Regrati so znani po svojih svetlo rumenih cvetovih, temno zelenih listih in puhastih kroglicah, ki širijo semena, na katere otroci radi pihajo! Čeprav se v veliki meri štejejo za plevel, se regrat lahko nabira in uporablja na različne načine, morda pa ima koristi za zdravje. Regrat je užiten od korenine do rože in ljudje ga pogosto uporabljajo v zeliščni medicini za zdravljenje stanj jeter, žolčnih kanalov in žolčnika, pa tudi za manjše težave, kot so napihnjenost in prebavne motnje. Regrat začnite gojiti na svojem vrtu ali v lončkih, da zagotovite, da imate vedno pri roki te koristne rastline!
Koraki
Metoda 1 od 3: Sajenje semen regrata
Korak 1. Zberite ali kupite nekaj semen
Regrati rastejo divje in njihova semena lahko preprosto poberete, ko je rastlina v fazi semena. Takrat je vrh rastline videti kot napihnjen. Vsaka od pernatih pramenov ima pritrjeno seme, zato jih lahko zberete v vrečko ali drugo majhno posodo in jih odnesete domov za sajenje. Če raje kupujete semena regrata, preverite svoj lokalni vrtni center ali poiščite semena na spletu.
Zelenjava divjega regrata ima lahko grenak okus, medtem ko gojena regrat ne bo tako grenka
Korak 2. Izberite sončno mesto za gojenje regratov
Regratu najbolje uspe, ko ima večji del dneva polno sončno svetlobo, zato izberite sončno lego na svojem vrtu ali nameravajte lončnice v lončkih postaviti na sončno okno. Poskusite čez dan nekajkrat iti na svoje dvorišče in izkoristiti najbolj sončno mesto.
- Na primer, lahko bi šli ven ob 8., 12. in 16. uri in opazili, kje je sonce, tako da na robove mesta, kjer sije sonce, postavite nekaj skal.
- Če boste regrat uporabljali predvsem za njegove liste, je boljša možnost gojenje v delni senci. To bo pomagalo zmanjšati grenkobo listov in število cvetov, ki jih proizvaja.
Korak 3. Sejte semena za rože ali zelenice
Regratovo seme mora biti 15 cm narazen za rože in 2 do 3 palca (5,1 do 7,6 cm) narazen za zelenice. Rože bodo potrebovale več prostora kot regrat, ker bodo imele globlje korenine. Izmerite razdaljo med semeni, da zagotovite, da bodo imeli dovolj prostora.
- Če sadite v zaprtih prostorih, pustite semena nepokrita.
- Ni vam treba skrbeti, da bodo semena izpihana. Regratu najbolje uspeva v plitvi postelji.
- Regrata ne sadite na območje s slabo drenažo ali v tesno zapakirano zemljo, na primer v glino.
- Z vrtnimi vilicami zrahljajte zemljo, preden jo posadite, če je tesno zapakirana. Kot gojišče uporabite ohlapno zemljo za lončenje z dodanim kompostom.
Korak 4. Redno zalivajte regrat
Regrat potrebuje veliko vode, da uspeva, zato ga načrtujte redno. Vendar jih ne zalivajte preveč. Zalijte toliko, da bo zemlja vlažna. Preverite zemljo tako, da jo enkrat v 2 do 3 dni vtaknete s prstom. Če so tla vlažna, potem vode še ne potrebujejo. Če se vam zdi suh, jim dajte malo vode.
Metoda 2 od 3: obiranje regrata
Korak 1. Izrežite liste blizu dna rastline
Z ostrim parom vrtnih škarij odrežite liste od podnožja rastline. Odrežite toliko posameznih listov, kolikor je potrebno, ali pa celotno rozeto zelenice odrežite iz korenine. Po želji lahko pustite tudi manjše liste, da še naprej rastejo.
Regratovo zelenico lahko pobirate, ko je majhna za najlažjo aromo, ali pa počakajte, da postane večja, če imate raje grenak okus
Korak 2. Izrežite rože, ko so se šele odprle
Če pustite predolgo, se bodo regratovi cvetovi spremenili v seme, ki razdeljuje puhaste kroglice. To pomeni, da bi lahko na koncu okužili regrat in ne nadzorovani pridelek le -teh. Da se to ne bi zgodilo, regratove cvetove odrežite takoj, ko odcvetijo. Z ostrimi vrtnimi škarjami odrežite rože na dnu stebla blizu listov.
Po obiranju lahko cvet odrežete s stebla in stebla zavržete
Korak 3. Odkopajte korenine, potem ko so cvetovi odcveteli
Korenine regrata bi morale biti dovolj velike, da jih lahko poberemo po tem, ko so cvetovi odcveteli, lahko pa nabirate tudi korenine regrata, ki so odšli v seme. Za obiranje korenin v zemljo vstavite vrtno lopato približno 4 do 6 centimetrov (10 do 15 cm) od podlage regrata. Kopajte okoli regrata, da sprostite umazanijo in ga olajšate, nato pa koren regrata potegnite iz tal.
- Morda boste lahko pobrali mlajše regratove korenine, ne da bi jih kopali, saj so ponavadi plitvejše od zrelih.
- Regrat je v večini podnebja trajnica. Rastlino pustite na mestu, če želite, da se vsako leto vrne.
Metoda 3 od 3: Uporaba regrata
Korak 1. Sveže regratove zelenice dodajte solatam, smutijem in jedem s cvrtjem
Mlada, majhna zelenjava regrata, znana tudi kot regrat, je blagega okusa, zato je odlična v solatah in smutijih. Zrela regratova zelenjava (večja) bo najbolj okusna, če jo prepražite z drugimi sestavinami in začimbami, ker imajo lahko grenak okus.
Za zdravo zelenjavno prilogo poskusite dušiti regratovo zelenjavo s čebulo in česnom ter malo olivnega olja
Korak 2. Iz novih regratovih cvetov pripravite pivo, vino in žele
Če želite sami pripraviti pivo ali vino, poiščite recepte za pivo ali vino iz regrata. S cvetjem lahko naredite tudi žele, ki ga lahko namažete na toast.
Regratove cvetove lahko popražite tudi za okusen prigrizek
Korak 3. Osušite korenine regrata in jih uporabite za čaj
Korenine regrata se pogosto uporabljajo za pripravo čaja. Korenine posušite z dehidratorjem za živila ali jih postavite na sonce na pekač. Nato korenine narežemo na 0,64 cm velike kose in jih shranimo v stekleno posodo.
