Jicama ali Pachyrhizus erosus je trta, ki izvira iz Mehike, čeprav večina ljudi pozna njeno korenino, ki se uporablja pri kuhanju. Jicama, znane tudi kot jam fižol, lahko najdemo na mizah v mehiških restavracijah kot začimbo in se pogosto uporablja v receptih, kot so sveže solate, salse in juhe. Jicama zahtevajo dolgo rastno sezono, da pridelajo korenine ali gomolje, ki zagotavljajo meso rastline. Jicama je tropska rastlina, ki najbolje uspeva v toplem podnebju po vsej Srednji Ameriki in conah USDA 7 do 10. Za gojenje jicama posadite semena, skrbite za rastlino in na koncu poberite jicama.
Koraki
1. del od 3: Sajenje semen Jicama
Korak 1. Posadite jicama po preteku nevarnosti zmrzali
Jicama med zmrzaljo ne uspeva dobro, zato počakajte, da jo posadite, dokler se vreme ne ogreje, da jo posadite na svoj vrt. Raziščite povprečni datum zadnje zmrzali na vašem območju in posadite jicama en do dva tedna po tem datumu.
Rastlina jicama morda ne bo pravilno rasla, če živite v okolju, ki je večinoma hladno
Korak 2. Pridobite semena jicama
Razen če že imate semena, jih boste morali pridobiti. Semena Jicama lahko kupite v vrtcu, v nekaterih trgovinah za domačo uporabo ali celo na spletu. Pred sajenjem preverite paket in se prepričajte, da imate pravo seme.
Korak 3. Namočite semena
Semena jicama dajte v mlačno vodo, da pospešite kaljenje. Semena položite v plitvo posodo s toplo vodo. Pustite jih sedeti 24 ur. Nato odstranite semena iz vode.
Korak 4. Izberite dobro lokacijo
Poiščite prostor na svojem vrtu, ki prejme vsaj 6 do 8 ur sončne svetlobe na dan. Mesto, ki ga izberete za gojenje jicama, bo vplivalo na rezultat žetve. Lokacija, ki jo izberete, mora biti izpostavljena polnemu soncu v času od šestih do osmih ur.
Korak 5. Prepričajte se, da ima lokacija dobro zemljo
Izberite lokacijo z vlažno, a dobro izsušeno zemljo. Prepričajte se, da so tla alkalna s pH nad 7. To lahko preprosto preizkusite s komercialnim merilnikom pH.
- Če želite semena gojiti pred zadnjo zmrzaljo, jih lahko posadite v lonec v zaprtih prostorih. Uporabite sadilno zemljo, perlit ali vermikulit in malo šotnega mahu v srednje velikem loncu.
- Lonec je treba postaviti pod svetilko ali ob sončno okensko polico.
- Če začnete s semeni v loncu, počakajte, da zrastejo do 7,6 cm v višino, preden jih posadite na vrt.
Korak 6. Zalijte semena
Če se odločite, da boste semena posadili v lonec pred zmrzaljo, boste morali skrbeti za semena. Ko jih posadite v srednje velik lonec z zemljo za saditev, semena redno zalivajte do zadnje zmrzali. Semena zalivajte, dokler zemlja ni vlažna, kadar koli je zemlja suha.
Korak 7. Izkopajte majhne luknje
Luknje naredite približno 1/4 palca (0,6 cm) v globino. Količina lukenj, ki jih izkopljete, je odvisna od števila semen, ki jih morate posaditi. Luknje naj bodo narazen 30,5 cm. Če sadite več vrst, morajo biti vrstice narazen 2,6 do 0,91 m.
Korak 8. Postavite semena jicama v zemljo
Najprej lahko izkopate luknje ali jih kopate, ko posadite semena. Tla bi morala biti vlažna in topla, ne da bi jih najprej zalili. Pokrijte semena in jih rahlo potlačite.
2. del 3: Skrb za rastline Jicama
Korak 1. Rahlo zalijte posajena semena jicama
Po sajenju in nato, ko se posuši, zemljo poškropite z vodo. Semena ne nasičite z vodo, tudi če je zemlja suha. Tla naj bodo vlažna šele, ko poškropite vodo.
Uporaba zalivalke bo pomagala uravnavati količino vode, ki jo nalijete v zemljo
Korak 2. Gnojite jicama enkrat mesečno
Uporabite lahko univerzalno gnojilo. Natančna navodila za gnojenje so odvisna od navodil na embalaži vašega gnojila. Običajno morate gnojilo nanesti na dno rastline. Gnojilo lahko kupite v vrtcu ali v številnih trgovinah za nego doma.
Če niste prepričani, katero blagovno znamko kupiti, vprašajte zaposlenega v vrtcu
Korak 3. Vložite trte rastline jicama
Trte Jicama zrastejo precej visoko, zato bodo pri rasti potrebovale podporo. Vrt trgajte, ko so dolgi približno 24 cm (61 cm). Lesene paradižnikove palice postavite približno 10 palcev globoko v zemljo poleg trte jicama. Vsako rastlino ohlapno zavežite z vrvico.
Korak 4. Dnevno preverjajte, ali so rastline jicama suhe zemlje
Ne pozabite ohranjati vlažnosti tal, ko jicama raste. Tla preizkusite tako, da jih otipate z roko ali nežno vkopljete vanjo s prsti. Zalivajte samo, ko so tla suha, saj jicama ne pomaga preveč pri zalivanju.
Korak 5. Neumno cvetenje
Odstranite drobne cvetove, ki cvetijo na jicama. Odstranjevanje cvetov spodbuja močnejšo rast korenin. Odstranite jih lahko z roko, škarjami ali obrezovalniki.
Korak 6. Ne skrbite preveč o škodljivcih
Jicama med rastjo verjetno ne bo imelo težav s škodljivci. To je zato, ker so cvetovi, semena in listi strupeni. Če ugotovite, da imate težave s škodljivci, jih odstranite sami ali uporabite organsko razpršilo.
Ko kupujete škropivo za škodljivce, se prepričajte, na katere vrste škodljivcev ciljate
3. del 3: obiranje gomoljev Jicama
Korak 1. Izkopajte gomolje iz podzemlja
Gomolje odstranite s tal z lopatico. Počakajte do pozne jeseni, vendar pred prvo zmrzaljo izkopajte gomolje. To bo trajalo približno 150 dni od trenutka sajenja. Gomolje odkopite prej, če trta kaže znake odmiranja. Pazite, da se med odstranjevanjem ne poškodujete gomoljev. Vzemi si čas.
Gomolji morajo biti premera 3-6 palcev (7,6-15,2 cm)
Korak 2. Zberite gomolje
Gomolji morajo biti čvrsti in okrogli. Gomolje, ki so mehki in zmečkani z vidnimi razpokami in/ali podplutbami, je treba verjetno zavreči. Odstranite zemljo z gomoljev.
Nežno jih namočite ali operite v vodi, da odstranite grude blata ali zemlje. Pustimo, da se posušijo. <
Korak 3. Gomolje shranite
Rastline Jicama se bodo poslabšale, če bodo shranjene na mestu pod 50 stopinj Fahrenheita (10 stopinj Celzija). V idealnem primeru jih shranite na mestu, ki je od 53 do 60 stopinj (11 do 15 stopinj Celzija). To je lahko v garaži ali ogrevani kleti. Izbrano mesto mora biti suho. Ne sme biti mokro ali vlažno. Jicama morajo biti sveže in pripravljene za uživanje do dva meseca, če so pravilno shranjene.
Jicama lahko shranite v sklede, stojala ali ponve
Nasveti
- Jicama je zdrava rastlina za prehrano. Je odličen vir prehranskih vlaknin, vitamina C in insulina oligofruktoze. Poleg tega je nizkokalorična hrana.
- Jicama se pogosto uporablja v solatah, surovinah, enolončnicah in služi kot priloga k mesu.
- Jicama shranite v hladilniku, ko jih narežete ali narežete.
- Na internetu poiščite recepte za okusne in zanimive jedi iz jicama.
