Če upoštevate smernice o varnosti hrane za počasne kuhalnike, bi jih morali varno uporabljati. Pri uporabi počasnega štedilnika ga postavite stran od sten in drugih kuhinjskih aparatov. Ko je hrana končana s kuhanjem, pred zaužitjem preverite notranjo temperaturo mesa. Ostanke shranite v 2-urnem časovnem okviru in ne uporabljajte štedilnika za ponovno segrevanje ostankov. Pred čiščenjem kuhalnika se prepričajte, da se je popolnoma ohladil.
Koraki
Metoda 1 od 3: Sledite smernicam o varnosti hrane
Korak 1. Odmrznite perutnino in meso, preden jih postavite v kuhalnik
Meso in perutnino vedno odmrznite v hladilniku. Meso hranite tudi v hladilniku, dokler ga ne pripravite za kuhanje v počasnem štedilniku.
Vaš počasni štedilnik ne bo mogel hitro segreti zamrznjenega mesa na temperaturo porabe (140 stopinj Fahrenheita/60 stopinj Celzija), kar lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano
Korak 2. Ne kuhajte hrane s toplo nastavitvijo
Namen tople nastavitve je ohraniti hrano toplo po kuhanju. Če za kuhanje hrane uporabite toplo nastavitev, se ne bo skuhala in bo nevarna za uživanje.
Korak 3. Omejite, kolikokrat dvignete pokrov
Vsakič, ko dvignete pokrov, notranja temperatura pade za 10 do 15 stopinj, kar upočasni postopek kuhanja za 30 minut. Zato samo dvignite pokrov, da premešate sestavine ali preverite pripravljenost hrane.
Korak 4. Ostanke shranite v dveh urah
Shranite jih v posodi za tupper in jo po končanem obroku postavite v hladilnik. Poskusite, da se vaša hrana v štedilniku ne ohladi.
5. korak Ostankov ne segrevajte v počasnem štedilniku
Namesto tega ročno segrejte ostanke na štedilniku, v mikrovalovni pečici ali v običajni pečici, dokler ne doseže 165 stopinj Fahrenheita (73,9 stopinje Celzija). Nato lahko hrano prestavite v predhodno segret počasen štedilnik, da ostane vroča za serviranje.
Preden postrežete, se prepričajte, da je notranja temperatura hrane vsaj 140 stopinj Fahrenheita (60 stopinj Celzija)
Metoda 2 od 3: Uporaba štedilnika
Korak 1. Vaš štedilnik postavite 6 palcev (15,2 cm) stran od sten
Poskrbite tudi, da je 6 cm stran od drugih kuhinjskih aparatov, kot so mikrovalovne pečice, opekači za kruh in aparati za kavo. Tako se bo toplota štedilnika lahko razpršila.
2. korak Ločeno pripravite meso in zelenjavo
Tako se lahko izognete navzkrižni kontaminaciji. Meso in zelenjavo shranite ločeno v hladilniku, če se odločite, da jih boste pripravili vnaprej, kot prejšnjo noč.
Morda boste morali velike kose mesa narezati na manjše koščke, preden jih položite v kuhalnik. Posvetujte se z navodili za uporabo
Korak 3. Zelenjavo najprej postavite v počasen štedilnik
To želite storiti, ker se zelenjava kuha počasneje kot meso. Nato meso položite na zelenjavo in sestavine prelijte z juho ali vodo po navodilih.
Pred kuhanjem se prepričajte, da je vaš štedilnik na pol poti do treh četrtin. Vendar kuhalnika ne napolnite s hrano
Korak 4. Vklopite počasni štedilnik in pokrov postavite na vrh
Odvisno od tega, kako hitro želite kuhati, postavite štedilnik na nizko ali visoko nastavitev. Nizka nastavitev bo vašo hrano skuhala v približno 8 do 10 urah, najvišja pa v približno 4 do 6 urah.
- Če je mogoče, kuhajte hrano na visoki nastavitvi prvo uro, nato pa jo preklopite na nizko, če za kuhanje hrane uporabljate nizko nastavitev. Je pa v redu, če to ni mogoče.
- Če greste v službo, je bolje, da hrano dlje časa kuhate pri nizki nastavitvi kot pri visoki nastavitvi za krajši čas, ki jo časovnik samodejno izklopi po končanem kuhanju.
Korak 5. S termometrom preverite temperaturo hrane
To naredite, ko je jed kuhana. Tako lahko zagotovite, da je vaša hrana kuhana.
- Goveje meso, zrezek, jagnjetina, teletina, pečenka in morski sadeži morajo imeti notranjo temperaturo najmanj 145 stopinj Celzija (62,8 stopinje Celzija), idealna pa je 160 stopinj Fahrenheita (71,1 stopinje Celzija).
- Perutnina, nadev, enolončnice, enolončnice, juhe in omake morajo imeti notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita (73,9 stopinje Celzija), da so varne za uživanje.
Korak 6. Postavite ga na toplo nastavitev
Naredite to, ko ugotovite, da je vaša hrana kuhana. Ko končate z jedjo, izklopite štedilnik in ga odklopite iz stene. Ostanke nato prenesite v tupperware in jih shranite v hladilniku.
Hrano shranite v dveh urah po izklopu štedilnika
Metoda 3 od 3: Čiščenje štedilnika
Korak 1. Pustite, da se štedilnik popolnoma ohladi
Kamnito posodo lahko vzamete in postavite nekam, da se hitreje ohladi. Lahko traja 30 minut do 1 ure, da se popolnoma ohladi.
Korak 2. Očistite zunanjost
Z vlažno krpo obrišite zunanjost. Za trdnejše madeže uporabite blago milo za posodo. Za čiščenje zunanjosti ne uporabljajte grobih ali grobih čistil. Ostre kemikalije v teh čistilih lahko poškodujejo zunanjost.
Korak 3. Snemljive dele očistite s toplo milnico
Za čiščenje pokrova in drugih odstranljivih delov, kot so ročaji, zaponke in gumbi, uporabite blag detergent za pomivanje posode.
Korak 4. Namočite kamnito posodo
Kamnito posodo napolnite s toplo milnico. Pustite, da se kamnita posoda namaka 30 minut. Nato ga očistite z gobo ali mehko krtačo, da odstranite koščke hrane in maščobe. Ko je čist, ga sperite in pustite, da se posuši na zraku, ali pa ga obrišite s čisto brisačo.
Druga možnost je, da za pomivanje posode uporabite pomivalni stroj
5. korak Grelnega elementa nikoli ne potapljajte v vodo
Če je potrebno, grelni element očistite z vlažno krpo ali po navodilih v priročniku. Nato ga obrišite s čisto, suho brisačo.
