Dodajanje tkanine ali podobnega traku torti je lep način za nadgradnjo torte iz navadne zmrznjene v nekaj glamuroznega. Izbran trak je lahko širok ali tanek, z vzorcem ali navaden, v barvni temi, ki se ujema s torto, ali popolnoma kontrastni.
Sestavine
- Predledena ali predmrznjena torta
- Sveža glazura ali zmrzal za brisanje po traku
Koraki
Korak 1. Izberite širino traku
Širina bo odvisna od višine torte in tega, kar se vam zdi najbolje. Na splošno je širok trak najboljši za visoko torto in za sadno ali božično (ali kakšen drug poseben praznični dogodek) torto, medtem ko se lahko tanjši trakovi uporabljajo posamično ali v dveh ali treh izvodih za oblikovanje različnih vzorcev okoli manjših, nižjih peciva.
Trak, ki je dovolj širok, da prekrije celotno stran torte, lahko ublaži potrebo po dodajanju glazure ali glazure na straneh torte, s čimer se zmanjša dodaten vir sladkorja in morda maščobe, če uporabljate masleno kremo. Izgleda elegantno in je odličen način za oblačenje visoke torte
Korak 2. Pred rezanjem traku izmerite torto
Na dolžini pustite majhno količino, da se lahko lepo prilega, ko torto obkrožite.
Korak 3. Na zadnjo stran traku nanesite majhne količine glazure ali glazure
Izogibajte se zaledenitvi ali zmrzali na sprednji strani, kar se bo pokazalo.
Korak 4. Previdno potisnite prvi del traku na torti na ravni, na katero želite postaviti trak
Ta kos mora imeti za sabo malo glazure ali zmrzali. Nato vzemite trak vse do torte, v enakomernih časovnih presledkih, da zagotovite, da ostane prižgana.
Korak 5. Ko znova dosežete začetno točko traku, lepo prilepite zadnji del na začetni del, pri čemer uporabite zadnjo kapljico glazure ali glazure zadaj
Odrežite odvečni trak, ki štrli.
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Ta metoda deluje tako za okrogle kot za kvadratne torte. Druge oblike lahko zahtevajo več igranja, na primer obliko srca, vendar je pri večini oblik na splošno še vedno mogoče.
- Poskrbite, da glazura, s katero ste trak prilepili na torto, ne prodre skozi sprednjo stran traku. Da bi se temu izognili, na zadnji del traku prilepite kos pergamentnega papirja. Nato položite glazuro na pergamentno stran in se prilepite na torto.
- Pred uporabo se prepričajte, da je trak čist in likan. Lahko je recikliran trak, le da je bil najprej opran/očiščen in likan.
- Ko dodajate madež za zmrzovanje/zmrzovanje, se vedno motite na strani manj in ne več, saj lahko zlahka zdrsne stranice robov traku in izgleda grdo.
Opozorila
- Zmanjšajte število madežev/zmrzovanja.
- Če je v oledini olje ali maščoba, obstaja nevarnost, da bo prodrla skozi trak in izgledala grdo; zato je najbolje uporabiti sladkor v prahu in vodo (slaščičarski sladkor in voda) namesto glazure ali glazure na osnovi maslene kreme. Za posebno debel najlonski, akrilni ali drug umetno narejen trak (ne iz tkanine ali svile) pa se lahko izognete, če trak prilepite neposredno na še sušečo masleno kremo, ne da bi se skozinjo prikazala. Ali pa platneni trak najprej obložite z voščenim papirjem/kontaktnim papirjem/prozornim trakom in ga pred uporabo lepite ali prilepite na trak (nekoliko nerodno, vendar naj bi delovalo). Nekaj od tega je poskus po poskusu, odvisno od traku.
