Vrtnarjenje je poln način za prihranek denarja in pridelavo zdravih pridelkov za vašo kuhinjo. Če ste ljubitelj paradižnika in želite kuhanje razširiti na paradižnik z lastnega vrta, poskusite pridelati paradižnik iz semen. Postopek je preprost in pustil vas bo, da se boste počutili dosežene, pa tudi polne sladkega, trpkega sadja.
Koraki
Metoda 1 od 4: Pridobite najboljši paradižnik
Korak 1. Spoznajte svoje območje
Paradižnik ima, tako kot vsaka vrsta rastline, idealne okoljske razmere, ki jih potrebujejo za gojenje najmočnejših rastlin in najbolj okusnih plodov. Nekatere vrste paradižnika so primernejše za določena območja in ne uspevajo dobro tudi na drugih mestih po državi in svetu. Raziščite najboljše paradižnike za svoje okolje in lokacijo, tako da se obrnete na lokalno pisarno za razširitev kmetijstva. Morda obstaja nekaj edinstvenih hibridov, ki odlično rastejo v vaši vrsti tal in vremenu, za katere še niste slišali ali pomislili na sajenje.
Korak 2. Izberite vrsto paradižnika
Obstaja veliko različnih pasem paradižnika, od katerih ima vsaka edinstveno barvo, velikost in okus. Paradižnik se lahko giblje od majhnih plodov grozdja do velikih plodov velikosti mehke kroglice in je v vseh barvah, razen modre. Pri izbiri vrst paradižnikovih semen je treba upoštevati vrsto kuhanja, okus, ki ga nameravate, in način rasti rastline.
- Obstajata dva različna načina rasti rastlin paradižnika: določen in nedoločen. Odločne rastline rastejo navzgor in hitro dajejo sadje, vendar za kratek čas. Zahtevajo tudi manj obrezovanja, obrezovanja in vzdrževanja. Neodločeni so bolj razgibani in podobni vinski trti ter obrodijo sadje v daljši sezoni. Prav tako postanejo zelo velike in nikoli ne prenehajo rasti, zato zahtevajo vložke ali rešetke.
- Paradižnik iz rdečega globusa ali govejega zrezka je tradicionalni slog in ga pogosto jedo celega ali narezanega za sendviče. Slive ali sorte paradižnika rom se uporabljajo za kuhanje, konzerviranje in pripravo omak. Majhni češnjevi ali grozdni paradižniki so polni semen in soka, uporabljajo pa se cele ali prepolovljene v solatah in testeninah.
- Barva paradižnika lahko spremeni okus, ki ga proizvajajo. Za klasičen okus pojdite z velikimi rdečimi paradižniki. Vijolični ali rjavi paradižnik ima zelo bogat, srčen okus, medtem ko sta rumena in oranžna paradižnika na slajši strani. Zeleni paradižnik je odličen za kuhanje v slanih jedeh.
Korak 3. Izberite sorto semena
Paradižnik lahko gojimo iz posušenih zapakiranih semen, svežih semen, konzerviranih iz rezanega paradižnika, ali sadik, ki so na voljo v lokalnih vrtnarskih centrih. Posušena in sveža semena zahtevajo največ dela za rast, vendar so lahko najbolj izpolnjujoča. Saditev sadik je najlažji način gojenja paradižnika.
Korak 4. Vedite, kdaj posaditi
Za najboljše rezultate je treba saditi paradižnik v določenem letnem času. Ker so paradižniki rastline, ki ljubijo sonce, najmočneje rastejo pozno spomladi in poleti. Paradižnik posadite vsaj dva tedna po zadnji zmrzali ali ko nočne temperature ne padejo pod 50 ° F (10 ° C) in dnevne temperature ostanejo pod 32 ° C (90 ° F).
- Če začenjate semena v zaprtih prostorih, to naredite 6-8 tednov pred pričakovanim datumom presaditve.
- Če želite, lahko kupite termometer za zemljo, da preverite zemljo vašega vrta glede idealnega časa sajenja. Tla s temperaturo približno 50 ° F (10 ° C) so idealna za sajenje, vendar se to morda ne bo zgodilo v povezavi z boljšim vremenom; preizkusite svoj vrt, da se igrate varno.
- Kmečki almanah je priročno orodje za ugotavljanje najboljšega časa sajenja. Na spletu si lahko ogledate kmečki almanah ali kupite izvod za vaše območje.
Metoda 2 od 4: Sušenje semen iz svežega sadja
Korak 1. Izberite paradižnik
Semena določenega paradižnika bodo dala sadje, ki je skoraj enako matičnemu. Če želite ekstra okusno ali sočno sadje, ki ga želite ohraniti, ga razrežite in shranite njegova semena.
- Poskrbite, da je izbrano sadje zdravo; nezdrav paradižnik bo rodil podobno nezdravo sadje. V redu je, če je plod podpluten ali vsebuje žuželke, le prepričajte se, da je rastlina, iz katere je prišel paradižnik, zdrava.
- Pred rezanjem počakajte, da je sadje najbolj zrelo, da ga ohranite.
Korak 2. Sadje prepolovite
Paradižnik z ostrim nožem prepolovite po ekvatorju (poteka skozi steblo). To naredite nad desko za rezanje ali skledo, da boste lahko zlahka nabrali semena in sočne drobovine iz plodov za ohranjanje.
Korak 3. Odstranite notranjost
Z žlico odstranite vsa majhna semena, sok in mehko mesnato goop v paradižniku. Vse to dajte v majhno skledo ali skodelico.
Korak 4. Naj vaša semena sedijo v lastnih tekočinah
Semena morajo pred sušenjem opraviti postopek fermentacije in to narediti tako, da sedijo v lastni tekočini. Posodo s semeni in mesom pokrijte z malo plastične folije. V plastični foliji naredite nekaj lukenj, da zrak kroži.
V semena in celulozo ne dodajajte vode
Korak 5. Dvakrat na dan premešajte semena
Zdaj semena potrebujejo nekaj časa za fermentacijo. Pokrito posodo postavite nekje pod 70 stopinj Celzija. Semena pustite na tem mestu dva ali tri dni, odprite vsebnik in jih dvakrat na dan premešajte s palico.
Korak 6. Semena sperite
Po nekaj dneh boste opazili, da sok in meso iz plodov ustvarili prah na vrhu vode, medtem ko so semena potonila na dno posode. Ko se to zgodi, odstranite stvari, ki plavajo pri vrhu, nato pa seme in vodo prelijte v sito. Sperite z mlačno vodo in pazite, da so semena popolnoma čista.
Korak 7. Sterilizirajte semena
Sterilizacija semen bo pomagala ubiti vse bolezni in bakterije, ki bi lahko rasle, ter pomagala, da bo vaša rastlina močnejša in obrodila več sadja, ko jo postavite na prostem. Semena 15 minut namočite v mešanico 1 žlice (14,8 ml) jabolčnega kisa ali belila in 1 US-litra (950 ml) vode.
To lahko storite s predpakiranimi semeni, kupljenimi v trgovini, da se prepričate, da so tudi brez bakterij in bolezni
Korak 8. Posušite semena
Po izpiranju semena nekoliko pretresite v sito, da odstranite čim več odvečne vode. Nato jih položite na pladenj, prekrit s filtri za kavo ali voščeni papir. Postavite jih nekam, da ne bodo udarjeni ali izpostavljeni, pri temperaturah v 70 -ih. S prsti premikajte semena enkrat na dan, da se ne primejo med seboj ali na papir.
Korak 9. Preverite semena
Ko so semena na dotik popolnoma suha in se ne lepijo, so pripravljena za uporabo. Pazite, da semen ne potegnete prezgodaj, saj bodo, če so rahlo vlažna, nastala plesen, plesen in bakterije, ki jih bodo pokvarile.
Korak 10. Shranite semena
Ko se posušijo, semena shranite v papirnato ovojnico, dokler niso pripravljena za uporabo. Izogibajte se shranjevanju semen v plastični vrečki ali posodi, saj ti ne dopuščajo tako velikega prezračevanja in imajo večjo verjetnost, da bodo v vaših semenih povzročili bakterije in plesen.
Semena označite z rastlinsko sorto in letom, takoj ko se posušijo
Metoda 3 od 4: Zagon semen v zaprtih prostorih
Korak 1. Zaženite pladnje
Dobite pladnje za sajenje iz lokalnega vrtnarskega centra in jih napolnite s sterilno vrtnarsko zemljo. Za najboljše rezultate uporabite zemljo, ki je oglaševana kot začetna mešanica semen.
Korak 2. Posadite semena
Ustvarite vrstice v tleh, da bodo semena vnešena. Vsako seme je treba posaditi dva centimetra stran od naslednjega najbližjega semena. Vsako posajeno seme rahlo pokrijemo z malo zemlje, ki je na vrhu stisnjena skupaj, nato pa sledimo z rahlim zalivanjem.
Če sadite več vrst semen, posadite vsako vrsto v svojo posamezno vrsto in vsako vrstico označite. Ko bodo rastline začele kaliti, jih bo drugače težko ločiti
Korak 3. Dajte semenom nekaj toplote
Za kaljenje semena potrebujejo vir svetlobe in toplote. Postavite jih v veliko okno, obrnjeno proti jugu, ali uporabite toplotno ali fluorescenčno svetilko, postavljeno nekaj centimetrov nad njimi. Semena bodo potrebovala vsaj 6-8 ur svetlobe in toplote na dan, preden poženejo.
Pod pladenj lahko postavite tudi grelno preprogo za ogrevanje zemlje, kar bo povečalo stopnjo kalitve
Korak 4. Oglejte si semena
Vsak dan zalijte pladenj s semeni in poskrbite, da dobijo dovolj svetlobe in toplote. Naj bodo na najhladnejšem mestu, ki ne pade pod 70 stopinj. Ko so semena vzklila in oblikovala prave liste, so pripravljena za pobiranje. Semena bodo po približno enem tednu pognala otroške liste, vendar bodo prave liste oblikovala šele približno mesec dni po kalitvi.
Korak 5. Izločite semena
Vsako sadiko presadite v svojo posodo, da ji zagotovite prostor, ki ga potrebuje za popoln razvoj. Z vilicami izkopajte zemljo pod vsako sadiko in jo s konicami prstov nežno povlecite iz pladnja za semena.
Korak 6. Presadite sadike
Vsako sadiko položite v svojo posodo za lončke, ki je ločena po velikosti. Ločene rastline bodo poleg vsakodnevnega zalivanja še vedno potrebovale približno 8 ur toplote in sončne svetlobe.
Korak 7. Odstranite rastline
Po približno dveh mesecih bi morale vaše sadike paradižnika dozoreti in videti kot majhne, popolnoma oblikovane rastline. Preden lahko te rastline preselimo na vaš vrt, jih je treba utrjevati - navaditi na vreme na prostem. Začnite tako, da svoje rastline postavite na sončno svetlobo za 2-3 ure, nato pa jih prinesite nazaj v zaprtih prostorih. Ta postopek nadaljujte tako, da vsak dan dodate več časa, dokler do konca tedna ne ostanejo zunaj cel dan.
Korak 8. Pripravite svoje rastline za sajenje
Ko so vaše rastline utrjene in pripravljene za sajenje na prostem, jih pripravite za vnos na vaš vrt. Rastline, visoke 15,2 cm, je treba obrezati. Z vrtnimi škarjami odrežite najnižjo raven vej okoli rastline. Če so vaše rastline manjše od 15,2 cm, so pripravljene za uporabo in ne potrebujejo dodatnega vzdrževanja.
Na majhnih rastlinah pa lahko odrežete tudi najnižje veje, kar omogoča globlje sajenje in spodbuja močnejši koreninski sistem
Metoda 4 od 4: Sajenje vrta
Korak 1. Izberite ploskev
Iskanje najboljšega mesta na vašem dvorišču za sajenje paradižnika je pomemben korak v procesu sajenja. Paradižnik je ljubitelj sonca, ki potrebuje izpostavljenost neposredni sončni svetlobi 6-8 ur na dan. Kadar je mogoče, poiščite območja z dobro drenažo, saj bo kopičenje vode oslabilo okus paradižnika in obrodilo šibko sadje.
Korak 2. Pripravite zemljo
Ustvarite najboljše talne pogoje za vrhunsko rast paradižnika. Preizkusite pH tal, da ugotovite, ali je treba v tla vmešati kakršne koli dodatke; paradižnik ima prednostno pH vrednost 6-6,8. Zmešajte kompost in gnojilo, da tlom dodate hranila, ter razbite vse velike grude. Tla morajo biti dobro premešana in ohlapna za 6–8 palcev (15,2–20,3 cm) globoko.
Če veste, da boste paradižnik sadili več mesecev vnaprej, dodajte kompost in prilagodite pH več mesecev pred sajenjem. To bo dalo čas, da se vse vpije v zemljo
Korak 3. Izkopajte luknje
Razdaljite svoje rastline na podlagi želenega vzdrževanja; če boste svoje rastline namestili v kletko ali kolnik, lahko vsak posek izkopate na razdalji 0,6–0,9 m narazen. Če želite, da se vaše rastline raztezajo, mora biti razmik nekoliko širši, vsaka na razdalji približno 4 m (1,2 m) narazen. Izkopljemo luknje, ki naj bodo globoke približno 20 centimetrov (8 palcev), tako da bo pokopana celotna koreninska kroglica in dno stebla.
Korak 4. Dodajte več hranil
Dno vsake luknje potresemo z žlico soli epsom, da povečamo raven magnezija, ki pomaga pri pridelavi bolj zdravih rastlin. Prav tako se lahko odločite, da boste v tem času potreseli še malo več komposta.
Korak 5. Posadite paradižnik
Vsako rastlino paradižnika presadite iz posode v izkopane luknje. Stisnite škatlo, v kateri je, da zrahljate zemljo in koreninsko grudo, ter nežno dvignite rastlino tako, da jo z glavo obrnete na glavo. Vsako rastlino paradižnika zakopljite v tla in močno pritisnite, da odstranite zračne mehurčke. Rastlino pokrijte s steblom tik pod prvo vrsto vej, vendar ne skrbite, da boste svoje rastline paradižnika posadili pregloboko. To omogoča močnejši koreninski sistem in daje vašim rastlinam zdrav začetek.
Korak 6. Postavite svoje kletke
Če nameravate paradižnik postaviti v kletko, ga dodajte na tej točki. Iz žice, ki se uporablja za polaganje betona, naredite paradižnikovo kletko ali podobno veliko razmaknjeno žično mrežo. Izogibajte se privezovanju rastline na kletko ali kolove, dokler ne pocveti.
Korak 7. Zalijte rastline
Najprej zalivajte paradižnik pogosteje (dnevno) in zmanjšajte pogostost zalivanja, ko zorijo. Vedno jih temeljito zalivajte, da voda prodre v zemljo. Pogosta, plitva zalivanja bodo vodila do plitvih korenin in šibke rastline. Pazite na liste rastline za znake izsušitve in ustrezno zalijte.
Če nimate časa za vsakodnevno zalivanje, razmislite o namestitvi brizgalnega ali kapalnega sistema na vašem vrtu
Korak 8. Vzdržujte rastline paradižnika
Ko vaše rastline rastejo, jih vzdržujte tako, da jih redno obrezujete in pobirate sadje. S škarjami za obrezovanje odrežite vse sesalce (majhne veje, ki prihajajo iz večjih križišč vej) in vse veje, ki so skrite pod in v skoraj stalni senci.
Korak 9. Pobirajte paradižnik
Ko se začne pojavljati sadje, ste pripravljeni za obiranje! Nabirajte paradižnik, ko dozori, pogosto vsak dan. Sadje lahko zberete zgodaj in pustite, da zori v zaprtih prostorih na sončni svetlobi, če pričakujete slabo vreme ali imate preveč sadja. Paradižnike jejte sveže, jih konzervirajte ali zamrznite cele, da jih boste lahko uporabili v prihodnosti.
Nasveti
- Paradižnik je enostavno gojiti, vendar je zelo krhek, zato pri premikanju bodite previdni, da ne zlomite ali upognete stebla ali po nesreči odstranite list. To bi lahko povzročilo smrt rastline paradižnika.
- Načrtujte, da posadite 20% več semen, kot pričakujete za pridelavo sadja. To bo povečalo vaše možnosti za zdrave rastline in okusen paradižnik.
