Cilantro (Coriandrum sativum) je zelišče s pikantnimi, globoko zelenimi listi, ki se nabirajo sveži in se uporabljajo za aromatiziranje različnih azijskih in latinskih jedi. Znan je tudi kot koriander ali kitajski peteršilj. Cilantro ni težko gojiti, semena pa lahko sadimo neposredno v zemljo, takoj ko mine vsa nevarnost zmrzali ali pa jih lahko gojimo v loncu. Evo kako.
Koraki
Metoda 1 od 2: Gojenje koriandra v vrtu
Korak 1. Izberite letni čas
Najboljši čas za sajenje koriandra je odvisen od tega, kje živite. Cilantro ne bo preživel v zmrzali, vendar tudi ne mara ekstremne vročine. V zmernem podnebju je najboljši čas za začetek sajenja koriandra pozno spomladi, med meseci marec in maj (severna polobla). V bolj tropskem podnebju bo koriander bolje rastel v hladnejših in suhih letnih časih, na primer jeseni.
- Morda boste uspešni tudi tako, da pozno poleti posadite koriander in mu omogočite, da zraste jeseni.
- Če se vreme preveč segreje, se bodo rastline koriandra začele vihrati - kar pomeni, da bodo cvetele in šle v seme, zato pametno izberite letni čas. Če želite začeti z vremenskimi razmerami, poskusite semena zagnati v zaprtih prostorih in jih, ko se vreme izboljša, prenesti ven.
Korak 2. Pripravite mesto na svojem vrtu
Izberite zaplato zemlje, kjer bo koriander popolnoma izpostavljen soncu. Prenašal bo nekaj sence na južnih območjih, kjer sonce čez dan zelo pripeka. Tla morajo biti lahka in dobro izsušena s pH 6,2 do 6,8.
Če želite zemljo obdelati pred sajenjem, z lopato, rotacijskim valjarjem ali lopato obdelajte 2 do 3 palce (5,1 do 7,6 cm) organske zastirke, kot je kompost, gnilo listje ali gnoj v zgornjo plast zemlje. Če uporabljate gnoj, se prepričajte, da je gnoj kompostiran ali staran vsaj 3 mesece, da ne opeče mladih rastlin. Pred sajenjem območje gladko pograbite
Korak 3. Posadite semena koriandra
Seme posejte naokoli 1⁄4 palcev (0,6 cm) globoko, razmaknjenih med 6 in 8 palcev (15,2 do 20,3 cm) narazen, v vrstah približno 1 čevelj (0,3 m) narazen. Semena koriandra potrebujejo veliko vlage, da kalijo, zato jih redno zalivajte. Potrebujejo približno centimeter vode na teden. Morajo kaliti v približno 2 do 3 tednih.
Ker cilantro raste tako hitro, morate vsaka 2 do 3 tedne posaditi novo serijo semen, da zagotovite svežo zalogo cilantra skozi rastno sezono
Korak 4. Skrb za cilantro
Ko sadike dosežejo višino približno 2 palca (5,1 cm), jih lahko gnojite s kompostom ali organskim gnojilom. Pazite, da ne gnojite preveč, potrebujete le približno 1/4 skodelice na vsakih 7,6 m rastnega prostora.
Ko se rastline uveljavijo, ne potrebujejo toliko vode. Prizadevati si morate, da so tla vlažna, vendar ne mokra, saj je cilantro suho podnebje
Korak 5. Preprečite prenatrpanost
Z redčenjem sadik preprečite, da bi rastline koriandra postale prenatrpane, ko je koriander visok od 5,1 do 7,6 cm. Izvlecite manjše rastline in pustite najmočnejšim, da zrastejo, tako da med vsako rastlino pustite 20 do 25 centimetrov. Manjše rastline se lahko uporabljajo za kuhanje in uživanje.
Rast plevelov lahko preprečite tudi tako, da po podstavku rastlin posipate nekaj zastirke, takoj ko so vidne nad tlemi
Korak 6. Pobirajte cilantro
Cilantro nabirajte tako, da odrežete posamezne liste in stebla z dna rastline, blizu tal, ko so stebla visoka od 10,2 do 15,2 cm. Pri kuhanju uporabite sveže, nove poganjke, ne pa starejših listov, ki imajo grenak okus.
- Ne odrežite več kot ene tretjine listov hkrati, saj lahko to oslabi rastlino.
- Ko poberete liste, bo rastlina še naprej rasla vsaj dva ali tri cikle.
Korak 7. Odločite se, ali želite rastline cilantro pustiti, da cvetijo
Prej ali slej bodo rastline koriandra začele cveteti. Ko se to zgodi, bo rastlina prenehala proizvajati sveže, nove poganjke z užitnimi listi. Na tej točki nekateri ljudje odrežejo rože v upanju, da bo rastlina dala več listov.
- Če pa želite iz rastline pobrati tudi koriandrova semena, ga pustite, da cveti. Ko se cvet posuši, boste lahko nabrali semena koriandra, ki jih lahko uporabite pri kuhanju.
- Lahko pa tudi dovolite, da semena naravno padejo na tla, kjer se bo rastlina koriandra samosejala, tako da boste v naslednji rastni sezoni dobili več rastlin koriandra. Posušena semena lahko tudi shranite in jih posadite naslednjo rastno sezono.
Metoda 2 od 2: Gojenje koriandra v loncu
Korak 1. Izberite ustrezen lonec
Izberite cvetlični lonec ali posodo, ki je široka najmanj 45,7 cm (45,7 cm) in globoka (20,3 do 25,4 cm). Cilantro ne mara premikanja, zato mora biti lonec dovolj velik, da vsebuje polno zraslo rastlino.
Korak 2. Posadite semena
Napolnite lonec z nekaj hitro odcedne zemlje. Če želite, lahko dodate tudi nekaj gnojila. Tla navlažite z malo vode, dokler niso le vlažna in ne mokra. Semena rahlo potresemo po tleh, da se enakomerno razpršijo. Pokrijte z drugim 1⁄4 palec (0,6 cm) zemlje.
Korak 3. Lonec postavite na sončno mesto
Cilantro za rast potrebuje polno sonce, zato ga postavite na sončno okensko polico ali zimski vrt. Okna, obrnjena proti jugu, ponujajo najbolj svetlo in najboljše pogoje za rast koriandra. Semena naj kalijo v 7 do 10 dneh.
Korak 4. Bodite vlažni
Tla naj bodo rahlo zamegljena z razpršilno steklenico. Če na tla nalijete vodo, bi to lahko izpodrinilo semena.
Korak 5. Pobirajte cilantro
Ko stebla koriandra dosežejo dolžino od 10,2 do 15,2 cm, je pripravljena za obiranje. Vsak teden odrežite do 2/3 listov, saj boste tako rastlino spodbudili k nadaljnjemu razvoju. Na ta način je mogoče iz enega lonca pobrati štiri pridelke koriandra.
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Cilantro je dobra izbira za vrt metuljev, saj je rastlina najljubša med metulji, zlasti zjutraj in zvečer.
- „Kostarika“, „Leisure“in „Long Standing“so vse dobre sorte koriandra, s katerim lahko začnete gojiti, saj se počasi privijajo in bodo obrodile obilo listov.
