Čeprav izgleda in ima okus po česnu, je slonov česen dejansko bolj soroden por. Je veliko večji od navadnega česna; en strok na slonovem česnu je lahko velik kot cela čebulna čebula! Zaradi tega ima slonski česen nekatere posebne rastoče zahteve. Na srečo ga je enostavno gojiti, rezultati pa so slastni, še posebej če so praženi.
Koraki
1. del od 3: Sajenje česna
Korak 1. Čebulice slonovega česna kupite v vrtcu ali na kmečki tržnici
Čebulice so v bistvu "seme" in ko jih ločimo na strok, lahko dajo več rastlin česna. Česen v trgovini lahko uporabljate, če je označen kot "ekološki".
- Prepričajte se, da so čebulice čvrste, s suhimi papirnatimi ovoji. Izogibajte se vsem, ki vsebujejo modrice, gnile ali ohlapne klinčke.
- Čebulice lahko kupite tudi na spletu, če jih v lokalnem vrtcu ali na trgu nimate.
Korak 2. Nageljnove žbice ločite od stebla, puščice pa pustite prižgane
Nageljnove žbice nežno ločite od dna čebulice. Če želite to narediti, morate odstraniti nekaj papirnatega ovoja. Ne lupite nageljnov samih; česna navsezadnje ne boste jedli.
Dvakrat preverite svoje nageljnove žbice in zavrzite vse, ki so videti podpluteni, poškodovani ali bolni
Korak 3. Poiščite parcelo, ki prejme polno sončno svetlobo, in jo napolnite z dobro odcedno zemljo
Za najboljše rezultate uporabite zemljo, ki ima pH med 6,0 in 7,0. Razmislite tudi o tem, da dodate nekaj dobro gnilega komposta ali gnoja. Tako bodo tla bolj rodovitna, kar bo pomagalo povečati vaš pridelek.
- Česna vam ni treba saditi hkrati s pripravo parcele; vseeno boste sadili jeseni.
- Razmislite o izgradnji gredice za saditev, ki je visoka od 6 do 8 palcev (15 do 20 cm). To bo pomagalo ohraniti območje sajenja brez kamenja in plevela.
Korak 4. Česen jeseni posadite 10 do 15 cm globoko
Izkopljemo 10 do 15 cm globoko luknjo, nato vstavimo 1 klinček, najprej spodaj. Z roko prebodite luknjo, da jo pokrijete. Ta postopek ponovite za vsak klinček, ki ga želite posaditi. Luknje naj bodo vsaj 30 cm narazen, da bo česen imel prostor za rast.
- Če sadite veliko česna, razmislite o ustvarjanju več vrstic. Vrstice naj bodo narazen približno 0,91 m. To bo olajšalo spravilo.
- Spodnji konec stroka česna je gladek in tup. Vrh je koničast in oster.
Korak 5. Zalivajte zemljo, dokler se ne počuti vlažno
Tla bi morala biti gobasta in se jih dotakniti, če se jih dotaknete. Če pritisnete nanjo, se ne bi smelo začeti lužiti. Čezmer ne porabi preveč vode, saj lahko čebulice gnijo.
Korak 6. Dodajte nekaj zastirke, če živite v hladnem podnebju
Slama je odlična zastirka, saj bo ščitila česen pred mrazom in zmrzaljo. Približno 1 do 3 palcev (2,5 do 7,6 cm) zastirke bo dovolj.
Če živite v toplejšem podnebju, vam ni treba uporabljati mulčenja, saj je tukaj cilj ohraniti zemljo toplo, ne mokro
2. del 3: Skrb za česen
Korak 1. Zalijte zemljo, kadar koli se v rastni sezoni počuti suho
Še enkrat, želite, da so tla vlažna in gobasta, vendar ne mokra. Kako pogosto to počnete, je odvisno od tega, kako vroče in suho je tam, kjer živite. Pričakujte, da ga boste zalivali vsaj enkrat na teden.
Blizu časa žetve prenehajte zalivati česen, ko se listi začnejo sušiti, sicer bodo čebulice gnile
Korak 2. V rastni sezoni enkrat ali dvakrat uporabite gnojilo
Gnojilo, bogato z dušikom, bo delovalo v redu, vendar ga uporabljajte zmerno. Ko se nageljnove žbice začnejo množiti in oblikovati čebulice, prenehajte z uporabo gnojila, saj lahko to vpliva na razvoj čebulic.
Korak 3. Odstranite vse rože
Mogoče bi jih morali samo odrezati s prsti, lahko pa jih odrežete tudi s čistimi škarjami ali škarjami za obrezovanje. Če pustite rože na česnu, bodo vpijale energijo, ki bi sicer lahko šla v razvijajočo se čebulico.
Korak 4. Odstranite plevel takoj, ko ga vidite
To ne bi smelo biti problem, če ste zgradili gredico za sajenje, vendar bi bilo vseeno dobro preveriti. Če pustite plevel, bodo porabili vsa hranila, ki jih česen potrebuje za rast.
- Če ste dodali zastirko, boste morda morali pod njo preveriti plevel.
- Dodajanje dobro gnilega komposta v zastirko bo pomagalo zmanjšati plevel. To naredite spomladi.
- Če plevel postaja problem, razmislite o herbicidu, primernem za rastline za prehrano.
Korak 5. Pazite na škodljivce in bolezni ter jih čim prej zdravite
Ker česen gojijo pozimi v toplem podnebju, škodljivci niso velika težava, vendar se lahko pojavijo spomladi, ko se vreme segreje. Bakterijske in glivične bolezni so zaradi vlažnih in vlažnih pogojev večji problem. Za njihovo obdelavo uporabite razpršila in kemikalije, posebej oblikovane za poljščine.
- Slonov česen je dovzeten za rjo in belo gnilobo.
- Čebulne muhe ter stebelni in čebulni jegulj so pogosti škodljivci slonovega česna.
3. del 3: obiranje česna
Korak 1. Čebulice preverite okoli sredine do poznega poletja
Do tega trenutka bo steblo porumenilo in se začelo sušiti. Prekopajte zemljo, poiščite 1 ali 2 čebulici in preglejte papirnate ovojnice. Če so ovoji debeli 3 do 5 plasti, je česen pripravljen za obiranje.
- Za popolno zorenje česna bo trajalo približno 180 do 210 dni.
- Upoštevajte, da stebla v mokrem podnebju morda ne porjavijo in se posušijo.
- Ne počakajte predolgo na obiranje česna, sicer se bo razcepil v tleh in pokvaril.
Korak 2. Česen izvlecite iz zemlje
Če so tla suha in drobljiva, boste morda lahko samo zgrabili česen za pecelj in ga potegnili ven. Če je česen trdno pritrjen v zemljo, pod njim potisnite gladilko ali vilice za krompir, nato pa ga dvignite.
Pri dvigovanju česna iz zemlje bodite previdni, da ga slučajno ne poškodujete ali poškodujete
Korak 3. Odstranite korenine in peclje
S škarjami ali škarjami odrežite peclje, dokler niso dolgi približno 2,5 do 5,1 cm. Nato korenine obrežite čim bližje dnu čebulice. To bi morali narediti s škarjami.
- Ne odtrgajte korenin ali pecljev, sicer boste pokvarili česen.
- Prepričajte se, da so vaše škarje in škarje čiste.
Korak 4. Pustite, da se česen posuši, preden odstranite umazane ovoje
Česen postavite na sonce, da se posuši; to lahko traja 1 do 2 uri. Ko se česen posuši, odstranite 1 ali 2 zunanja ovoja, dokler ni spet videti čist.
Ne odstranjujte vseh papirnatih ovojev-samo umazanih
Korak 5. Česen 2 do 3 tedne sušite na senčnem območju
Ko je slonski česen pobran, ga lahko obravnavamo kot vsak drugi česen. Odrežite korenine in peclje, nato jih 2 do 3 tedne razprostrite na senčnem mestu, da se posušijo in strdijo.
Po strjevanju česna ga shranite na hladnem in suhem mestu
Nasveti
- Za testiranje tal uporabite komplet pH.
- Slonov česen je opisan kot blažji kot običajni česen. Zaradi tega je odličen za pečenje.
- Prilagodite urnik zalivanja in gnojila glede na individualne potrebe vaše rastline. Morda boste morali več zalivati ali uporabiti manj gnojila.
- Če slonove stroke česna pustite v tleh, lahko tvorijo drugo čebulico z več stroki. To vam bo dalo več za saditev za naslednjo sezono.
- Slonov česen lahko gojimo kot enoletnico za žetev ali kot trajnico v ustreznih podnebjih. Trajnice je treba redno izkopavati in deliti.
