Če je česen najpomembnejši pri vašem kuhanju (in zakaj ga ne bi bilo), je lastna pridelava doma odličen način, da imate vedno pri roki nekaj svežega česna, ko ga potrebujete. Česen ne raste nujno zelo hitro, vmes pa lahko zelenjavo redno odrežete in uporabite kot aromatičen okras v svojih receptih. Ko bo česen pripravljen za obiranje in boste imeli velik svež strok, bo to vredno. Oglejte si spodnje korake, če želite izvedeti, kako saditi, negovati in nabirati česen v zaprtih prostorih!
Koraki
1. del od 4: Polnjenje posode z lončeno mešanico
Korak 1. Izberite posodo, ki je globoka vsaj 8 cm (20 cm)
Posoda mora biti dovolj globoka, da lahko korenine česna zrastejo v gojišče, da lahko dajo zelene liste, čebulice pa se lahko razširijo. Izberite posode, ki so dovolj globoke in dovolj široke, da se prilegajo vsem klinčkom, ki jih želite posaditi.
- Ne glede na to, ali se za pridelovanje česna v zaprtih prostorih odločite uporabiti cvetlični lonec, leseni zaboj ali katero koli drugo vrsto posode, mora biti dovolj globok, da omogoča rast korenin česna.
- Če želite posaditi 3 stroke česna, se prepričajte, da je posoda široka vsaj 30 cm, da jih lahko postavite dovolj daleč, da lahko zrastejo.
- Poiščite posode v trgovinah z vrtno oskrbo, v trgovinah za domače popravljanje in na spletu. Prav tako lahko preverite svoje lokalne trgovine z obrtnimi potrebščinami in poiščete zanimive posode za sajenje.
Nasvet:
Za saditev česna lahko uporabite skoraj vsako posodo. Izberite takšnega, ki bo tudi v vašem domu videti dobro, na primer pol sode ali stare aluminijaste posode za zalivanje. Posodo lahko tudi pobarvate v barvo, ki ustreza oblikovanju prostora, v katerega boste posodo postavili.
Korak 2. Prepričajte se, da ima posoda na dnu drenažne luknje
Pod posodo preverite, ali so luknje, ki omogočajo drenažo. Če drenažnih lukenj ni, jih morate narediti, da lahko odvečna voda odteče iz zemlje in vaši stroki česna ne gnijejo.
- Večina plastičnih ali terakotnih loncev in posod za saditev ima na dnu drenažne luknje.
- Za plastične posode z ostrim nožem izrežite drenažno luknjo na sredini dna.
- V steklenih ali glinenih posodah izvrtajte majhne luknje z električnim vrtalnikom in nastavkom za vrtanje stekla in ploščic.
Korak 3. Napolnite posodo z lončeno mešanico brez zemlje za pospeševanje drenaže
Mešanica za lončenje brez zemlje bo omogočila enostavno odtekanje odvečne vode in preprečila gnitje strokov česna. Uporabite kakovostno mešanico loncev brez tal iz vermikulita ali perlita in vsebuje kokosova vlakna ali šoto, da zadrži dovolj vlage, da pomaga česnu pri rasti. Napolnite posodo na razdalji približno 2,1 cm (5,1 cm) od platišča.
- Česen je zelo dovzeten za glivične bolezni korenin, zato ga morate posaditi v medij, ki bo omogočal enostavno odtekanje odvečne vode.
- Mešanice za lončenje brez tal lahko najdete v trgovinah z vrtno oskrbo, v trgovinah za izboljšanje doma in na spletu.
- Naredite svojo mešanico za lončenje brez tal z uporabo vermikulita ali perlita in vmešajte nekaj kokosovih vlaken ali šote, da ohranite vlago.
Korak 4. Mešanico za lončenje zalijte v posodo, da se lažje usede
Preden sadite stroke česna v posodo, jo dobro zalijte, da se lahko usede material in se prepričajte, da posoda pravilno odteka. Uporabite zalivalko ali napolnite kozarec s približno 8 ml tekočine (240 ml) vode in jo nežno prelijte po mešanici.
Pazite na drenažne luknje na dnu, da se prepričate, da skozi njih teče odvečna voda
2. del od 4: Sajenje stroka česna
Korak 1. Kupite čebulice ekološkega česna v vrtnarski trgovini ali na spletu
Večina čebulic česna, ki jih vidite v lokalnem supermarketu, je bila kemično obdelana, zato trajajo dlje in ne poženejo, če jih poskušate posaditi. Čebulice česna kupite v lokalnem vrtnarju, vrtnarski trgovini ali pri spletnem prodajalcu.
- Nekatere trgovine z živili lahko prodajajo čebulice ekološko pridelanega česna, ki morda niso bile obdelane, zato bodo pognale, če jih posadite.
- Vprašajte vaš lokalni vrtec, če imajo čebulice ekološko pridelanega česna.
- Na spletu poiščite čebulice ekološkega česna, ki jih lahko dostavite na dom.
Nasvet:
Če vidite, da z vrha čebulne čebule prihajajo zeleni poganjki, to pomeni, da požene in jo lahko gojite!
Korak 2. Razbite čebulico, lupine pa ohranite na nageljnove žbice
Z rokami odprite čebulico česna, da vidite posamezne stroke. Izberite največji nageljnove žbice, ki jih boste posadili, ker bodo imeli najboljše možnosti za kalitev. Ne vlecite ali vzemite posameznih nageljnovih žbic iz zaščitnih lupin.
- Nageljnove žbice ločite 1-2 dni, preden jih posadite. Izsušile se bodo in ne bodo mogle pognati, če jih prej ločite.
- Lupine ščitijo sam česen in ne poženejo, če jih odstranite!
Korak 3. Naredite luknje 2–3 palca (5,1–7,6 cm) globoko in 5 cm (13 cm) narazen
S prstom ali palico ustvarite luknjo za vsak strok česna, ki ga nameravate posaditi v posodi. Prepričajte se, da so dovolj globoke in dovolj razmaknjene, da korenine neovirano rastejo.
Naredite luknje dovolj široke, da se prilegajo klinčkom
Korak 4. Zakopajte nageljnove žbice, tako da so prekriti z 1 cm (2,5 cm) mešanice za lončenje
V vsako luknjo vstavite 1 klinček s ploskim koncem navzdol. Nato jih pokrijte z mešanico za lončenje na vrhu, tako da so zakopani v luknjo.
- Za vsako luknjo, ki jo naredite, položite 1 klinček.
- Mešanico za lončenje nežno potresemo po česnu, da se usede.
Korak 5. Postavite posodo nekam, kjer je 6-8 ur sonca
Okno, obrnjeno proti jugu ali zahodu, ki dobi veliko sončne svetlobe, bo vašemu česnu pomagalo pri rasti in uspevanju. Posodo postavite na okensko polico ali blizu nje, tako da bo izpostavljena vsaj 6 ur sončne svetlobe na dan.
Če nimate sončnega okna, lahko posodo postavite pod fluorescenčno svetlobo, da jim pomaga rasti v zaprtih prostorih
Korak 6. Zalivajte česen, dokler ne vidite, da presežek teče iz drenažnih lukenj
Mešanico redno zalivajte, da se usede na strok česna in tako so stroki hidrirani. Vlaga bo pomagala, da se kalčki prebijejo skozi zaščitno lupino nageljnovih žbic. Počasi vlijte vodo v posodo, dokler ne vidite, da teče iz drenažnih lukenj na dnu.
Ne zalivajte ali namočite česna
3. del 4: Skrb za česen rastline
Korak 1. Česen vsake 3 tedne gnojite s tekočim gnojilom
Uporabite razredčeno organsko gnojilo in ga dodajte vodi, ki jo dajete svojim rastlinam česna. Enkrat na mesec ali vsake 3 tedne je dovolj časa med gnojenjem.
- Preberite navodila na embalaži o tem, kako gnojilo razredčite v vodi.
- Organsko tekoče gnojilo lahko najdete v trgovinah z vrtno oskrbo, v veleblagovnicah in na spletu.
2. korak Rastoči medij naj bo vlažen, vendar ne namočen
Kako pogosto morate zalivati česen, se bo razlikovalo glede na temperaturo vašega doma, količino sončne svetlobe, ki jo dobijo, in vlažnost v zraku. Rastline česna redno zalivajte, vendar jih ne prenasičite. Dodajajte dovolj vode, dokler ne vidite odvečnega odtoka skozi luknje na dnu posode.
V toplem in sončnem podnebju boste morda morali zalivati svoje rastline česna 2-3 krat na teden, da bodo srečne
Korak 3. Poiščite škodljivce na svojih rastlinah in jih glodavci glodajo
Miške lahko pritegne vonj rastlin česna in lahko grizljajo zelene poganjke ali jih celo izvlečejo iz lonca, zato bodite pozorni na ugrize na vaših rastlinah. Majhne žuželke, kot so listne uši in pršice, lahko pritegnejo tudi vaše rastline česna in jih lahko ubijejo, zato se znebite škodljivcev takoj, ko jih vidite.
- Znebite se miši tako, da jih ujamete, če na listih česna najdete sledi ugriza.
- Naredite naravni insekticid, da se znebite škodljivcev na česnu, da bodo še vedno varni za uživanje, ko jih poberete.
Nasvet:
Vsakič, ko jih zalijete, preglejte, ali so na vaših rastlinah škodljivci, da lahko to počnete redno, ne da bi pozabili.
4. del 4: obiranje zelenjave čebulic in čebulic
Korak 1. Počakajte, da so zelenice visoke približno 15 centimetrov, da jih naberete
Česen lahko pojeste, ko je dovolj visok, da lahko pobere, ne da bi poškodoval česen. Dlje ko čakate, bolj zdrava bo rastlina in nenehno boste lahko nabirali svežo zeleno česna.
Prvih 6 mesecev bo rastlina česna še naprej rasla z zelenimi listi
Korak 2. Zelenjavo odrežite s škarjami in pustite 1 cm (2,5 cm) rasti
Zelenjavo obrežite na dnu rastline, vendar pustite dovolj rasti, da si lahko rastlina opomore in še naprej raste. Rezanje zelenih listov omogoča rastlini česna tudi več energije za gojenje čebulice.
Nasvet:
Če želite pospešiti rast čebulic, jih obrežite takoj, ko dosežejo višino 10 cm, da se rastlina osredotoči na gojenje čebulic.
Korak 3. Zelenjavo nasekljajte in uporabite kot aromatičen okras
Z ostrim nožem razrežite zeleno na majhne koščke. Uporabite jih lahko kot začimbo ali kot lahek in okusen okras na krožniku.
- Uporabite sveže zelenje v juhah, da dodate malo česnove dobrote!
- Po končani jedi potresemo sveže sesekljano zelenico, da dodamo svež in oster okus.
Korak 4. Nageljnove žbice po 10 mesecih izvlecite iz posode in pustite, da se strdijo
Po približno 8-10 mesecih bodo zeleni listi začeli rjaveti in odmirati, kar pomeni, da so stroki česna pripravljeni za obiranje. Nageljnove žbice izvlecite iz zemlje in očistite mešanico za lončenje. Nato jih obesite na suho mesto z dobro cirkulacijo zraka, dokler niso popolnoma suhi. Česen lahko uporabite, kakor želite!
