Pekan je oreh, ki izvira iz poplavne ravnice Mississippi. Pekan se pogosto goji po jugovzhodu ZDA in v spodnjih deželah Teksasa in severne Mehike- kjer koli z bogato zemljo, dolgimi, vročimi poletji in hladnimi zimami.. Pekani so priljubljeni pri pekih in slaščičarjih, zlasti jeseni in na počitnicah sezona.
Nabiranje pecanov po tem, ko so padli na tla, je lahko naporno in dolgočasno delo, toda z malo priprave in ustreznimi orodji je lahko ročno obiranje pecanov prav prijetno, še posebej na svež jesenski dan.
Koraki
1. del od 4: Določanje, kdaj nabirati
Korak 1. Opazujte, da so oreščki pripravljeni za padce
Pecani lahko začnejo padati od začetka septembra do novembra, priprave na obiranje pa je treba opraviti pred padcem orehov, vendar dovolj blizu pričakovanemu padcu, da čas in vreme ne bosta odpravila vaših prizadevanj.
Korak 2. Ugotovite, da so orehi, ki jih nosi vaše ciljno drevo, vredni truda, ki ga boste vložili
Nekatera drevesa pecana bodo pridelovala nizko kakovostne oreščke, bodisi zaradi slabe rastne dobe, slabe kakovosti tal in hranil, bodisi je preprosto posledica slabega genetskega ozadja. Nekateri primeri teh prispevkov k kakovosti orehov so naslednji:
- Nehibridizirana drevesa dajejo sadike oreščkov, pogosto ne večjih od majhnih hrastovih želodov, z neverjetno trdimi lupinami, zaradi česar je pridobivanje oreščkov skoraj nemogoče. Drugo slabo genetiko lahko najdemo celo v hibridnih drevesih, katerih genski sklad je prenesel na kakovost.
- Slabi rastni pogoji lahko vključujejo suho pomlad in poletje, ki drevesom niso omogočila dobre pridelave, zlasti kadar se namakanje ne uporablja, in na tleh, ki imajo na začetku slabo zadrževanje vlage.
- Nizke ravni kritičnih hranil v tleh, zlasti dušika in mineralov/elementov v sledovih, kot so cink, železo in mangan, lahko bistveno zmanjšajo kakovost oreškov.
- Napadi žuželk, kot so spletni črvi, brsti in pekanovi žuželki, imajo lahko tudi resen vpliv na zdravje drevesa in samega oreha.
- Zelo pozne zmrzali ali zmrzali lahko poškodujejo cvetove in brsti drevesa pecana, kar zmanjša nabor oreškov med ali po cvetenju.
Korak 3. Oglejte si drevo za navedbe pridelka orehov, tako po kakovosti kot količini
Konec poletja bodo pekani dosegli polno velikost, vključno z lupinami, zato morate dobro vedeti, kako velik bo oreh, potem ko se lupina posuši in odpade. Upoštevajte, da lupina predstavlja med 25-30% celotne mase pecana, zato je pekan, ki se zdi velik, medtem ko je v lupini, še vedno razočarajoče majhen, ko lupine ni več.
Korak 4. Pazite, da se lupine začnejo cepiti
Ko se znaten del orehovih lupin razcepi in odpre, je čas za čiščenje pod drevesom. V tem primeru je morda potrebno le grabljenje kakršnih koli naplavin z gole zemlje pod drevesom in morebitno ukrepanje za izravnavo tal, toda za drevesa z zelenico ali pašniki ali celo plevel pod krošnjami bo potrebno več dela.
2. del od 4: Priprava območja
Korak 1. Pokosite drevesa, pod katerimi je travnata trava
Obkrožite drevo tako, da se odrezki odcepijo od debla, hkrati pa začnejo krožiti čim bližje deblu. To bo kosilnici omogočilo, da požene obrezke in vse druge odpadke stran od drevesa. Košite še naprej, dokler najmanj 3–4,6 m (10–15 čevljev) ne presežete krošnje drevesa, da se bodo orehi, ki padejo ob rob, lahko nabrali. Močan veter lahko pusti pekane na presenetljivi razdalji od drevesa, ko jih piha.
Korak 2. Poberite pekane, ko začnejo padati
Mokro vreme je lahko škodljivo za oreščke, pa tudi divjad, ki jo išče, vas lahko premaga, če jih pustite na tleh. Vrane in veverice so še posebej všeč pekanom, jelenom in drugim prostoživečim živalim.
Korak 3. Listje pokuhajte ali odpihnite
Če je mogoče, uporabite puhalo za liste, saj bo iskanje pecanov v morju podobno obarvanih listov še otežilo nalogo.
3. del 4: Nabiranje pecanov po lestvici
Korak 1. Upognite se in poberite pekane
Če prvih nekaj pekanov ne zadošča, da bi upravičili uporabo več tehnoloških sredstev za njihovo obiranje, se lahko preprosto sklonite in poberete posamezne pekane, ko hodite pod drevesom. Vzemite posodo, na primer prazno plastično vedro s petimi galonami, v katero boste obdržali letino. Za močno in energično je to učinkovita tehnika za spravilo pekanov pod enim ali dvema drevesoma. Nekateri ugotavljajo, da bo lezenje po kolenih dovolj tudi za nabiranje pecanov.
Korak 2. Uporabite nabiralnik oreščkov, če je za vas izziv plazenja ali nagibanja (upogibanja) preveč
Na kratke ročaje je nameščenih več vrst pobiralcev, večina pa je sestavljena iz žične vzmetne konfiguracije z majhnim lijakom za držanje matic. Vzmet je pritisnjena na matico, ki razprostira žice, tako da lahko zdrsne med njimi, in je zajeta v lijaku. Posodo pogosto izpraznite v vedro ali drugo posodo, da se izognete razlitju pekanov. (Oglejte si prvi video spodaj.)
Korak 3. Uporabite ročno nabiralnik valjanja
To so preprosti stroji, ki delujejo kot kosilnica, ki lovijo matice med gibljivimi valji ali prsti in jih odlagajo v koš. Večina teh naprav bo pobrala precejšnjo količino naplavin, zato je vzdrževanje čiste zemlje pod drevesom ključnega pomena za zmanjšanje vloženega dela. (Oglejte si drugi video spodaj.)
Korak 4. Najemite kombajn za pecan za velike sadovnjake
Kombajni pecan uporabljajo stroje na traktorski pogon, ki pometajo sadovnjak za pobiranje orehov. Če se uporablja skupaj s stresalniki dreves, je to najmanj delovno intenziven in najučinkovitejši način nabiranja pecanov, vendar v resnici ni v središču tega članka.
4. del 4: Sortiranje po pobranih orehih
Korak 1. Razvrstite deformirane ali poškodovane matice, ko jih končate
Če se sami ne boste lomili in lupini pekanov, boste na koncu plačali za predelavo teh neželenih oreščkov. Če nameravate prodati svoje oreščke, bodo imeli nekvalitetni ali ničvredni orehi kupca ponudili nižjo ceno kot pri doslednih, visokokakovostnih pekanih. To še posebej velja, če prodajate veletrgovcu, ki skrbno ocenjuje svoje nakupe, da zagotovi kakovost svojega izdelka. Nekatere stvari, na katere morate biti pozorni pri določanju kakovosti vaših pecanov, so:
- Obarvanost. Dobri pekani morajo imeti enotno barvo. Nekatere sorte, kot sta Stuarts in Donaldsons, imajo črte blizu koncev brstov in dobra opredelitev med barvo proge (običajno črno) in lupinami (svetlo porjavelost) kaže na dober oreh.
- Oblika lupine. Pekani nastanejo v lupini, ko hranila prehajajo skozi žile v luščini, nato skozi še vedno mehko lupino in se napolnijo od konca brstov do konice. Če sušno vreme, izčrpanost hranil v tleh ali škodljivci na lupini prekinejo ta proces hranjenja, se bo oreh zožil proti koncu konice, kar pomeni, da orešček še ni v celoti zrasel.
- Zvok. To se morda zdi nenavadno, toda pekanci, ko jih ropotajo ali spustijo skupaj, oddajajo značilen zvok. Pekani z votlim zvokom verjetno niso napolnjeni, medtem ko se bodo dobri, polni pekani slišali trdno, četudi bodo le ropotali skupaj v vaših rokah. Ko nabirate pekane, jih pretresite in razpokajte nekaj sumljivo zvenečih, kmalu pa boste razvili posluh za zvok dobrega, polnega pekana.
- Utež. Čeprav imajo posamezni pekani zelo majhno težo, bo izkušen obiralnik, zlasti pri obiranju ali razvrščanju ročno, kmalu opazil izrazito razliko v teži polnih pekanov v primerjavi z manj kakovostnimi.
Korak 2. Vreči pekane za shranjevanje
Na splošno lahko pekane nekaj tednov po obiranju hranimo v ohlapnih vrečah iz tkanine, na hladnem in suhem mestu. Kakovost orehov se bo izboljšala, zlasti tisti, ki so bili zbrani zgodaj, ko se pozdravijo. Ne preskočite koraka strjevanja. Nezdravljeni pekani ne bodo pravilno razpokali in jih je težko lupiti. Zamrzovanje ustavi postopek strjevanja, zato se pred zamrzovanjem prepričajte, da so oreščki suhi. Zamrzovanje vam bo omogočilo shranjevanje orehov še dlje, skoraj ne vpliva na njihovo kakovost. Ne pozabite, da je narava oreščke zagotovila s trdimi lupinami, skoraj popolno posodo za shranjevanje.
Korak 3. Olupite orehe
Če imate srečo, da imate v bližini obrat za predelavo arašidov, jih lahko vzamete in jih strojno razpokate. Preverite lahko tudi pri lokalni trgovini s kmetijskimi potrebščinami, saj imajo mnoge stroje za krekiranje. Pričakujte, da boste za to storitev plačali 25 do 40 centov na funt. Če jih želite sami razbiti, lahko za to nalogo kupite kreker iz pecana.
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Stari časi so uporabljali rep za srajce za predpasnik, da so držali svoje pekane, nekateri so celo privezali rep srajce, da so oblikovali kenguru podobno vrečko, v kateri so nabirali oreščke, dokler jih niso odvrgli v vedro ali vrečo.
- Uživajte v procesu. Izogibajte se tako trdemu delu ali tako dolgemu času, da bi postali nesrečni. Seveda želite nabirati čim hitreje in učinkoviteje, a med delom uživajte v svežem jesenskem zraku.
- Zgodnja žetev se običajno izplača, če nameravate prodati svoj pridelek. Večina pecanov, prodanih v trgovinah na drobno v ZDA, je kupljenih za praznično peko, zgodnje tržne cene pa so večkrat najboljše cene v letu.
- Bodite pozorni, ko orehi začnejo padati. Pogosto boste ugotovili, da imajo določeni udovi večje pridelke ali padajo v nekoliko drugačnih časih, zato se vam bo morda zdelo najbolj produktivno, da svoja prizadevanja osredotočite na določena območja pod drevesom.
- Ločevanje orehov z različnih dreves, zlasti tistih različnih sort, saj se lahko po velikosti zelo razlikujejo, bo olajšalo trženje (ali luščenje). Stroji za luščenje ali celo ročno lupinarji morajo biti pogosto nastavljeni na določeno velikost matice, zato prevelike ali premajhne matice morda ne bodo pravilno razpokane.
- Ohranjanje čiste zemlje pod drevesi je eden najpomembnejših korakov, s katerim bo nabiranje pecanov prijeten postopek. Mlečniki, plevel in naplavine naredijo iskanje in nabiranje teh dobro zakamufliranih oreščkov pravo muko.
Opozorila
- Med delom bodite pozorni na nadležne žuželke. Ognjene mravlje so problematični škodljivci, ki se prehranjujejo z orehi, ki jih živali razpadejo ob padcu. Zavedajte se alergije na ognjene mravlje in čebele, preden se odpravite v sadovnjak, da naberete pekane.
- Dobro presojajte, ko začnete z žetvijo. Dolga obdobja upogibanja in nabiranja pecanov imajo lahko boleč učinek na hrbet.
