Sladka koruza je letni pridelek, ki je neverjetno koristen za gojenje in obiranje. Ker je koruza zelo dovzetna za zmrzali, jo je najbolje gojiti spomladi na sončnem in vetrovno zaščitenem območju. Prav tako je treba redno zalivati in pleveliti koruzo, saj lahko pridelek trpi, če mu primanjkuje vode in talnih hranil. Vaša prizadevanja za ohranjanje zdrave koruze bodo poplačana s sladko, sočno koruzo, ki je okusna za prigrizek ali prilogo in je veliko bolj sveža od ušes, ki jih najdete v trgovini z živili.
Koraki
1. del od 3: Sajenje sladke koruze
Korak 1. Posadite sladko koruzo dva tedna po zadnji zmrzali
Ker je sladka koruza tako občutljiva na zmrzal, jo je najbolje saditi, ko mine nevarnost hudih zmrzali. Poiščite datume zmrzali na svojem območju in posadite koruzo vsaj dva tedna po pričakovanju zadnje zmrzali v sezoni.
- Datum se bo razlikoval glede na to, kje živite. Če živite na južnem območju, boste lahko koruzo posadili prej, kot če živite na bolj severnem območju.
- Počakajte, da je zemlja nad 60,5 stopinj F (15,5 stopinj C).
Korak 2. Izberite sorto sladke koruze, ki jo želite pridelati
Obstaja veliko vrst sladke in super sladke koruze, ki zorijo z različno hitrostjo. Na splošno, če živite v hladnejšem podnebju, je najbolje, da posadite sorte koruze, ki so zgodnje cvetoče.
- Breeder's Choice je zelo pogosta sladkorna koruza, ki ima svetlo rumena zrna, ki so sladka in kremasta. Dobro zamrzne in raste v različnih podnebjih.
- Kako sladka je sorta, ki se upira večini bolezni, ki prizadenejo koruzo, čeprav pozno cveti in najbolje uspeva v toplejših podnebjih.
- Božanstvo je bela, nežna sladka koruza, ki ima visoko toleranco na sušo in se tudi upira nekaterim boleznim.
- Sladkor in zlato ter maslo in sladkor sta zgodnji cvetoči sorti koruze, ki dobro uspeva v hladnejših podnebjih.
Korak 3. Določite najboljše pravokotno območje za sajenje koruze
Koruza je rastlina, ki jo oprašuje veter, kar pomeni, da veter piha cvetni prah z ene rastline na drugo. Zaradi tega je pomembno, da se koruza posadi v blok in ne v dolge vrste, saj lahko cvetni prah lažje piha na druga stebla.
- Poiščite območje za gojenje koruze, ki je vsaj 4 x 4 m (1,2 x 1,2 m) in je tudi na neposredni sončni svetlobi.
- Upoštevajte višino koruze v primerjavi z drugimi rastlinami. Koruza bo senčila druge rastline, odvisno od tega, kje jo posadite.
Korak 4. Očistite zemljo pred plevelom
Preden začnete sejati koruzna semena, morate očistiti kvadratno ali pravokotno površino, na kateri sadite koruzo, od plevela. Plevel lahko ovira rast sadik, prav tako pa izsušijo tla hranila, ki jih potrebujejo za gojenje občutljivih mladih rastlin.
- Očistite celotno površino, ki jo uporabljate za gojenje koruze. Potegnite plevel navzgor iz korenin, da plevel sčasoma ne bo več zrasel.
- Odstranite tudi velike kamne ali skale in razbite velike grude zemlje.
Korak 5. V zemljo dodajte kompost
Preden posadite sladko koruzo, razpršite kompost po celotnem območju sajenja v plast, ki je globoka 2-4 palca (5-10 cm). Kompost zagotavlja dušik in druga hranila v tleh ter pomaga tudi pri zadrževanju vlage v tleh.
Korak 6. Uporabite gnojilo 10-10-10 na tleh
Ko položite kompost, po mulču razporedite plast gnojila 10-10-10 g, pri čemer uporabite približno 1 skodelico (236 ml) na vsakih 10 kvadratnih čevljev (3 kvadratnih metrov) koruze, ki jo sadite.
Gnojilo bo povečalo rast koruze in dalo tlom dodaten odmerek hranil
Korak 7. Semena posadite en centimeter in pol globoko v zemljo
Ko očistite površino, na kateri sadite koruzo, lahko začnete sejati semena. Semena koruze posadite v zemljo v najmanj štiri vrste, dolge štiri metre (1,2 metra), tako da semena postavite 1,8 palca (3,8 cm) globoko v zemljo. Vsako seme posadite približno 22 do 30,4 cm drug od drugega.
- Ko semena spuščate v tla, s palcem naredite luknjo velikosti 3,8 cm. Spustite seme, nato s čopičem premažite nekaj umazanije, da prekrijete in zaščitite seme.
- Če želite posaditi več kot štiri vrstice, se prepričajte, da so rastline v kvadratni ali pravokotni obliki, pri čemer so vsa semena narazen na razdalji 22,8 do 30,4 cm.
- Različne sorte sladke koruze zorijo z različnimi stopnjami. Če želite dolgo sezono žetve, posadite nekaj sort sladke koruze.
- Če sadite različne sorte koruze, pazite, da iste sorte posadite v vsaj dve vrsti drug ob drugem, da bodo lahko učinkovito opraševali.
- Če v lokalni vrtni trgovini ali drevesnici najdete nekaj že začetih sadik, je to tudi odlična možnost.
Korak 8. Veliko zalijte semena
Takoj po končani sajenju zemljo obilno zalijte, dokler ni bogata in temna. Zalivanje semen takoj po tem, ko jih posadite, je ključnega pomena za sposobnost koruze, da raste in cveti.
2. del 3: Skrb za sladko koruzo
Korak 1. Nekaj dni po sajenju zalijte koruzo
Pomembno je, da je koruza ob prvi rasti dovolj hidrirana. Če tri ali štiri dni po sajenju ni dežja, koruzo zalijte.
Zalijte ga dovolj, da bodo tla temna in vlažna, vendar ne toliko, da se voda začne zbirati
Korak 2. Če živite na suhem območju, dosledno zalivajte
Sladka koruza potrebuje približno 2,5 cm vode na teden, ko začne rasti, zato boste morda morali zalivati svoje rastline, če živite na suhem območju, kjer ne dežuje veliko dežja. Za zalivanje koruze uporabite cev za namakanje in razpršite vodo čim bližje površini zemlje.
- Izogibajte se škropljenju vrhov rastlin, saj lahko to povzroči, da se cvetni prah spere s svile koruze.
- Ko se koruzna svila oblikuje na vrhu rastline, bo koruza potrebovala 2,5 cm vode vsakih pet dni.
Korak 3. Redno odstranjujte plevel iz zemlje
Kadar opazite nastanek novih plevelov, jih potegnite za korenine, da očistite območje. Plevel izsuši tla hranila, ki jih koruza potrebuje za rast. Pri plevelu bodite previdni, da ne potegnete plitvih korenin koruznih rastlin.
Koruza pogosto goji sesalce ali poganjke, kar lahko zlahka zamenjamo s plevelom, če ne vidite, da je pritrjen na rastlino koruze. Medtem ko nekaterim rastlinam koristi odstranjevanje seskov, lahko odrezovanje sesalcev koruze dejansko poškoduje korenine, zato jih je najbolje pustiti pri miru
Korak 4. Uporabite gnojilo 10-10-10 šest tednov po sajenju
Po šestih tednih bi morala koruza vztrajno rasti pri višini 45,7 cm in začeti kaliti resice. Na tej točki po rastlinah razporedite še eno plast gnojila 10-10-10, pri čemer uporabite 1 skodelico (236 ml) na vsakih 10 čevljev (3 m) koruzne vrstice.
Korak 5. Koruzno svilo obdelajte z raztopino proti škodljivcem
Koruza je še posebej dovzetna za koruzne ušesne črve, ki se razvijejo, ko ušesni metulji odlagajo jajčeca na novo razvite koruzne svile. Da preprečite, da bi ti škodljivci rasli v svili in pojedli klasove koruze, vsakih nekaj tednov škropite koruzne lupine z raztopino, sestavljeno iz enakih delov rastlinskega olja in vode, z nekaj kapljicami tekočine za pomivanje posode.
Korak 6. Zaščitite koruzo pred živalmi
Majhne živali, kot so veverice, ptice in rakuni, lahko jedo tudi vašo koruzo. Izogibajte se privabljanju teh živali z brisanjem starih koruznih korenin ali drugih razpadajočih rastlinskih snovi z vrta.
Če opazite rakune okoli svoje koruze, razmislite o namestitvi električne ograje okoli koruze, da se jim izognete. Poskusite lahko tudi posaditi posebno visoke sorte koruze, tako da rakuni ne morejo dostopati do ušes
3. del 3: obiranje sladke koruze
Korak 1. Preizkusite zrelost ušes
Bodite pozorni na svojo koruzo in zabeležite dan, ko opazite, da koruzna svila začne izhajati iz ušes. Tri tedne po dnevu, ko se pojavijo koruzne svile, začnite preverjati zrelost klasov. Če želite preveriti, ali je koruza zrela, izvlecite del lupine na enem ušesu koruze in z nohtom prebodite zrnje koruze.
- Ko je koruza zrela, mora iz jedra pršiti gosta, mlečna tekočina. Če koruza še ni dozorela, bo tekočina vodna. Faza mleka ali začetna zrelost koruze običajno traja približno en teden.
- Morda boste iz lusk in svile lahko ugotovili, katero koruzo je treba preskusiti. Ko so klasje pripravljeno za obiranje, so lupine koruze običajno tesno zložene in zelene v nasprotju z rumenkasto, koruzna svila pa je temno rjava v nasprotju z zlato.
- Če ste preizkusili nezrelo klasje, preklopite lupino nazaj, tako da znova obdaja storž. To bo preprečilo dostop škodljivcev do storža.
Korak 2. Z roko odrežite uho
Če ste preizkusili klasje koruze in je pripravljeno za obiranje, držite pecelj z nedominantno roko, nato pa s prevladujočo roko hitro in trdno potisnite klas in ga zaskočite za podlago, nato pa ga zasukajte in potegnite stran iz peclja. Tako bi morali ostati s polnim klasom neolupljene koruze, pa tudi z majhno količino paličaste podlage, iz katere je koruza zrasla.
Korak 3. Pojedite koruzo takoj po obiranju
Ko poberete koruzo, je najbolje, da jo čim prej pojeste. Lahko ga pustite v hladilniku nekaj ur ali čez noč, vendar se bo svežina zmanjšala. Če želite, da je koruza najboljšega okusa, odstranite lupino in svilo, koruzo operite, nato pa jo na žaru ali zavrite neposredno po obiranju.
Koruzo lahko tudi zamrznete tako, da zrnca odrežete s storža, jih položite v nepredušne vrečke in shranite v zamrzovalniku. Lahko tudi koruzo konzervirate tako, da koruzna zrna hermetično zaprete v kozarce za konzerviranje
Korak 4. Vsakih nekaj dni po obiranju prvih zrelih ušes še naprej preverjajte koruzo
Ko odstranite prve zrele klasove koruze, še naprej preverjajte rastline. Vsak storž iste vrste koruze bi moral zoreti v istih mesecih in ne želite zamuditi nobene sveže koruze!
Če gojite več sort koruze, ne pozabite, da bodo zorele z različnimi stopnjami. Spremljajte vse sorte koruze, ki jih gojite, da jih boste lahko obirali ob pravem času
Nasveti
- Koruza se ne presadi dobro, zato je najbolje, da svojo rast začnete zunaj.
- Tudi če želite gojiti le majhno število pecljev, se potrudite, da jih postavite v mrežo, ki bo pomagala pri opraševanju.
- Večina koruze daje približno dva ali tri klasje na steblo.
