Špinača je odličen dodatek k solatam, juham, prepraženim mesom in ocvrtim krompirčkom. To je odličen pridelek v hladnem vremenu, ki dobro uspeva v lončkih in ga lahko hranimo v senčnih balkonskih vrtovih in na nizkotemperaturnih območjih. Gojenje špinače je lonček idealen, saj vam daje dovolj časa za obiranje listov, preden se na njih najedajo žuželke. Celoten postopek vključuje pripravo lonca, setev semen in obiranje rastlin špinače.
Koraki
1. del od 3: Priprava vašega lonca
Korak 1. Kupite lonec, ki ima dovolj globine in širine za vaša semena
Gojenje špinače v loncu zahteva globino med 15 in 20 cm. Kar zadeva širino, mora biti premer najmanj 14 cm (36 cm).
Lonec s premerom 14 cm (36 cm) bo vseboval 3 do 4 rastline špinače
Korak 2. Izberite posodo iz betona, lesa ali glazirane keramike
Ti materiali omogočajo optimalno rast hrane. Izogibajte se poroznim materialom, kot sta terakota in nežgana glina, saj lahko s svoje površine izlužijo vodotopne kemikalije.
Nikoli ne uporabljajte loncev, ki so lahko kontaminirani s svincem ali azbestom. Na primer, stare posode so včasih premazane z barvo na osnovi svinca. Pred sedemdesetimi leti so imele barve visoke koncentracije svinca
Korak 3. Kupite lončeno zemljo, če ne želite mešati svoje
To je pogosto lažja možnost, vendar ne boste imeli nadzora nad sestavinami. Uporabite kakovostno mešanico za lončenje z visoko vsebnostjo organskih snovi. Idealna tekstura je drobljiva in ilovnata.
Izogibajte se tlom, ki zamašijo drenažo-dobro odcedna tla so ključnega pomena za optimizacijo rasti špinače v posodah
Korak 4. Ustvarite svojo mešanico lončnic, če imate čas
Če pripravljate svojo mešanico za lončenje, uporabite 1/3 drenažnega materiala (pesek, perlit, kompostirano lubje), 1/3 materiala, ki zadržuje vodo (kokosovo vlakno, šoto, vermikulit) in 1/3 gnile organske snovi (gnoj, kompost, ulitki iz črvov).
- Potresemo 1⁄2 skodelico (120 ml) nekaj organskih virov dušika, kot je sojina moka ali moka lucerne, v sredino lonca in jo vpnite na dno zemlje. Nalijte ga s 3 do 4 palci (7,6 do 10,2 cm) mešanice za lončenje.
- Dodate lahko tudi spremembe na živalski osnovi, kot so ulitki črvov, ribja moka, pernata moka ali kompostiran gnoj.
- Dodaj 1⁄4 do 1⁄2 skodelico (59 do 118 ml) guana netopirja v zemljo za lončenje, da ji zagotovimo visoko kakovostna hranila.
- Če morate napolniti veliko loncev, je običajno ceneje mešati lastno zemljo za lončenje, namesto da bi kupovali komercialno zemljo.
Korak 5. Preizkusite pH zemlje
Špinača uspeva v rahlo alkalnih tleh s pH med 6,5 in 7,5. Če kislost pade pod 6,0, lahko listi in stebla špinačne rastline porumenijo. V zemljo dodajte apnenec, da ročno prilagodite pH.
- Če vaša tla vsebujejo malo magnezija, dodajte dolomitni apnenec, da dvignete pH. Če ima vaša zemlja veliko magnezija, dodajte kalcitni apnenec, da zvišate pH.
- Dodate lahko tudi drobno zdrobljene jajčne lupine, zmleto lupino ostrig ali lesni pepel, da prilagodite pH.
Korak 6. Pred sajenjem špinačnega semena zrahljajte zemljo
Z majhno vrtnarsko lopato vkopite zemljo približno 20 do 25 cm pred setvijo semen. Napolnite ga z mešanico lončnic in organskimi dodatki, kot so obrezovanje dvorišča, gnoj in listje listavcev. To bo ustvarilo zračne žepe, ki olajšajo prodiranje zraka in vode.
2. del od 3: Sejanje semen špinače
Korak 1. Posadite špinačo spomladi in jeseni za najboljše rezultate
Za jesenske rastline špinače imejte rastlino na mestu, kjer je veliko sonca. Ker so dnevi krajši in sonce manj intenzivno, boste želeli, da vaša rastlina čim bolj vpije žarke. Za spomladansko sajenje postavite rastline na mesto s senco.
- Če poleti gojite špinačo, izberite sorte, odporne na vijake, na primer 'Tyee' ali 'Space'. Postavite svoje lončke v regije, kjer prejmejo delno senco od druge zelenjave ali struktur, in jih pobirajte, preden dan doseže 14 ur.
- Če živite v subtropskem ali tropskem podnebju, postavite posode na mesto z veliko sence.
2. korak Semena špinače v zemljo
Semena vedno udarite vsaj 1⁄2 palca (1,3 cm) globoko (in vsaj 1 palca (2,5 cm) globoko poleti). Nato jih rahlo prekrijte z zemljo.
- Dodaj 1⁄2 palca (1,3 cm) drobne zastirke po sejanju semen, ki pomaga pri zadrževanju vlage.
- Pustite, da vaša semena kalijo v stalnem loncu v zaprtih prostorih približno 3 tedne, preden jih postavite ven.
- Druga možnost je, da lonec po setvi hranite na prostem, dokler se zemlja odmrzne. Čeprav špinače ne sadite v zemljo, je to dober pokazatelj, da bi vaša špinača lahko preživela zunaj. Špinača lahko preživi temperature do -9 ° C (15 ° F).
- Najboljša temperatura tal za gojenje špinače je 50 do 80 ° F (10 do 27 ° C).
Korak 3. Razmaknite semena, da omogočite pravilno rast
Semena posadite približno 2,5 cm narazen, da omogočite pravilno rast. Ko začnejo rasti, jih obrežite z vrtnimi škarjami ali škarjami, tako da so narazen 7,6 do 10,2 cm.
Ohranite najmočnejše sadike in šibkejše kalčke odrežite do tal
Korak 4. Pogosto zalivajte rastline špinače, da preprečite izsušitev zemlje
Špinača najbolje uspeva z 1 do 1,5 palca (2,5 do 3,8 cm) padavin na teden. Če ne dežuje, jim dajte 3 do 4 lahke namake na teden. Lončnice zahtevajo veliko vlage-vedno preverite, ali se zemlja ni izsušila.
- Tla naj bodo vedno vlažna, vendar nikoli mokra. Preveč vlage lahko škoduje tudi rasti.
- Nikoli ne pustite, da se vaše rastline špinače poleti izsušijo, saj bo to povzročilo privijanje in lahko škoduje rasti.
- Špinača, ki je privita, je še vedno užitna. Je pa trši in ima bolj grenak okus.
5. korak Redno gnojite zemljo svoje rastline špinače
Rast vaših špinačnih rastlin lahko spodbudite tako, da jih gnojite s rastlinsko hrano s stalnim sproščanjem ali tekočim gnojilom. Uporabljajte izdelke, ki vsebujejo veliko dušika.
- Uporabite gnojilo s počasnim sproščanjem.
- Ekološka ribja emulzija ali moka iz bombažnih semen sta dve alternativni možnosti.
Korak 6. S pomočjo talnega termometra spremljajte temperaturo tal
Ko postavite rastline na izbrani položaj, s termometrom spremljajte temperaturo tal. Semena špinače kalijo pri temperaturah do 40 ° F (4 ° C), čeprav je najboljše območje med 50 in 80 ° F (10 do 27 ° C). Absolutni minimum je 20 ° F (-7 ° C), najvišji pa 32 ° C (90 ° F).
Špinača je zelo občutljiva na toploto. Kadar koli je temperatura tal nad 24 ° C, jo zaradi varnosti premaknite v senco
Korak 7. Špinačo prezimite
Špinačo ohranimo pozimi za zgodnji pridelek naslednje leto. Previdno spremljajte temperaturo tal.
Ne pozabite, da je pri nizki temperaturi tal dušik omejen. Rastline špinače oskrbite z vodotopno rastlinsko hrano, takoj ko pozno pozimi opazite novo rast
3. del od 3: obiranje vaših špinačnih rastlin
Korak 1. Če želite špinačo, zgodaj odrežite špinačne liste
Če želite otroško špinačo, začnite z obiranjem, ko so vaše rastline dolge približno 2 palca (5,1 cm). Običajno lahko z nohtom odrežete liste na steblih. Za trdnejše liste uporabite vrtne škarje ali škarje.
Vedno nabirajte polne liste z malo stebla. Listi brez stebel se zelo hitro pokvarijo
Korak 2. Če želite špinačo za odrasle, po 40 do 45 dneh odstranite liste špinače
Za obiranje odraslih rastlin zagotovite, da imajo vsaj 6 listov, ki so dolgi približno 10 cm. Z vrtnimi škarjami odrežite zunanje liste in zagotovite, da bo rastlina še naprej proizvajala v svoji posodi. Ko zraste visoko cvetno steblo, rastlino pobirajte tako, da odrežete glavno steblo.
Privijanje se pojavi, ko rastline špinače pošljejo semenski steblo, ki sčasoma zacveti. Cvetenje postane listje grenko in neužitno. Če zrele rastline v kratkem času začnejo naraščati, je to znak privijanja - povlecite celo rastlino in poberite njene liste
Korak 3. Pobrano špinačo shranite v hladilniku
Če špinače ne uporabljate takoj, neoprane liste shranite v plastični vrečki 5 do 7 dni.
Če špinačo shranite v zamrzovalniku pri 0 ° C (32 ° F), lahko traja 10 do 12 mesecev
Nasveti
- Ne pozabite: špinača se pri kuhanju skrči.
- Pred jedjo špinačo vedno operite.
Opozorila
- Vročina in daljši dnevi lahko ubijejo rastline špinače. Poleti pazite na temperaturo tal in po potrebi pustite rastline v senci.
- Bodite pozorni na hroščke bolhe, pršice in listne uši, ki se nahajajo na listih špinače. Te škodljivce lahko odstranite z ostrim curkom vode.
- Pepelnica in bela rja sta dve bolezni, ki lahko prizadeneta rastline špinače.
