Leseni pulti so lahko funkcionalni, kot je debel in trpežen mesarski blok, ali dekorativni, s svetlečimi površinami in okrašenimi robovi. Ne glede na namen imajo ti pulti prednosti in slabosti. Lahko razrežete na mesarsko ploščo, ne da bi olupili nož. Leseni pulti naj bi bili odporni proti bakterijam, vendar so dovzetni za madeže, ureznine in opekline. Leseni pult lahko preprosto zaščitite pred temi težavami. Nekatere druge skrbi lesenih pultov, ki jih imajo lastniki, so okužba z bakterijami ter upogibanje in razpokanje lesa.
Koraki
Korak 1. Zagotovite zaščito pred madeži
Pulti naj bodo čisti, da jih zaščitite pred madeži. Če ga ne čistite redno, bodo na površini vaše lesene plošče nastali madeži, kopičenje in dolgočasnost.
- Odstranite razlitje in umazanijo, preden se lahko pojavi madež, tako da hitro očistite območje.
- Operite les z milom in toplo vodo.
- Na madeže vtrite limonin sok. Na površino dodajte abrazijo, da povečate moč čiščenja, tako da limonin sok potresete z malo soli.
- Zmešajte 1 žlico vodikovega peroksida v 1 skodelici tople vode. Nekaj raztopine nalijte na madež. Počakajte nekaj minut. Obrišite območje s krpo.
- Za madež uporabite belilo za les ali oksalno kislino. Območje sperite z vodo, da odstranite vse preostale kemikalije.
- Plošče iz lesa iz peska za obnovitev sveže površine. Najprej uporabite brusni papir zrnatosti 120, da odstranite madež. Nato preklopite na brusni papir zrnatosti 180, da površino poravnate.
- Za čiščenje lesene plošče ne uporabljajte kisa, razen če je les zaprt. Kis lahko raztopi lepilo, ki les veže skupaj, in lahko pusti les drobljen ali razdrobljen, ker poje gostoto lesa.
Korak 2. Les začinite podobno, kot je treba začiniti ponev iz litega železa
- Na pult nalijte veliko količino toplega mineralnega olja. Olja pomagajo preprečiti ukrivljanje in razpokanje. Les bo sprejel le količino olja, ki ga potrebuje, zato se ne obremenjujte s prevelikim nanašanjem.
- Poskrbite, da bo katero koli olje, ki ga uporabljate, za živila. Olja za kuhanje ne smete uporabljati. S časom in izpostavljenostjo zraku postanejo žarki in oddajajo neprijeten vonj.
- S krpo vtrite olje v les.
- Nanesite olja z zrnom lesa.
- Pustite, da se olje vpije v les 20 do 30 minut.
- Obrišite površino s krpo ali papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
Korak 3. Zapolnite razpoke z voskom
Vosek zapolni vse odprte pore in majhne razpoke ali odrgnine.
- V mikrovalovni pečici stopite parafin ali čebelji vosek in ga dodajte mineralnemu olju v razmerju 1: 4.
- To mešanico nanesite na les, dokler je vosek še topel. Nanesite ga po površini s krpo.
- Pustite, da se površina ohladi in posuši, ter jo znova podrgnite, da površino polirate.
- Za vzdrževanje površine ponovno nanesite vosek enkrat na mesec.
Korak 4. Zaprite pult, da ga zaščitite pred vodo in drugimi tekočinami
Če pustite stati na pultu, lahko les poškoduje les. Druge tekočine in živila lahko obarvajo les.
- Na površino pulta nanesite plasti poliuretana. Zaprta površina olajša čiščenje pulta, vendar ni priporočljiva za rezanje površin.
- Izberite uretan, ki ga je odobrila FDA, da zagotovite, da je snov varna v stiku z vašo hrano.
- Nanesite vsaj 3 plasti, da dobite dober, trden premaz.
Korak 5. Zaščitite lesene pulti pred opeklinami tako, da med pult in vroče jedi ali posode za kuhanje postavite ogrinjalo ali držalo
Korak 6. Očistite vse škodljive bakterije
Les ubija veliko bakterij, zato je seveda dobra izbira za material pulta. Pulti so narejeni iz trdega lesa, ki ne dopušča prodiranja bakterij. Vendar pa morate očistiti vaš pult z univerzalnim čistilom, da odstranite vse površinske bakterije.
Korak 7. Na razpoke na lesenih pultih se ustrezno odzovite
Včasih se lahko na lesenem pultu pojavijo lasnice in nekoliko večje razpoke. To je povsem normalno in ne pomeni, da imate okvarjen pult. Vse razpokane pulte morate pogosto čistiti in čim prej premazati površino, da zatesnite razpoke.
Korak 8. Zaščitite les pred deformacijami z uravnavanjem vlažnosti v zraku okoli pulta
Nekatera deformacija je normalna za leseno ploščo, saj je les material, ki se odziva na spremembe vlažnosti. V normalnih in predlaganih pogojih se vaša lesena plošča ne bo deformirala do te mere, da bo pult postal neuporaben.
