Cilantro, znan tudi pod drugimi imeni, vključno s koriandrom in kitajskim peteršiljem, je zelišče, ki daje poseben okus latinskoameriški, azijski in drugi svetovni kuhinji. Cilantro je enostavno gojiti v zaprtih prostorih v posodah. Semena koriandra lahko posadite v lonec ali pa začnete s sadikami koriandra, da boste lahko sveža zelišča nabrali še prej. Oglejte si spodnje nasvete, če želite izvedeti, kako gojiti cilantro v zaprtih prostorih. Na kuhinjski okenski polici vam bo v kratkem zrasel slastni koriander!
Koraki
Metoda 1 od 5: Zagon semen v notranjem loncu
Korak 1. Kupite semena s počasnim privijanjem na embalaži
Cilantro "zaskoči" (ali "gre v seme") hitro po vzklitju, pogosto v nekaj tednih. Ko se to zgodi, postane njen okus preveč grenak za uporabo v kuhinji.
- Semena koriandra, ki se počasi privijajo, bodo trajala še nekaj tednov, preden jih privijete.
- Ko rastlina zaskoči, je najboljša uporaba za obiranje semen ali samorazmnoževanje.
Korak 2. Napolnite globoko, dobro odcedno posodo z mešanico za lončenje v zaprtih prostorih
Cilantro je v isti rastlinski družini kot korenje in podobno razvija globoko korenino. Zato mora zrasti v loncu, ki je globok najmanj 20 cm, če ne celo 30 cm ali več.
- Prepričajte se, da ima lonec na dnu odtočno odprtino. Cilantro ima raje vlažna, vendar dobro izsušena tla.
- Cilantro bo dobro uspeval v kateri koli mešanici za lončenje v zaprtih prostorih.
Korak 3. Posadite semena in jih rahlo pokrijte
Na vrh lončarske mešanice v loncu razporedite več semen (morda 6-8). Komaj jih pokrijte z največ 0,64 cm dodatne zemlje za lončenje. Lonec zameglite s pršilno steklenico, dokler mešanica ni vlažna na otip.
Metoda 2 od 5: Pred sajenjem dajte semenom prednost
Korak 1. 6-8 semen čez noč namočite v posodo za plitvo vodo
Kupite zavojček semen koriandra, ki se počasi privijajo, ki bodo zdržala teden dni ali dlje, preden bodo "odšla na seme" in izgubila kulinarično vrednost. Samo jih potresemo v majhno posodo, dodamo malo vode in pustimo, da se namakajo približno 12 ur.
To hitro namakanje bo spodbudilo semena, da bodo začela hitreje kaliti, v primerjavi s sajenjem neposredno v mešanico za lončenje
Korak 2. Zaprite semena v plastično vrečko in jih postavite na sončno zaprto mesto
Ko se čez noč namočijo, izvlecite semena iz posode z vodo in jih spustite v prozorno vrečko na zadrgo. Vrečko za dan ali dva postavite na sončno okensko polico.
- Vsak dan razpršite malo vode v vrečko, če se v notranjosti ne zdi več rahlo vlažna.
- Na naslednji korak boste prešli, ko boste iz vsakega semena videli droben bel kalček.
Korak 3. Dodajte majhno peščico zemlje za posaditev, da spodbudite kalitev
Vreče ne napolnite z lončeno mešanico; samo dovolj potresite, da se seme lahko ugnezdi med zemljo. V notranjost poškropite nekaj vode, da navlažite zemljo.
Semena boste posadili, ko boste videli znake drobnih korenin in stebel
Korak 4. Kalilna semena premaknite v predvidene lončke
Tako kot pri neposredno posejanih semenih uporabite globok lonec (najmanj 20 cm), ki dobro odteče, in ga napolnite z mešanico za lončenje v zaprtih prostorih. Sadike komaj pokrijemo z mešanico za lončke in zemljo zameglimo, da jo navlažimo.
Poskusite usmeriti korenine navzdol in stebla (-e) navzgor, vendar ne bodite preveč natančni-ugotovili bodo, v katero smer naj gredo
Metoda 3 od 5: Ponovno lončenje iz rastnih kompletov ali začetnih loncev
Korak 1. Namesto semen posadite sadike, da bo svež cilantro še hitrejši
Cilantro raste zelo hitro, ne glede na to, kako ga začnete. Cilantro traja le 4-6 tednov, da preide od semena do žetve. Vendar pa so sadike v začetnih loncih ali kompletih za gojenje morda pripravljene za obiranje v samo 2 tednih.
- Kljub temu koriander, pridelan iz semen in ne presajenih sadik, običajno raste bolje in traja dlje. To je zato, ker ima koriander dolge korenine, ki jih ne marajo motiti (kar se zgodi med ponovnim lončenjem).
- Zato se morate odločiti, ali je vredno prihraniti približno 3 tedne čakanja v zameno za koriander, ki je lahko manj obilen in aromatičen.
Korak 2. Kupite začetne lončke ali gojite komplete s sadikami od 2 do 3 palcev (5,1 do 7,6 cm)
Na tej višini imajo sadike dober začetek v smeri idealne višine spravila 15 cm, vendar korenine še vedno niso prevelike. Tako so možnosti za uspešno ponovno presaditev veliko večje.
Korak 3. Sadiko in zemljo prenesite v lonec globok 30 cm (30 cm)
Novemu loncu dodajte dovolj mešanice za lončenje v zaprtih prostorih, da nadoknadite razliko v globini med njim in trenutnim loncem koriandra (kar najbolje uganite). Poskusite izkopati vso zemljo v trenutnem loncu, če je mogoče-obrobite robove s plastičnim nožem, da po potrebi zrahljate zemljo. V nov lonec položite zemljo in sadiko koriandra, nato pa ob straneh dodajte mešanico lončnic, da zapolnite vrzeli.
Po prenosu razpršite zemljo, da jo navlažite
Metoda 4 od 5: Spodbujanje obilne rasti
Korak 1. Po približno 2 tednih iztrgajte vse, razen najmočnejše sadike
Če imate več sadik v enem globokem loncu od 8 do 12 centimetrov (20 do 30 cm), je najbolje, da stvari razredčite do ene najmočnejše sadike. Šibkejše sadike po približno 2 tednih iztrgajte s prsti, nato pa naj bodo visoke od 5 do 7,6 cm.
Če gojite koriander v še večjem okroglem ali pravokotnem loncu, sadike razredčite, tako da so med seboj oddaljene od 15 do 20 cm
Korak 2. Tla naj bodo stalno vlažna, vendar ne blatna
Cilantro najbolje uspeva v tleh, ki so vedno vlažna, vendar nikoli prepojena. Vsaj enkrat na dan preizkusite zemljo s pritiskom prsta na površino. Če se vam zdi suh, ga poškropite z vodo, dokler ni vlažen, vendar ne prepojen.
Če vaša zemlja po rahlem zalivanju ostane vlažna nekaj dni, naslednjič, ko boste gojili koriander, uporabite lonec z boljšo drenažo
Korak 3. Postavite rastlino na mesto s približno 6 urami jutranje sončne svetlobe
Cilantro rad dobi vsaj 6, vendar največ 8 ur sončne svetlobe na dan. Raje ima tudi jutranjo do popoldansko sončno svetlobo, saj ne raste tako dobro, če se pregreje.
Poiščite okensko polico, polico ali mizo v svoji hiši, ki dobi dovolj jutranje sončne svetlobe. Če to ni mogoče, poiščite mesto, ki popoldansko sonce rahlo zasenči
Korak 4. Namesto tega rabite 14 ur dnevno dnevno svetlobo za rast
Če se ne morete zanašati na sonce, da bo nahranilo vaš koriander, bo standardna sobna svetilka dobro delovala. Postavite ga približno 15 centimetrov nad vrh rastline in ga držite 14 ur na dan.
- 14 ur povprečne rastne svetlobe je enako 6 uram sončne svetlobe.
- Ko rastlina raste, nastavite svetlobo, tako da bo višina 15 cm (15 cm) nad njo.
Korak 5. Ohranite temperaturo 16–24 ° C (60–75 ° F) in vlažnost 40% -50%
Medtem ko koriander dobro raste na prostem v številnih podnebjih, so tipični notranji pogoji zanj skoraj idealni. Dobro se obnese pri temperaturah med 60 in 75 ° F (16 in 24 ° C), vendar se zdi, da resnično uspeva pri približno 21 ° C (70 ° F).
Cilantro ni preveč izbirčen glede vlažnosti. Če pa je vaš dom še posebej vlažen (nad 60%) ali suh (pod 35%), razmislite o uporabi razvlaževalnika oz
Metoda 5 od 5: obiranje koriandra
Korak 1. Pobirajte celotna stebla, ko je rastlina visoka 15 centimetrov
Listi in stebla koriandra so v receptih enako okusni, zato jih uporabite oba! S škarjami odrežite celotna stebla tik nad črto zemlje.
Starejši, večji listi so ponavadi manj okusni od novejših, manjših, vendar verjetno ne boste opazili razlike, ko jih boste nasekljali in dali v pico de gallo
Korak 2. Stebla in liste uporabite takoj po obiranju
Nabrani koriander hitro izgubi svoj poseben okus, zato je najbolje, da med pripravo jedi narežete le toliko, kolikor potrebujete. Zato je tako priročno, da raste v zaprtih prostorih!
- Odrezana stebla koriandra lahko po potrebi za nekaj ur položite v skodelico vode, vendar bo okus trpel.
- Cilantro ni dobro shranjen v hladilniku ali zamrznjen.
Korak 3. Cvetje takoj odrežite, da spodbudite rast listov
Vsakič, ko se na vaši rastlini cilantro pojavi cvet, odvrača energijo od proizvodnje listov. Rastlino premakne tudi korak bližje "privijačenju" (ali "sejanju"), potem pa v receptih ne bo uporabna.
- Samo s škarjami odrežite nove rože ali jih odtrgajte s prsti.
- To bo upočasnilo postopek privijanja, vendar ga sčasoma ni mogoče ustaviti.
Korak 4. Za razmnoževanje zelišča posadite semena "vijačnega" koriandra
Ko se cvetovi začnejo pojavljati povsod in se listi nehajo pojavljati, se lahko odločite, da rastlino preprosto poberete in začnete znova z novimi semeni ali sadikami. Če želite, lahko rastlino spodbudite tudi k samorazmnoževanju.
- Sčasoma bodo cvetovi spustili semena v okoliško mešanico za lončenje in lahko opazujete, ali se pojavijo nove sadike.
- Če želite olajšati postopek, odtrgajte nekaj semen iz semenskih glav v cvetnih cvetovih. Te lahko posadite v isti lonec (in odstranite staro rastlino) ali pa jih zaženete v nov lonec.
