Nizozemske pečice so običajno izdelane iz litega železa in so pogosto zastekljene z emajlirano prevleko. Za čiščenje emajlirane nizozemske pečice jo preprosto operite z vročo vodo, milom in nekovinsko pralno blazinico. Za nadležne opečene madeže uporabite sodo bikarbono, mineralno abrazivno čistilo ali razmaščevalec. Če je vaša nizozemska pečica iz surovega litega železa, uporabite samo vročo vodo, saj bo milo odstranilo začinjeno prevleko. Za intenzivnejše čiščenje debele usedline rje, umazanije ali umazanije previdno podrgnite s fino jekleno volno, nato pa lonec očistite z oljem in soljo, ki ga bo očistila in ponovno začinila.
Koraki
Metoda 1 od 4: Skrb za emajlirano nizozemsko pečico
Korak 1. Izogibajte se jekleni volni
Čiščenje emajlirane nizozemske pečice po uporabi je preprosto in vključuje le milo in vročo vodo. Za odstranitev nadležnih ostankov hrane boste morda potrebovali abrazivno čistilno blazinico, vendar je najpomembnejše pravilo, da se izogibate jekleni volni in drugim kovinskim blazinicam ali ščetkam.
Jeklena volna, žične ščetke in drugi kovinski čistilci lahko opraskajo ali razjedajo emajl. Poiščite nekovinske možnosti, kot je najlon. Dobie Pad Scotch-Brite je odlična izbira za čiščenje emajlirane posode brez prask
Korak 2. Lonec operite z milom za posodo, vročo vodo in mehko krtačo
Čiščenje nizozemske peči boste lažje opravili, ko je še vroča, zato jo operite čim prej po kuhanju. Zaženite vročo vodo, dodajte nekaj kapljic mila za posodo in obrišite ostanke hrane z blazinico, ki je brez prask. Izperite milnico, nato lonec temeljito posušite z brisačo.
Korak 3. Pred pranjem v loncu zavremo vodo, če je nekoliko umazana
Vrela voda je hiter trik za trdovratne koščke umazanije, vendar ne tako trd, da zahteva razbijanje velikih pušk. Lonec do polovice napolnite z vodo, postavite na srednji gorilnik in pustite, da voda nekaj minut hitro vre. Ostanke odstranite z leseno lopatico, izlijte vodo, nato pa lonec operite z milom in vročo vodo.
Če trdovratni madeži po tehniki hitrega vrele vode niso odleteli, lahko poskusite z intenzivnejšimi načini čiščenja
Metoda 2 od 4: Odstranjevanje opeklin z emajla
Korak 1. V loncu najprej poskusite vreti vodo in sodo bikarbono
Nizozemsko pečico do polovice napolnite z vodo, nato pa jo na srednjem ognju zavrite. Ko začne vreti, počasi vmešamo sodo bikarbono, nato znižamo ogenj in pustimo vreti nekaj minut. Z leseno žlico ali lopatico odstranite nadležne opekline.
- Uporabite razmerje 2 žlici (29,6 ml) sode bikarbone na 1 ameriško litro (950 ml) vode.
- Po dušenju in odganjanju ostankov odlijte vodo in sodo bikarbono, nato pa lonec operite z milom in vročo vodo. Če še vedno opazite umazano umazanijo, boste morali igro dopolniti z mastjo za komolce in pasto sode bikarbone.
Korak 2. Trdovratne madeže očistite s pasto sode bikarbone
V lonec nalijte 2 žlici sode bikarbone, nato dodajte majhno količino vroče vode, da nastane gosta pasta. Lepljive madeže prekrijemo s pasto in pustimo stati 30 minut. Nato s čopičem za čiščenje brez prask očistite problematična področja.
Po čiščenju sperite pasto sode bikarbone, da preverite svoje delo. Ne skrbite, če še vedno vidite madeže. Obstaja še veliko čistilnih trikov, ki jih lahko preizkusite
Korak 3. Uporabite mineralno abrazivno čistilo, če soda bikarbona ne bo uspela
Po sode bikarbone je vaša naslednja možnost abrazivni čistilni prašek, na primer Bar Keepers Friend ali Bon Ami. Naredite gosto pasto tako, da zmešate 2 ali 3 žlice čistila z vročo vodo. Nato z veliko komolčne masti očistite lepljive koščke.
Čistilne praške, kot sta Bar Keepers Friend ali Bon Ami, lahko najdete povsod, kjer se prodajajo čistilna sredstva. Nosi jih vaša lokalna veleblagovnica ali večja trgovska veriga
Korak 4. Poskusite s komercialnim razmaščevalcem, če je vaš lonec še umazan
Če imate velike težave z madeži, ki so preživele sodo bikarbono in abrazivna čistila, je čas, da se resno lotite. Izbirate lahko med nekaj možnostmi razmaščevalnika. V vsakem primeru izdelek razpršite na problematična področja, pustite, da se usede, očistite z nekovinsko blazinico, nato pa ostanke temeljito sperite z vročo vodo.
- Če imate raje okolju prijazne izdelke, uporabite biorazgradljiv razmaščevalec, na primer De-Solv-It. Če uporabljate nestrupen, biorazgradljiv razmaščevalec, vam ne bo treba nositi rokavic. Čeprav ni tako močan kot težka čistila, bi moral biti nestrupen izdelek.
- Zmogljivi, težki razmaščevalci, kot je Zep, bodo iz vašega lonca dobili skoraj vse. So pa strupeni in niso okolju prijazni. Nosite gumijaste kuhinjske rokavice in delajte v dobro prezračevanem prostoru.
Korak 5. Poskusite z amoniakom, če ga imate pri roki
Če imate slučajno amoniak za čiščenje gospodinjstva, ga lahko uporabite namesto da bi stekli v trgovino po komercialni razmaščevalec. 2 do 3 žlice (29,6 do 44,4 ml) gospodinjskega čistilnega amoniaka razredčite z vročo vodo v razmerju 1 do 1. Počistite problematična mesta, nato lonec temeljito sperite z vročo vodo.
Amoniak je odličen razmaščevalec, vendar je oster, strupen in ni okolju prijazen. Nosite rokavice in delajte v dobro prezračevanem prostoru. Nikoli ne mešajte amoniaka in belila skupaj, saj v kombinaciji tvorijo strupene hlape
Korak 6. Posodo namočite v raztopino za belilo, če je razbarvana
Po drgnjenju, dokler vam roka ne odpade, boste morda ugotovili, da je zažgana umazanija pustila umazano, razbarvano mesto na vaši sklenini. Če želite, da je odtenek vaše sklenine nov, ga čez noč namočite v raztopini belila in vode. Po namočenju v raztopino belila temeljito umijte lonec z milom in vročo vodo.
- Nizozemski proizvajalci peči priporočajo mešanje 1 žlice (14,8 ml) belila z 1 ameriškim pintom (470 ml) vode. Lahko pa uporabite tako močno razmerje kot 1 del belila na 3 dele vode.
- Če je samo dno obarvano, uporabite dovolj raztopine, da pokrijete dno. Če so stranice razbarvane, napolnite lonec z dovolj raztopine, da prekrije madež.
- Ne pozabite hraniti belila stran od amoniaka. Če ste posodo razmastili z amoniakom, jo temeljito sperite, preden dodate raztopino belila.
Metoda 3 od 4: Redno čiščenje nizozemske pečice iz litega železa
Korak 1. Lito železo operite z vročo vodo in nekovinsko krtačo
Če uporabljate milo na litem železu, boste morali iti skozi dolgotrajen postopek začimb. Namesto tega uporabite najtoplejšo vodo iz pipe, ki jo lahko uporabite, in takoj po kuhanju sperite lonec. Po potrebi z nekovinsko krtačo ali blazinico očistite ostanke hrane.
Korak 2. Zavrite vodo po ščetkanju, če vas skrbijo klice
Ker ne morete uporabiti mila za posodo, nekateri skrbijo za čiščenje litega železa. Po izpiranju boste nizozemsko pečico na koncu olje in segreli, zato mikrobi ne bi smeli biti problem. Če pa se zavedate okužbe z mikrobi in želite narediti dodaten korak, napolnite lonec z vodo, vodo na hitro prekuhajte vsaj minuto, nato pa jo izlijte.
Korak 3. Nizozemsko pečico temeljito posušite
Nikoli ne pustite, da se posoda iz litega železa posuši ali ostane mokra dlje časa. Takoj po izpiranju (ali po vreli vodi) popolnoma posušite nizozemsko pečico s papirnatimi brisačami ali namensko krpo iz litega železa.
Posoda iz litega železa ima začinjen premaz, ki počrni tkanino, ki jo uporabljate za sušenje. Namesto svojih najboljših kuhinjskih brisač uporabite papirnate brisače ali namensko krpo iz litega železa
Korak 4. Po vsakem čiščenju površino rahlo naoljite
Nizozemsko pečico postavite na kuhalno ploščo, nastavite gorilnik na srednje nizko temperaturo in segrevajte lonec, dokler ne izhlapijo vse sledi vode. Dodajte pol žličke rastlinskega ali lanenega olja. S papirnatimi brisačkami premažite notranjost lonca z oljem, nato pa še naprej obrišite površino z naoljenimi brisačami, dokler ni črna in gladka.
Laneno olje je najboljša izbira za začimbo posode iz litega železa. Ker pa premazu dajete le hiter dotik, namesto da bi ga popolnoma začinili, je prav, da uporabite rastlinsko olje
Metoda 4 od 4: Obnova zarjavele ali skorjane posode iz litega železa
Korak 1. Pekač rahlo podrgnite s fino jekleno volno, nato pa obrišite umazanijo
Jekleno volno uporabljajte samo za zanemarjene, zarjavele posode ali debele usedline umazanije ali umazanije. Uporabljajte fino jekleno volno, na primer razred #0000. Odrgnite rjo ali pištolo tako, da ponev drgnete z nežnimi do srednjimi udarci, nato pa ohlapne ostanke obrišite s suho krpo.
Ponavljajte čiščenje in brisanje, dokler ne odstranite rje ali umazanije
Korak 2. Lonec premažite z oljem, nato pa ga 5 minut segrevajte na štedilniku
Nizozemsko pečico postavite na srednje nizek gorilnik. Ko je vroče, dodajte dovolj rastlinskega ali lanenega olja, da debelo prekrijete dno. Lonec držite na vročem gorilniku 5 minut oziroma dokler se olje ne zakadi, nato pa ugasnite štedilnik.
Korak 3. Dodajte grobo sol, da nastane tanka pasta, nato pa lonec očistite
Naredite tekočo pasto s soljo in oljem, nato si nadenite čiste delovne rokavice. Notranjost nizozemske pečice popolnoma očistite s snopom papirnatih brisač. Uporabite držalo za lonec, da med drgnjenjem držite nizozemsko pečico.
Korak 4. Ogrevanje in čiščenje vaše nizozemske pečice ponovite 3 do 5 krat
Notranja površina lonca bo absorbirala in porazdelila olje po prvem pilingu. Ko se oljni ostanki razredčijo, dodajte več olja, da močno obložite dno lonca, nato pa ga segrevajte, dokler se olje ne zakadi. Dodajte več soli, da naredite pasto, notranjost prebrišite s papirnatimi brisačkami in postopek ponovite 3 do 5 -krat ali dokler površina ne postane gladka in črna.
Korak 5. Lonec sperite in posušite, nato pa ga tanko premažite z oljem
Po čiščenju lonca ga temeljito sperite pod vročo vodo, nato pa popolnoma posušite s papirnatimi brisačami ali litoželezno krpo. Lonec segrejte na gorilniku, nastavljenem na srednje nizko, da izpari zadnji del vode. Izklopite gorilnik, v lonec dodajte žličko olja, nato pa s papirnatimi brisačkami namažite olje in vpijajte odvečno količino.
