Bazilika je eno najpogosteje uporabljanih zelišč na svetu, vendar vsak kuhar ve, da je sveža bazilika okusnejša od posušenih. Baziliko je tudi zelo enostavno gojiti doma. To je rastlina, ki traja le eno leto, vendar lahko v tem kratkem času proizvede kar 12 skodelic (241,2 g) listov. To je odporna rastlina v toplem vremenu, ki ne zahteva veliko vzdrževanja. Baziliko lahko gojite tudi iz semen ali pa zrastete za nekaj, kar vašemu domu doda barvo in uporabnost.
Koraki
1. del 2: Sejanje semen bazilike
Korak 1. Semena bazilike posadite pozno pozimi ali zgodaj spomladi
Semena bazilike imajo raje toplo zemljo in toplo vreme. Najboljši čas za sajenje semen je konec maja, če ste v severni polovici sveta, ali novembra, če ste v južni polovici. Semena lahko posadite tudi pred ali po tem, vendar poskusite to časovno določiti, da ne bodo izpostavljeni zmrzali.
- Tudi če nameravate rastline bazilike hraniti na prostem, jih lahko zaženete v zaprtih prostorih, da jih zaščitite pred mrazom. Poskusite jih posaditi 6 do 8 tednov pred časom, pozno pozimi ali zgodaj spomladi.
- Čeprav lahko baziliko gojimo kadar koli med letom, se v zimskih mesecih ponavadi izkaže za šibko in bolno.
- Semena so na voljo na spletu in v večini vrtnarskih centrov, skupaj z lonci in zemljo. Paketi semen bazilike vsebujejo 100 ali več semen, ki ostanejo dobra do 5 let. Posadite glede na to, koliko bazilike želite nabrati vsako leto.
Korak 2. Izberite lonec velikosti 3 in (7,6 cm) z drenažnimi luknjami na dnu
Za začetek gojenja semen bazilike vam ni treba imeti velikega lonca. Tudi vrsta lonca pravzaprav ni pomembna, zato izberite slog, ki vam je všeč. Pomemben del je, da dobro odteka, da se tla ne preveč zmočijo. Tudi posodo za rastline postavite pod lonec, da ne boste imeli velike zmešnjave vsakič, ko zalivate zemljo.
- Tudi večji lonci so v redu. Koristne so, če se ne želite ukvarjati s kasnejšo presaditvijo vsakega posameznega kalčka bazilike. Običajno lahko skupaj vzgojite več manjših rastlin bazilike, čeprav jih je bolje ločiti.
- Za začetek semen lahko uporabite celo majhne plastične pladnje za gojenje.
Korak 3. Izberite dobro odcedno mešanico za semena
V lokalnem vrtnarskem centru kupite kakovostno zemljo za lončke. Prepričajte se, da to ni zemlja zunanjega tipa, saj je to lahko pretežko za semena bazilike. Dobro delujejo tudi mešanice brez tal in semen. Če je mogoče, vzemite sterilizirano mešanico za zaščito semen pred bakterijami in drugimi onesnaževalci.
- Raven pH tal bi morala biti 6,5 do 7. Večina trgov, kupljenih v tleh, je nevtralnih 7, vendar za to lahko uporabite komplet za testiranje pH iz vaše lokalne trgovine s strojno opremo.
- Za pripravo lastne mešanice na tleh združite enake količine sterilizirane ilovice, šotnega peska in dodatka, kot so perlit, vermikulit ali grob pesek.
- Prav tako lahko naredite svojo mešanico lončnic brez tal, da bo presaditev lažja. Na primer, poskusite združiti 2 dela šotne mahovine z 2 deli perlita ali vermikulita.
Korak 4. Lonec do konca napolnite z vlažno zemljo
V lonec nalijte zemljo, nato pa jo z zalivalko rahlo zalijte. Pazite, da voda izteka iz drenažnih lukenj na dnu. Da bi zagotovili popolno konsistenco zemlje za vaš novi vrt z baziliko, vzemite gladilko in rahlo premešajte zemljo, dokler niste prepričani, da je skladna.
Preizkusite konsistenco tal, tako da jih z žlico nekoliko požrete. Stisnite ga med prste. Ko jo prvič poberete, mora biti hladna in vlažna gruda, vendar pa se razpade, ko jo stisnete
Korak 5. Razdaljite semena vsaj 2,5 cm narazen
Semena bazilike ne potrebujejo tone prostora, da začnejo kaliti, zato lahko v istem loncu zaženete več semen. Nekaj jih ročno razpršite po loncu. Za zdaj jih pustite na tleh.
- Ne pozabite, kaj nameravate narediti z gojenimi rastlinami. Če nameravate nekaj držati skupaj, jih postavite narazen od 15 do 30 cm. Ne dajajte dodatnih semen, razen če jih niste pripravljeni izkopati pozneje.
- Ne glede na to, koliko razpršite semena, morda ne poženejo vsa. Za poganjke ne potrebujejo veliko prostora, zato jih postavitev daleč narazen ne zagotavlja, da bodo vsi zrasli.
Korak 6. Potresemo 1⁄4 v (0,64 cm) zemlje na semena, da jih pokopljemo.
Ne potrebujete debele plasti zemlje, saj bi to lahko preprečilo rast semen. Namesto tega dodajte toliko, da jih pokrijete. Razpršite zemljo, ne da bi pritisnili na semena.
- Če želite svoji baziliki dati moč, namesto več zemlje uporabite organski kompost. Poskusite na primer uporabiti kompostno mešanico na osnovi ilovice ali celo plast vermikulita.
- Zbijanje zemlje bi lahko pokopalo ali kako drugače poškodovalo semena, zato bodite previdni pri polnjenju semen bazilike. Sploh vam ni treba pritiskati na tla.
Korak 7. Rahlo navlažite zemljo, dokler zgornja plast ni vlažna
Majhno razpršilno steklenico napolnite z vodo pri sobni temperaturi, nato zemljo enakomerno poškropite. Prepričajte se, da je ves čas vlažen. Ko je prave konsistence, se obarva temno in se zlepi, ko nekaj poberete. Dokler je zemlja prave konsistence, lahko sedite in počakate 8 do 14 dni, da semena vzklijejo.
- Če imate razmnoževalnik semen, lahko lončasta semena premaknete tja, da zadržijo vlago. Druga možnost je, da vrečko za zamrzovanje položite na lonec in jo pritrdite z gumijastimi trakovi.
- Preveč vode bo povzročilo gnitje semen, zato z rahlim dotikom ohranite zemljo vlažno, vendar ne mokro.
Korak 8. Baziliko postavite na mesto, ki prejme 6 ur sončne svetlobe na dan
Bazilika dobro uspeva na sončni svetlobi in v toplih tleh. Poskusite, na primer, svoje rastline hraniti na sončni okenski polici. Prepričajte se, da so zaščiteni pred temperaturnimi skoki in puščanjem vlage. Držite jih stran od klimatskih naprav in drugih virov hladnega prepiha.
- Ko vaša bazilika začne rasti, lahko lončke pustite na istem, toplem mestu. Če jih premikate zunaj, izberite podobno mesto, ki prejme vsaj 6 ur sončne svetlobe.
- Če želite ugotoviti, katera območja v vašem domu dobijo veliko sončne svetlobe, si oglejte sončen dan. Upoštevajte, katera mesta se med dnem zasenčijo.
2. del 2: Ravnanje s starejšimi rastlinami bazilike
Korak 1. Izberite lončke velikosti 20 cm za gojene rastline bazilike
Poskusite vzeti lončke, ki so globoki približno 20 cm (20 cm) in imajo prostornino približno 34 litrov. Gojena bazilika zahteva več prostora kot sadike. Če lahko za vsako rastlino bazilike, ki jo gojite, dobite lonec, jih posadite ločeno, da bodo imeli dovolj prostora za širjenje. Njihove korenine bodo imele veliko več prostora za širjenje.
- Druga možnost je, da dobite lonec 12 cm (30 cm) in postavite 3 rastline bazilike na razdalji 15 cm (15 cm) narazen.
- Majhne rastline bazilike lahko nekaj časa preživijo tudi v lončkih velikosti 3,6 cm, vendar jih bodite pripravljeni prenesti v nekaj večjega, če te prerastejo.
Korak 2. Sadike prenesite v lastne lončke, potem ko poženejo 2 lista
Pazite na dejanske liste bazilike, ne na majhne semenske liste v obliki lopate. Najprej se pojavijo listi semen, nato pa okusni listi zelišč. Ko ima vaša rastlina 2 do 5 teh resničnih listov, se pripravite, da jo prenesete v večji lonec, kjer bo imela dovolj prostora za izraščanje korenin.
- Pravi listi so videti kot zreli listi bazilike na popolnoma odrasli rastlini. So zelene in polne. Navadni listi bazilike imajo zaobljeno obliko, listi sladke bazilike pa so bolj koničasti.
- Listi semen bodo odpadli, ko bazilika še naprej raste.
Korak 3. Izkopajte luknjo približno 1⁄3 v (0,85 cm) za rastlino.
Nataknite nekaj vrtnarskih rokavic, da potisnete zemljo na sredino lonca. Prepričajte se, da je luknja približno enake velikosti kot širina rastline. Širino lahko izmerite z merjenjem razdalje med konicami najbolj zunanjih listov. Poganjke bazilike posadimo, ko so še majhni, zato vam ne bo treba veliko kopati, da bi jim dali prijeten nov dom.
- Če imate opravka s starejšo rastlino bazilike, sledite istim korakom. Prepričajte se, da je luknja dovolj široka in globoka, da drži koreninsko rastlino rastline.
- Če presadite starejšo rastlino, postavite njen lonec v nov lonec. Pakirajte umazanijo okoli starega lonca, da naredite luknjo popolne velikosti.
Korak 4. Odstranite baziliko iz prvotne posode
Odstranite umazanijo z lopatico. Ostanite ob robovih listov, da ne bi pomotoma zarezali v korenine. Ko ste pripravljeni odstraniti baziliko, rahlo primite steblo pod najnižjimi listi. Z drugo roko položite na posodo, nato rastlino potisnite ven.
- Če imate baziliko v loncu, jo prevrnite, da baziliko nekoliko lažje odstranite.
- Pri baziliki, ki jo gojijo iz semen, pazite, da ne udarite v korenine bližnjih poganjkov. Prav tako ne poskušajte izvleči bazilike, če se vam zdi zataknjena.
Korak 5. V novi lonec zakopljite baziliko do spodnjih listov
Korenino bazilike najprej vstavite v luknjo, ki ste jo izkopali. Preverite, ali so najnižji listi tik nad robom lonca. Če je videti dobro, ročno ali z lopatico potisnite nekaj zemlje proti steblu. Korenine naj bodo pokrite in steblo izpostavljeno, da bazilika raste močno in zdravo.
Vsi listi v tleh bodo gnili, zato jih ne zakopajte. Če se dotikajo tal, se lahko okužijo tudi z bakterijsko boleznijo
Korak 6. Počakajte, da vreme preseže 60 ° F (16 ° C), preden baziliko premaknete na prostem
Če želite baziliko v lončkih hraniti zunaj, počakajte, da mine zadnja zmrzal v sezoni. V nekaj dneh spremljajte temperaturo in se prepričajte, da ostane pri 60 do 70 ° F (16 do 21 ° C). Če bo videti, da bo padlo pod 4 ° C (4 ° C), bodo vaše rastline v težavah. Bazilika raste zelo dobro, dokler je vreme toplo.
- Zadnja zmrzal je običajno konec maja na severni polobli in novembra na južni polobli, vendar se lahko zelo razlikuje glede na to, kje živite.
- Rastline na prostem lahko pomagate zaščititi pred nenadnim padcem temperature, tako da zemljo prekrijete z borovo slamo ali drugo vrsto zastirke. Vendar pa je običajno lažje premakniti baziliko v zaprtih prostorih.
Nasveti
- Cvetovi bazilike poleti in jeseni, cvetovi pa so užitni. Če želite, da vaša rastlina daje boljše liste, ob cvetenju odrežite cvetove. Naj rastejo, če želite za naslednje leto dobiti nekaj semen.
- Ko vaša rastlina bazilike začne rasti, razmislite o tem, da odrežete šibkejše liste in stranice, da bodo preostali listi močnejšega okusa. Obrezovati ga lahko začnete, ko je visok približno 15 cm.
- Bazilika za rast ne potrebuje gnojila, lahko pa jo dodate, da jo spodbudite k večji rasti. Tekoče gnojilo razredčite do ¼ priporočenega odmerka proizvajalca, nato pa ga pri zalivanju rastline dodajte približno enkrat na mesec.
