati približno dvakrat na teden, odvisno od vlažnosti. Vedeli boste, da je čas, da svoje rastline zalivate, ko bo vrh zemlje videti suh. Za zalivanje zemlje uporabite posodo za zalivanje ali razpršilno steklenico, da korenine absorbirajo vodo. Prepričajte se, da je zemlja vlažna, vendar ne mokra.
Če živite v suhem, vročem okolju, postavite zastirko okoli rastlin bazilike, da bo zemlja vlažna
Korak 2. Gnoji rastline bazilike s tekočo rastlinsko hrano vsaka 2-4 tedne
Baziliko je treba redno gnojiti z organskimi gnojili. V vodi topno tekočino zmešajte z vodo v skladu z navodili proizvajalca in jo uporabite hkrati z zalivanjem rastlin. V prvih 2 mesecih rastnega obdobja gnojite vsaka 2 tedna. Skozi poletje je najbolje gnojiti enkrat mesečno.
Korak 3. Rastline bazilike zaščitite pred zmrzaljo s premikanjem ali pokrivanjem
Rastline bazilike so zelo občutljive na hladno vreme in lahko umrejo, če so izpostavljene zmrzali. Če pride do poznega prehlada, rastlino bazilike premaknite v zaprtih prostorih ali pokrijte z odejo za zmrzovanje ali plastično prevleko.
- Ko pokrivate rastline, se prepričajte, da se material ne dotika ali drgne ob liste. Uporabite palice, da se pokrov ne umakne, ali pokrov za rastline, ki le lebdi nad njim.
- Rastline bazilike se bodo pri temperaturah pod 50 ° F (10 ° C) zadušile in porumenile.
Korak 4. Cvetne glavice stisnite in odstranite takoj, ko se pojavijo
Če nameravate nabirati rastlino bazilike, jo pazite vsak dan. Če opazite, da se začnejo pojavljati cvetovi, jih takoj odstranite. Odvisno od vrste bazilike bodo cvetni brsti zeleni, rumeni ali vijolični in imajo drobne, trikotne cvetne liste. Odstranite jih tako, da jih razrežete s škarjami, ali jih odrežete s prsti. Njihovo odstranjevanje je ključnega pomena za nadaljnjo rast listov bazilike.
Korak 5. Liste bazilike pobirajte z rezanjem 1⁄4 palec (0,64 cm) nad vozliščem.
Ko ste pripravljeni nabirati baziliko za pripravo hrane, uporabite škarje ali vrtne škarje za rezanje nad vozliščem rastline. Vozlišče boste prepoznali po drobnem naboru listov, ki prihajajo iz stebla.
Nadaljujte z obrezovanjem na vsakem vozlišču, dokler ne dobite toliko bazilike, kot jo potrebujete
Korak 6. Liste bazilike shranite in ohranite tako, da jih zamrznete
Ko odrežete želeno količino bazilike, jih lahko shranite v zamrzovalnik, da preprečite izgubo okusa. Preden jih položite v zamrzovalnik, jih morate le zapakirati v nepredušno posodo ali plastično vrečko. Ko ste pripravljeni za kuhanje, vzemite potrebno količino in jih pripravite.
- Baziliko lahko shranite tudi tako, da jo posušite na zraku. Za to metodo odstranite liste s stebla in jih postavite na senčno območje. Po približno 3-4 dneh se mora bazilika posušiti. Čeprav ta metoda deluje za shranjevanje vaše bazilike, morda ne ohrani vseh njenih okusov.
- Za sušenje listov bazilike lahko uporabite tudi dehidrator hrane.
