Vinske trte rastejo s plezanjem in širjenjem po rešetkah, stenah in drugih površinah. Pridelovalci "trenirajo" trte tako, da nadzorujejo, na kakšen način rastejo, kar vodi do bolj zdravih rastlin, ki dajejo boljše grozdje. Najpogostejši način za to je usposabljanje s spodbujanjem, pri katerem vsako leto iz para palic zrastejo novi poganjki. Obrezovanje trsa je alternativa za hladno podnebje, kjer vsako leto odstranite čim več stare rasti. Nastavite rešetko za pravilno usposabljanje trte z uporabo obeh strategij. Nato se pripravite na trženje svežega grozdja, ki po enem letu rasti odcveti z vej.
Koraki
Metoda 1 od 3: Uporaba obrezovanja
Korak 1. Eno leto gojite trto poleg navpičnega stebra na rešetki
Vinske trte so plezalne rastline, zato navpični drog služi kot podlaga za vašo trto, ko raste in se širi po rešetki. Izberite zdrav rez, ki je trs iz obstoječe rastline, ki ima enotno rdečkasto rjavo barvo. Vse zelene lise so deli, ki še niso dozoreli in jih bo težko dvigniti. Če želite trto držati blizu stebra, jo čim prej zavežite z vezalko ali podobno vrsto, odporno na vremenske vplive.
- Če še nimate vinske trte ali poseka, preverite lokalne vrtnarske centre ali naročite na spletu. Na teh mestih se običajno nahajajo tudi vrvice, škarje za obrezovanje in drugo orodje, ki ga potrebujete za treniranje trte.
- Vinski trti dajte dovolj vode, da bo zemlja vlažna približno 2,5 cm globoko. Vinske trte ne potrebujejo tone vode in mokra zemlja jih lahko poškoduje.
- Obrezovanje poganjkov je lažje narediti kot usposabljanje trsa. Najbolje deluje v toplejših podnebjih ali na območjih, kjer je suša.
Korak 2. Odstranite steblo, ko doseže vrh rešetke
Trta doseže vrh rešetke v 1 do 2 letih. Da se prepreči nadaljnje širjenje navpično, primite vrh poganjka med kazalcem in palcem. Odstranite ga, ko doseže višino, na kateri ga želite obdržati. S tem se trta odcepi na vodoravne žice na rešetki.
Odstranite vse sekundarne veje, ko steblo zraste do želene višine. Te dodatne veje odvzemajo vire od glavne in niso potrebne za usposabljanje
Korak 3. Gojite vodoravne veje in jih privežite na rešetko
Vinska trta se razprostira po rešetki in tvori nove veje za dobre plodove. V začetku leta, običajno okoli začetka aprila, privežite podnožje vsake veje na žico, da zagotovite njeno nadaljnjo rast vzdolž rešetke. Te vodoravne veje imenujemo kordoni. Ko opazite nastanek cvetov, jih odrežite blizu kordonov, da se izognete zapravljanju virov rastline.
Rože potrebujejo veliko sredstev za rast, vaša trta pa še ni pripravljena za pridelavo sadja. Ko odrežete rože, vaša trta raste hitreje in močneje
Korak 4. Odstranite konce kordonov, ko dosežejo ustrezno velikost
Velikost poganjkov mora biti odvisna od prostora, ki ga imate na voljo. Če imate prostor, lahko pustite, da veje zrastejo do konca žice. Večino časa je treba veje skrajšati, da se izognemo rasti na rešetki ali prekrivanju sosednjih rastlin.
Na primer, če imate več vinskih trt na razdalji 2,4 m (2 ft) narazen, vodoravne veje zrastete na 1,2 m (4 ft) v dolžino. Tako imata obe rastlini dovolj prostora za razporeditev po rešetki
Korak 5. Izberite najmočnejše veje na kordonih, ki bodo rasle tretje leto
Stranski poganjki izhajajo iz kordonov, ko se širijo. Med januarjem in aprilom tretjega leta, ko se veje dovolj zmehčajo za obrezovanje, začnite odstranjevati nekaj poganjkov. Poskusite rešiti tiste, ki so videti močne, nepoškodovane in imajo enotno rjavo barvo. Razdalja med kordoni mora biti 15 do 30 cm, da bodo imeli dovolj prostora za rast.
Vsako stransko poganjko odrežite, da na njej ostanejo približno 4 brsti. Brsti so videti kot majhne, okrogle kroglice, kjer se veja odcepi v novo rast. Skoraj izgledajo kot grozdje in jih je med opazovanjem vsakega kordona precej enostavno opaziti
Korak 6. Med vsako vejo, ki ste jo shranili, pustite obnovitveno spodbudo
Obnovitvene ostrine dajejo vašim trtam možnost ustvarjanja novih poganjkov v naslednji rastni sezoni. Ohlapniki naj bodo na enaki razdalji med rastočimi vejami. Obrežite jih na 2 brsta, dovolj, da jih ohranite pri življenju z možnostjo ustvarjanja nove rasti.
Na trsu vedno pustite sveže obnovitvene ostrine. Brez ostrin trta ne more ustvariti nove rasti
Korak 7. Naslednje leto odrežite stare ostružke, da ponovite postopek
V tretjem letu stranski poganjki rastejo in začnejo pridelovati grozdje. Ko se pomlad spet vrti, trto temeljito obrežite, da jo pripravite na novo rast. Odstranite starejše poganjke, ki so cveteli prejšnje leto, saj ne bodo naredili več grozdja. Naj obnovitvene spodbude zrastejo za naslednjo sezono, vendar obrežite sveže poganjke, da med njimi nastavite nove obnovitvene opore.
- Grozdje raste le na lesu, ki je imel eno leto rasti. Večina ljudi okleva pri obrezovanju trte, ker se ne marajo znebiti vse te stare rasti. Stara rast je nepotrebna, zato je močno obrezovanje varno, dokler pustite oživitvene opore.
- Včasih je treba kordone zamenjati zaradi poškodb ali bolezni. Ko se to zgodi, izberite novo vejo na dnu kordona, jo gojite eno leto, nato odstranite stari kordon.
Metoda 2 od 3: Rezanje palic za usposabljanje
Korak 1. Posadite trto poleg navpičnega stebra, da bo rasla eno leto
Trta potrebuje navpično površino na rešetki, da se vzpenja, ko raste. Poskrbite, da uporabljate zdrav rez iz uveljavljene vinske trte. Posadite ga neposredno v umazanijo in navlažite zemljo, tako da ostane vlažna približno 2,5 cm globoko.
- Ko steblo raste, ga privežite na rešetko, da ne pade. Najboljši čas za povezovanje nove rasti je zgodaj spomladi, okoli marca in aprila.
- Obrezovanje trsa se začne kot obrezovanje, vendar je nekoliko težje. Pogosto se uporablja v relativno hladnejših regijah, kot so Burgundija, Sonoma in Oregon. Pogosto obrezovanje pomeni, da veje trpijo manj zaradi zmrzali.
Korak 2. Odstranite vrh stebla, ko doseže želeno višino
Rastejo steblo vse do vrha rešetke, običajno približno 1,8 m od tal. Ko doseže to točko, stisnite vrh med palcem in kazalcem. Odstranite ga, da preprečite nadaljnji rast trte.
Odtrganje trte jo prisili, da se širi vodoravno namesto navpično
Korak 3. Vzdolž rešetke gojite vodoravne guyote
Spomladi pred drugo rastno sezono se odločite, kako dolgo naj se vaša trta podaljša. Poganjki na vrhu rešetke, ki rastejo vzdolž žice, se imenujejo guyoti. Privežite jih na žice, da se naučijo vodoravno razširiti. Odstranite vse rože, ki nastanejo v tem letu, da zagotovite, da bodo guyoti lepi in močni.
- Guyoti so podobni kordonom, zato če imate izkušnje z gojenjem enega, veste, kako gojiti drugega.
- Razporedite svoje trte, da bodo imeli dovolj prostora za širjenje po rešetki. Odstranite konce guyotov, kolikor je potrebno, da preprečite njihovo zaraščanje.
Korak 4. Počakajte, da poganjki zrastejo iz guyotov v tretjem letu
Zgodaj spomladi odstranite vse razpokane ali poškodovane poganjke. Preostale veje rastejo navpično in pridelujejo grozdje za obiranje. Poiščite tudi nove veje, ki poženejo iz prvotnega stebla. Upoštevajte, katere veje so nove in katere stare.
Vsako leto izberite nove poganjke, ki bodo služili kot nadomestne opornice. Naj v sezoni zrastejo, da bodo naslednje leto obrodili sadje
Korak 5. Izberite nekaj zdravih trsov, ki bodo rasli na obeh straneh stebla
Poiščite nekaj palic blizu vrha prvotnega stebla. Biti morajo od 5,1 do 10,2 cm (2 do 4 inča) pod rešetko, da jih lahko naučite rasti vodoravno. Naberite mlade poganjke, ki so zrasli eno leto, videti nepoškodovani in imajo gladko, rdečkasto rjavo lubje. Dobre palice so zelo tanke, debele približno kot palec.
Ti trsi so nadomestni guyoti. Za vsako stran rešetke potrebujete en sam trs. Trste pridelujejo novo rast in grozdje v naslednji rastni sezoni
Korak 6. Izberite drug par poganjkov, ki jih želite odrezati, in jih uporabite kot nadomestne opornice
Poiščite drug par zdravih poganjkov blizu vrha rešetke. Z nekaj škarjami za obrezovanje poganjke odrežite, dokler ne ostane 1 ali 2 brsta. Brsti so kot zeleni frnikole, kjer se nove veje odcepijo od starih, zato jih je precej enostavno opaziti.
Te nadomestne opore rastete in v naslednji sezoni postanete nadomestni guyoti. Poženejo veliko vej, kar vam omogoča, da izberete najmočnejše, ki bodo postali vaši naslednji guyoti
Korak 7. Odstranite vse trse, ki je pridelovalo grozdje v zadnji sezoni
Guyoti in njihove veje po 2 letih prerastejo. Njihovo rezanje se morda zdi pretirano obrezovanje, vendar je pomembno za uspešno usposabljanje trsa. Starejše veje so namesto močne rdeče-rjave barve nekoliko sive. Izgledajo tudi nekoliko raztrgano in iz brstov prihajajo novejši poganjki.
Pri obrezovanju trsa se vsako leto odstranijo stare veje, da se naredi prostor za novo rast. To vključuje prvotne guyote, zato jih tudi odrežite. Zapustite nove trte, vključno z nadomestnimi ostricami, da bodo vaše trte zdrave
Metoda 3 od 3: Namestitev rešetke
Korak 1. Uporabite visok kordon za močne trte, ki se med rastjo povesijo
Visok kordon je eden najpogostejših načinov gojenja trte. Če želite ustvariti visok kordon, postavite rešetko z eno samo vodoravno žico, običajno približno 1,8 m od tal. Vinske trte trenirate, da rastejo po žici in tvorijo kordone ali guyote, nato pa pustite, da nova rast visi.
Nekatere običajne sorte grozdja, ki dobro uspevajo na visokem kordonu, so Chambourcin, Chardonel in Seyval Blanc
Korak 2. Zgradite nizek kordon, ki bo šibkejšim trtam pomagal rasti navzgor
V nizki kordon postavite vrsto žic blizu tal, tako da se trte po njih vzpenjajo. Najprej nastavite rešetko kot običajno, vendar postavite niz vodoravnih žic 3 do 6 ft (0,91 do 1,83 m) od tal. Gojite trte, dokler ne dosežejo spodnje žice in po njih oblikujejo kordone. Nato vzdržujte kordone z rednim obrezovanjem, tako da novi poganjki zrastejo proti višjim žicam.
- Nekatere sorte, ki dobro uspevajo na nizkih kordonih, vključujejo Chelois, St. Vincent in Vignoles.
- Če želite ustvariti nizek kordon, poskusite vodoravno napeti drugo žico na vsakih 0,30 m med zgornjo in spodnjo žico.
- Nove poganjke privežite na žice, ko rastejo navzgor. To preprečuje njihovo povešanje ali lomljenje.
Korak 3. Uporabite dvostranski kordon ali boyot, da enakomerno razporedite trte
Dvostranski sistem v bistvu pomeni, da ima vaša rešetka dve roki. To večina ljudi uporablja za pridelavo trte, saj je tako enostaven sistem za upravljanje. V dvostranskem sistemu najprej vzgojite trto navzgor po rešetki, nato pa jo izurite tako, da jo prisilijo, da raste vodoravno levo in desno.
- Dvostranski sistemi so odličen način za širjenje več trt na rešetki. Odločite se, kako daleč želite, da raste vsaka trta, nato pa ji odrežite konec, da preprečite njeno rast čez to točko.
- Druga možnost je, da trto gojimo enostransko ali v eno smer. To je lahko koristno, če je vaša trta na koncu rešetke ali pa nimate prostora za njeno širjenje. Dvignite trto kot običajno, vendar obdržite samo en kordon ali guyot.
Korak 4. Naredite ventilatorski sistem, ki bo pomagal vinski trti preplezati ograje ali stene
Ventilatorski sistem ustvarja trto s kratkim deblom in več pokončnimi palicami. Za treniranje trte jo vzgojite do žice z nizko rešetko približno 0,91 m od tal. Nato izberite 2 do 4 najbolj zdrave palice, ki jih boste prihranili, ko boste odrezali ostale. Privežite jih na rešetko, da bodo še naprej odraščali proti njenemu vrhu.
- Vsako leto ponovite izbiro in obrezovanje trsa. Poskusite vsako leto iz obnovitvenih opornic izbrati 3 do 4 sveže veje, preostale pa odstranite. Po nekaj letih boste morda lahko vzgojili od 6 do 8 vej hkrati.
- Izobraževanje oboževalcev je dobilo ime, ker se nekaj vej, ki jih vsako leto raste, razširi v obliko ventilatorja. To je odličen način za zaščito poškodovanih trt ali sort, ki naravno rastejo pokonci. Podobno je ustvarjanju nizkega kordona, le da kordonov sploh ne gojite in morate vsako leto obrezati vse poganjke.
Korak 5. Zgradite vrtnico za gojenje vinske trte kot okras
Vrtnica naj bi bila okras dvorišča, skozi katerega se ljudje sprehajajo, je pa tudi idealen kraj za gojenje trte. Razporedite trte okoli vrtnice in pustite, da rastejo, dokler ne dosežejo vrha. Nato izberite najbolj zdrave palice, ki so postavljene na razdalji 0,61 do 0,91 m (2 do 3 ft) drug od drugega, tako da jih zrastete tako, da zapolnijo preostali prostor. Nadaljujte z rednim obrezovanjem in ohranite obnovitvene poganjke, tako da trte vsako leto rastejo in cvetijo.
- Vrtnica je kot rešetka, vendar jo je nekoliko težje vzdrževati. Če trte ne obrezujete močno vsako leto, te prerastejo, se zapletejo in pridelajo grozdje slabše kakovosti. Za razliko od običajne rešetke ne morete pustiti, da trte zrastejo zelo vodoravno, sicer se zapletejo.
- Druga možnost je zgraditi pergolo. Podobna je kot vrtna uta, le da naj bi bila struktura, pod katero bi ljudje sedeli.
Nasveti
- Obrezovanje trsa in trne sta tržni metodi, ki se komercialno uporablja za pridelavo kakovostnega grozdja. Obrezovanje poganjkov ohrani starejše trte, ki dajejo manj, a bolj aromatično grozdje.
- Obrezovanje je pomemben del vinske trte. Če trte ne obrezujete vsako leto, veje hitro prerastejo in se zapletejo.
- Trte z manj vejami proizvajajo manj grozdja, vendar kakovostnejše. Najdražja vina na svetu na primer izvirajo iz trt, usposobljenih za pridelavo majhnih serij aromatičnega grozdja.
