Grozdje je zagotovo večnamensko sadje, ki se uporablja za vino, pecivo, marmelade in za uživanje sveže iz trte. S svojo sposobnostjo rasti na mnogih mestih po svetu so odličen dodatek k vsakemu vrtu.
Koraki
1. del od 2: Priprava na sajenje
Korak 1. Izberite vrsto grozdja
Tako kot vsaka rastlina tudi nekatere vrste grozdja bolje rastejo na različnih območjih in ponujajo različne okuse in videze. Obstajajo tri splošne vrste grozdja: ameriško, evropsko in muškatno. Ameriško grozdje najbolje uspeva v toplem, sončnem podnebju, kakršno je v osrednji Kaliforniji. Evropsko grozdje je običajno v Evropi in severnih delih ZDA, muškatno grozdje pa v južnih ZDA.
- Znotraj vsake splošne vrste vinske trte je na izbiro več vrst, od katerih vsaka ponuja svoj okus, barvo, teksturo in velikost. Obiščite lokalni vrtec in poiščite tistega, ki ustreza vašim potrebam in okolju.
- Izberite rastline, ki so videti zdrave in močne ter stare 1 leto. Če je mogoče, pridobite certifikat o zaščiti pred virusi, da zagotovite njihovo zdravo rast.
- Poiščite rastline, ki imajo enakomerno razporeditev korenin in katerih palice so simetrične.
Korak 2. Pripravite lastne potaknjence vinske trte
Če imate vi ali vaš prijatelj drugo trto, iz katere bi radi posadili, lahko vzamete potaknjenec in ga posadite na novo mesto. Za uporabo lastnih potaknjencev: Odseke odrežite neposredno iz trte ali s krtače, ki je bila pred kratkim odrezana. Prepričajte se, da je rezanje dolgo 3 vozlišča (vozlišča bodo videti kot izbokline). Na dnu reza naredite rez pod kotom. Ta rez mora biti 45 stopinj in 1/4 do 1 palca nad vozliščem.
Ko jemljete potaknjence, jih posadite v čim večjem številu - na čim več lokacijah -, da boste imeli več možnosti za uspeh. Odvečne rastline lahko podarimo
Korak 3. Izberite primerno lokacijo
Vinske trte so dolgotrajne rastline, ki lahko živijo med 50 in 100 let. Zato se prepričajte, da je izbrana lokacija stalna, ki bo ponudila veliko prostora za prihodnje vinske trte. Vinske trte uspevajo na poševnih in hribovitih območjih, ki ponujajo veliko drenaže in sončne svetlobe. Kadar je mogoče, sadite trte na pobočju navzdol na hribu, obrnjenem proti jugu, na območju brez drugih dreves in velikih rastlin.
- V hladnih predelih sadite vinsko trto na sončno območje, po možnosti obrnjeno proti jugu. Lokacija proti jugu lahko prepreči zmrzali, ki bi trgale trte. Izogibajte se tudi "žepom proti zmrzali", kot so nizka območja ali vznožje pobočja, kjer lahko hladen zrak združi in uniči pridelek.
- Če živite na južni polobli, so pobočja, obrnjena proti severu, bolj sončna.
Korak 4. Pripravite zemljo
Vinske trte so nekoliko izbirčne glede razmer v tleh, zato se pred sajenjem prepričajte, da ste pravi. Uporabite rahlo skalnato ali peščeno zemljo s pH malo nad 7. Tla spremenite tako, da po potrebi spodbujajo dobro drenažo, saj korenine z vodo ne spodbujajo zdrave rastoče trte.
- Za najboljše rezultate vzemite vzorec tal v kmetijsko pisarno ali laboratorij za testiranje tal za popoln preskus tal. To je običajno poceni ali brezplačno. Če to ni mogoče, preizkusite pH tal s kompletom za uporabo doma in po potrebi v tla dodajte regulatorje pH.
- Čeprav se zdi nenavadno, vinske trte ne marajo zemlje, ki je preveč bogata s hranili. Če je mogoče, se izogibajte močno oplojenim tlom in upoštevajte priporočila rezultatov preskusa tal ali izkušenega lokalnega pridelovalca.
Korak 5. Pripravite rešetko za svoje vinske trte
Vinske trte so, kot pove že ime, vinske trte, ki rastejo navzgor vzdolž nosilne konstrukcije. Če grozdja ne sadite vzdolž ograje ali druge konstrukcije, zgradite ali kupite rešetko, da zraste. To je običajno lesena konstrukcija iz prepletenih desk, ki omogočajo, da se trte ovijejo okoli njih, kar zagotavlja trden podporni sistem.
- Rešetkast les in žico lahko kupite in pritrdite na ograjne stebre za enostavno domačo rešetko, če nimate sredstev ali možnosti za nakup ali izdelavo sami.
- Ne uporabljajte niti enega kolca (kot bi lahko bili pri paradižnikovih rastlinah), saj to ne bo zadoščalo za vašo trto, ko začnejo rasti.
Korak 6. Vedite, kdaj posaditi
Počakajte, da sadite svoje vinske trte do dneva brez zmrzali pozno pozimi ali zgodaj spomladi. Obrezovanje bi se moralo v tem času zgoditi tudi v prihodnjih letih. Za natančne datume sajenja se obrnite na lokalno kmetijsko službo.
2. del od 2: Sajenje vaših vinskih trt
Korak 1. Posadite svoje vinske trte
Odvisno od vrste grozdja, ki ga sadite, bo razmik pri vsaki rastlini drugačen. Za ameriško in evropsko grozdje posadite vsako trto na razdalji 1,8–3,0 m narazen. Muskadini potrebujejo veliko več prostora in jih je treba posaditi približno 4,9 m narazen. Potaknjence posadite v jarek s pokritim bazalnim in sredinskim popkom. Zgornji brst naj bo tik nad površino tal. Tla močno pritisnite okoli na novo posajenih potaknjencev vinske trte.
Kako globoko boste zasadili trto, bo odvisno od starosti in velikosti vsake posamezne rastline. Vinske trte ne zakopavajte višje od prvega brsta, ampak poskrbite, da bodo korenine popolnoma pokrite z zemljo
Korak 2. Rastlinam zagotovite dobro zalivanje
Vinske trte ne marajo močne vode ali dežja, zato količino vode, ki jo dajete, po prvem zalivanju čim manj. Vodo hranite blizu korenin, da jo večina absorbira in ne izhlapi zaradi sonca. Če na vašem območju ne dežuje veliko, vzpostavite sistem za kapljanje neposredno pri koreninah, tako da vinske trte redno dobivajo majhne količine vode.
Korak 3. Obrežite vinsko trto
V prvem letu vinske trte ne smejo dati popolnoma zrelih plodov, saj lahko s svojo težo poškodujejo mlado trto. Odrežite vse sadje in vinsko trto, razen najmočnejšega, ki se veje na trs. V poznejših letih obrezujte po potrebi po uveljavljenih lokalnih praksah in vsako leto obrežite 90% nove rasti na starejših trtah.
Korak 4. V mirujočem stanju obrezujte trte
Vedno obrezujte vinsko trto, ko miruje. V nasprotnem primeru bodo izgubili moč. To je običajno pozno pozimi, ko zunaj ni dovolj hladno, da bi zmrznilo.
Korak 5. Mulčite okoli trte
Plast mulčenja okoli vaših rastlin bo uravnavala temperaturo tal, zadrževala vodo in zmanjšala plevel.
Korak 6. Po potrebi uporabite zatiranje škodljivcev
Potrebno je malo zatiranja škodljivcev, saj so vinske trte naravno odporne. Redno ročno plevelite plevel in ga zavarujte v mrežo za ptice, da ptice po potrebi odstranite. Poiščite navodila pri svojem lokalnem vrtnarskem klubu ali kmetijskem podružnici o tem, kako se boriti proti trtnemu molju. Je eden redkih škodljivcev, ki lahko uniči trte.
- Vinske trte posadite tako, da dobijo dovolj pretoka zraka, da preprečijo pepelasto plesen.
- Listne uši so lahko problem za trte; pikapolonice so naravni porabnik listnih uši in ne bodo dodatno poškodovale vaše trte.
Korak 7. Pobirajte grozdje, kadar je to primerno
Močno, užitno sadje se verjetno ne bo pojavilo 1-3 leta. Ko se pojavi, preizkusite njeno zrelost, tako da poberete nekaj grozdja z različnih območij in jih degustirate. Če je grozdje sladko, začnite nabirati, ko je pripravljeno za obiranje in uživanje.
- Grozdje po obiranju ne bo dozorevalo (tako kot pri drugih plodovih), zato ga ne pobirajte prezgodaj.
- Barva in velikost nista nujno dober pokazatelj zrelega sadja. Sadje nabirajte šele potem, ko ste ga okusili in ste prepričani, da je pripravljeno.
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Če imate kdaj vprašanja o rasti vaših trta, pokličite lokalno kmetijsko podružnico.
- Če vaša vinska trta raste 2-3 leta, se zdi zdrava, vendar je pridelano grozdje kislo-obstaja razlog! Če je bilo dovoljeno, da je vinska trta preraščala in je dala preveč grozdnih grozdov, ne bo mogla ustvariti potrebne količine sladkorja, da bi grozdje postalo sladko. Z redčenjem 1/2 do 1/3 števila grozdnih grozdov bo preostalo grozdje slajše.
-
Nekateri priljubljeni vinski grozdje vključujejo:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Nekatere priljubljene jedi grozdja vključujejo:
- Thompson brez semen
- Rdeči plamen
- Konkord za pripravo želeja
