Sladki krompir je hranljiva in nasitna priloga k večini obrokov. Ker se njihova priljubljenost povečuje, se vse več neustrašnih vrtnarjev trudi, da bi si sami pridelali. Napačno prepričanje, da je sladki krompir mogoče gojiti le v toplih deželah, ni povsem res, saj ga lahko gojimo v posodah in hranimo v zaprtih prostorih, da zemlja ostane topla.
Koraki
1. del od 3: gojenje lističev
Korak 1. Kupite neobdelani sladki krompir na tržnici lokalnega kmeta
Za pridelavo sladkega krompirja boste gojili "lističe", ki so stebla, ki rastejo, ko je krompir dalj časa potopljen v vodo. Večina sladkega krompirja v tradicionalni trgovini z živili je bila kemično obdelana, da bi preprečili poganjke, zato se raje odločite za sladki krompir s trga lokalnega kmeta.
Sladki krompir v supermarketu pogosto poškropimo s kemikalijo, imenovano "BudNip", ki preprečuje, da bi zdrsnili
Če želite dvakrat preveriti, ali je sladki krompir primeren za uporabo, vprašajte kmeta ali delavca na stojnici, če so škropili krompir z BudNipom ali drugim zaviralcem kalčkov. Če jih imajo, jih boste morda lahko vprašali, kje lahko kupite neobdelan sladki krompir.
Korak 2. Poiščite majhen kozarec in ga napolnite s hladno vodo
Za gojenje lističev sladki krompir potrebuje stalno hidracijo. Odprtina kozarca mora biti dovolj široka, da dno krompirja potopi v vodo, vendar dovolj ozka, da ne pade vanjo.
Stari kozarci za marmelado so idealne velikosti za večino krompirja
Korak 3. Sladki krompir dajte v kozarec in počakajte 3-4 tedne
Dno krompirja potopite v vodo. V 3-4 tednih bodo z vrha krompirja zrasli lističi, dokler temperatura kozarca nikoli ne pade pod 50 ° F (10 ° C). Sladki krompir potrebuje toploto za rast, zato ga hranite v zaprtih prostorih, če je zunaj prehladno.
Če želite ohraniti normalno temperaturo, boste morda morali kozarec postaviti na sončno okno in hladnejšo vodo 2 -krat na dan zamenjati s toplo vodo
Korak 4. Preverite, ali so lističi olistani in visoki več kot 3 palca (7,6 cm)
Po 3-4 tednih se lističi raztegnejo navzgor in zrastejo listi. Listi se lahko pojavijo, preden je zdrs na ustrezni višini ali obratno, vendar jih ne odrežite, če oba znaka zrelosti nista izpolnjena. Ne skrbite, če morate podaljšati čas rasti.
Korak 5. S škarjami odstranite lističe in obrežite spodnje liste
Odrežite lističe z dna krompirja in pustite približno 1 cm (2,5 cm) korenin pritrjenih na steblo. Nato vzemite vsak listič in odrežite vse liste, razen 2-3 manjših na samem vrhu stebla.
Pri obrezovanju listov bodite previdni, da stebla ne odrežete ali obrežete, saj lahko to povzroči, da krompir požene z nezaželenega mesta na listju
2. del 3: Sajenje lističev
Korak 1. Poiščite vedro 20 galonov (76 L) in izvrtajte luknje na dnu
Za gojenje sladkega krompirja v posodi potrebujejo korenine dovolj prostora, da se razprostirajo. Izberite vedro, ki je dovolj veliko, da posadite 6 lističev, za kar bi potrebovali vsaj 20 -litrsko vedro (76 L). Izvrtajte približno 10 enakomerno razporejenih lukenj 1⁄3–1⁄2 palca (0,85–1,27 cm) v premeru po dnu vedra, da odteče odvečna voda.
Če vrtalnika nimate, lahko z ostrim nožem izrežete luknje na dnu vedra, vendar bodite zelo previdni, da se ne porežete
Korak 2. Napolnite vedro 3/4 z zemljo
Odpravite se na izlet v lokalni vrtnarski center in kupite veliko vrečo zemlje. Napolnjeno spremenjeno vedro 20 galonov (76 L) napolnite z zemljo, dokler ni napolnjeno 3/4. Stisnite zemljo tako, da jo z rokami potlačite, nato pa po potrebi vlijte več zemlje, da dosežete oznako 3/4.
Izogibajte se kompostu, ki je bogat z dušikovimi gnojili. Ta vrsta tal bo povečala rast listov, vendar upočasnila rast krompirja
Korak 3. Z rokami izkopajte 6 enakomerno razporejenih jarkov
Na 6 različnih mestih po tleh izkopajte majhne jarke, ki so dovolj veliki, da se v korenino zdrsnejo nekaj prostora, da se okoli korenin doda zemlja. Prepričajte se, da je vsaka luknja globlja manj kot 2 palca (5,1 cm).
Če ne želite uporabljati roke, lahko za izkopavanje lukenj uporabite tudi majhno vrtno lopato
Korak 4. Posadite liste in jih ponovno pokrijte z zemljo
Drsnik postavite na dno luknje in ga držite na mestu. Z drugo roko postrgajte po razseljeni zemlji. Pokrijte celoten drsnik in potlačite zemljo, da ostane kompaktna. Ta postopek ponovite za vse liste.
Uporabite par vrtnarskih rokavic, da ne pride do prsti pod prsti
3. del 3: obiranje in sušenje zdravega krompirja
Korak 1. Vsakodnevno zalivajte zemljo in vzdržujte stalno temperaturo 100 dni
Ne dovolite, da tla padejo pod 50 ° F (10 ° C). Če krompir gojite pozimi, vedro prinesite v zaprtih prostorih. Hranite ga nekje pri sobni temperaturi. Zalivajte rastline, dokler se nivo vode v loncu ne dvigne tik nad zemljo.
Če pustite vedro zunaj, mora temperatura ostati nad {[spremeniti | 50 | F | C}}. Pri lokalnih kmetijskih skupinah preverite njihove koledarje za sajenje, da dobite dobro predstavo o tem, kdaj posaditi krompirjeve liste
2. korak Pobirajte sladki krompir po 100 dneh
Za žetev nosite vrtnarske rokavice in držite steblo zdrsa, ko strgate zemljo s krompirja. Nato z roko izvlecite gojen krompir iz umazanije. Odprašite zemljo in jo položite v skledo. Enako naredite za ostalih 5 krompirjev.
Nekateri krompirji so morda zrasli bolj kot drugi. To je naravno. Sončno svetlobo in vodo je težko enakomerno porazdeliti med vseh 6 zdrsov
Korak 3. Sladki krompir 2 tedna sušite v toplem, vlažnem okolju
Če živite v toplem podnebju, lahko sladki krompir pustite zunaj, če je temperatura vsak dan več kot 80 ° F (27 ° C). Če živite v hladnejšem podnebju, razmislite o preoblikovanju kleti ali lope v prostor za sušenje z ogrevanjem, nastavljenim na 80 ° F (27 ° C), in vlažilcem, nastavljenim na najvišjo raven vlažnosti ves dan za 2 tedna.
- Ta postopek povzroči, da se na zunanji koži krompirja, imenovanem suberin, tvori tanka zaščitna plast
- Sladki krompir bo pri sobni temperaturi neokrnjen do enega leta, če ste mu dali čas, da oblikuje suberinski plašč.
