Ingver je ostro zelišče, ki lahko raznolikim jedem doda presenetljiv okus. Verjame se, da ima tudi številne koristi za zdravje, na primer pospešuje presnovo in zmanjšuje vnetja, zato pomaga, da imate pri roki svežo zalogo, kadar jo potrebujete. Dobra novica je, da lahko ingver enostavno gojite v zaprtih prostorih in ustvarite samooskrbno rastlino, ki jo lahko nabirate v nedogled. Ključ je začeti z zdravo korenino in uporabiti pravo zemljo in lonec, da jo posadimo.
Koraki
1. del od 3: Sajenje ingverja
Korak 1. Izberite širok, plitv lonec
Za rastlino ingverja je najbolje uporabiti širok, precej plitv lonec. To je zato, ker korenine rastline rastejo vodoravno in ne navpično.
- Lonec, ki je širok približno 30 centimetrov in globok 30 centimetrov, je običajno dobra izbira za ingver.
- Posodo naredite globlje, če na dno položite gramoz za boljšo drenažo.
- Poskrbite, da ima tudi vaš lonec dobre drenažne luknje, da se korenine ne zmočijo.
- Pod lonec morate postaviti precej globok krožnik, da ujame vodo, ki odteka.
Korak 2. Napolnite lonec z dobro odcedno zemljo
Ko izberete lonec, mu dodajte zemljo za lončenje. Pomembno je, da izberete dobro odcedno zemljo, da korenine ingverja ostanejo zdrave.
- Poiščite zemljo, ki vsebuje pesek, ki zagotavlja zračni prostor, ki olajša odtekanje vode. Perlit in vermikulit prav tako pomagata ustvariti zračni prostor za boljšo drenažo, zato lahko uporabite mešanice tal, ki vsebujejo tudi te sestavine.
- Večnamenska mešanica brez tal je dobra tudi za rastline ingverja, saj vsebuje veliko količino organskega materiala, na primer šote, vsebuje pa tudi pesek, perlit, vermikulit ali kombinacijo vseh treh, ki pomagajo učinkovito odcediti zemljo.
Korak 3. Izberite zdravo, živo korenino ingverja
Za gojenje ingverja v posodi v zaprtih prostorih potrebujete živo korenino ingverja. Lahko ga kupite v trgovini z vrtnimi potrebščinami, drevesnicah ali semenskem podjetju. Če imate prijatelja ali soseda z rastlino ingverja, lahko zaprosite tudi za rezanje korenin.
- Poskrbite, da bo ingverjeva korenina debela in čvrsta. Koža mora biti napeta z več očesnimi popki.
- Očni brsti so podobni očem, ki bi jih našli na krompirju.
Korak 4. Namočite korenino čez noč
Ko dobite korenino ingverja, napolnite manjšo posodo s toplo vodo. Korenino postavite v vodo in pustite, da se namaka vsaj 8 ur ali čez noč.
Namakanje korenine pomaga spodbuditi kalitev, kar je še posebej pomembno, če uporabljate korenino, kupljeno v trgovini
Korak 5. Korenino postavite v zemljo z očesnimi brsti navzgor
Ko napolnite lonec, korenino ingverja potisnite v zemljo. Ko ga postavite v lonec, se prepričajte, da so koreninski očesni brsti navzgor.
Če v lonec posadite več korenin, jih postavite vsaj 15 do 20 cm narazen, da bodo imeli dovolj prostora za rast
Korak 6. Pokrijte korenino z zemljo
Ko je korenina v loncu, nanjo položite zemljo od 2,5 do 5 cm. Celotno korenino naj pokrije zemlja.
Korak 7. Korenino dobro zalijte
Želite zagotoviti, da ima korenina dovolj vode za rast. Nalijte posodo z vodo in dodajte toliko vode v zemljo, da jo temeljito navlažite. Čeprav želite, da so tla dobro zalita, jih ne želite prenasičiti. Poskrbite, da se vsa voda popolnoma absorbira, da na površini ne bo luž.
2. del 3: Skrb za rastoči ingver
Korak 1. Lonec postavite na toplo mesto brez neposredne sončne svetlobe
Če želite gojiti zdravo rastlino ingverja, morate lonec hraniti na toplem v vašem domu. Postavite ga na mesto, kjer je svetlo, neposredno sonce. Izogibajte se območjem z veliko neposredne sončne svetlobe, ker lahko izpostavljenost soncu ingver ozeleni.
Idealna temperatura za območje, kjer hranite rastlino ingverja, je 60 do 90 stopinj Fahrenheita (16 do 32 stopinj Celzija). Prepričajte se, da temperatura vzdržuje celo noč
Korak 2. Zemljo navlažite z vodo, da ostane vlažna
Pomembno je, da ingverja ne zalivate, ko raste, vendar mora njegova zemlja ostati vlažna. Razpršilno steklenico napolnite z vodo in zemljo rahlo zameglite.
- Če želite, lahko zemljo rahlo zalivate z zalivalko dvakrat na teden, namesto da jo dnevno umažete.
- Med zalivanjem pustite, da se zemlja posuši. Ko jo zalivate, se prepričajte, da se zemlja posuši približno 2,5–5,1 cm navzdol v majhnem loncu ali 2–3 palca (51–76 mm) v večjem loncu, preden jo znova zalivate.
Korak 3. Mesečno dodajte bogat kompost
Da bi korenine ohranile toplo in zaščitile rastlino pred izpostavljenostjo soncu, morate v lonec redno mešati nekaj bogatega komposta. Enkrat mesečno potresemo od 8 do 10 cm po vrhu zemlje.
- Kompost lahko kupite v lokalnem centru za oskrbo z vrtom ali trgovini z gospodinjskimi pripomočki.
- Poiščite kompost, ki je opredeljen kot večnamenski ali lončeni kompost. To so običajno najboljše možnosti za lončnice.
Korak 4. Bodite pozorni na znake, da je vaša rastlina ingverja v težavah
Ko rastlina ingverja ne dobi ustrezne količine vode in sončne svetlobe, bo pokazala znake, da ni zdrava. Bodite pozorni na barvo in teksturo listov rastline, da lahko težave odpravite takoj, ko se pojavijo.
- Če listi rastline porumenijo, je to običajno znak, da jo zalivate ali pa se zemlja ne odvaja pravilno. Zmanjšajte pogostost zalivanja rastline in preverite drenažne luknje lonca, da se prepričate, da niso zamašene.
- Če so listi videti suhi ali opečeni, to običajno pomeni, da rastlina prejema preveč neposredne sončne svetlobe. Rastlino premaknite na območje, kjer ne prehaja neposredne sončne svetlobe, in odrežite prizadete liste.
- Če listi razvijejo rjave konice, je to običajno znak, da porabite preveč komposta ali gnojila. Kompost uporabite le enkrat na mesec.
3. del 3: obiranje ingverja
Korak 1. Počakajte, da rastlina raste več mesecev
Ingver raste precej počasi v primerjavi z drugimi zelišči. Dva do tri tedne po sajenju bi morali začeti opazovati poganjke, ki prihajajo skozi zemljo, vendar bodo za spravilo pripravljeni šele tri do štiri mesece po tem, ko se poganjki pojavijo.
Običajno lahko ugotovite, da je ingver pripravljen za obiranje, ko so stebla nad tlemi visoka približno 3 do 5 palcev (8 do 13 cm)
Korak 2. Potisnite zemljo, da poiščete nekaj korenikov ingverja in jih odrežete
Ko ste pripravljeni za žetev, s prsti potisnite nekaj zemlje na rob lonca. Poiščite koreniko ingverja, ki je podzemni del korenine, ki neprestano raste, in z majhnim nožem odrežite košček ingverja.
Korak 3. Obnovite korenike z zemljo
Ko končate z rezanjem ingverja, korenike zamenjajte v tleh. Prepričajte se, da so popolnoma prekriti z zemljo, da bodo lahko še naprej rasli.
Še naprej vsak dan meglite zemljo z vodo in mesečno dodajte kompost v lonec, da rastlina raste
Nasveti
- Če ingver posadite na ta način, ga lahko gojite in nabirate v nedogled.
- Ingver je bogat s hranili, kot so baker, magnezij, kalij, mangan in vitamin B6, zato je zdravo zelišče, ki ga lahko dodate med svoje najljubše recepte.
- Ingver naj bi pomagal tudi pri lajšanju želodčnih težav, zato boste morda želeli malo prežvečiti, če vam je slabo.
