Indijski orehi so eden najbolj vsestranskih in zdravih oreščkov na planetu, zato so neverjetno priljubljeni po vsem svetu. Mnogi ne vedo, da je njihovo gojenje doma presenetljivo enostavno, če imate pravo klimo in nekaj znanja o postopku.
Koraki
1. del od 3: Sajenje semen indijskega oreha
Korak 1. Sveže seme indijskega oreha posadite v peščeno zemljo
Peščena zemlja zagotavlja pomanjkanje zadrževanja vode. Izogibajte se tlom na osnovi gline in ne glede na vrsto tal, ki jo uporabljate, poskrbite, da bo omogočila prosto tekoče namakanje, saj lahko sečnja z vodo poškoduje drevo.
- Semena indijskih orehov kupite posebej za pridelavo v trgovinah z vrtnarskimi potrebščinami. Indijski orehi, prodani za uživanje, tudi surovi, niso sposobni preživeti, ker jim je bila odstranjena zaščitna lupina.
- Pri rokovanju s semeni vedno nosite rokavice, da se jih ne dotaknete neposredno. Indijska semena vsebujejo dražila, podobna strupenemu bršljanu, ki lahko povzročijo srbečo kožo.
Korak 2. Posadite semena globoko 10 centimetrov (3,9 palca), da naredite prostor za širjenje korenin
Če posadite več dreves, jih posadite 30 čevljev (9,1 m) stran od vsakega, da zagotovite ustrezen prostor za rast.
Z uporabo čim bolj svežega semena boste dosegli najboljše rezultate, zato ga posadite takoj, ko ga dobite
Korak 3. Uporabite območje z zmernimi padavinami
Indijski orehi ne zdržijo na območjih z močnimi padavinami ali vetrom, lahko pa uspevajo pri izredno vročih temperaturah do 50 ° C (122 ° F). Zaradi tega so tropska območja, ki so zelo topla in prejemajo srednje padavine, idealna. Če bo preveč dežja, se bodo korenine utopile in drevo bo umrlo.
Korak 4. Poskrbite, da bo vaše drevo imalo dostop vsaj do 6 ur sončne svetlobe na dan
Drevesa indijskega oreha uspevajo v toplem, sončnem podnebju in če drevo ne dobi toliko sončne svetlobe, bo počasi raslo in sčasoma morda niti ne bo zacvetelo. Idealne lokacije za gojenje indijskega oreha so:
- Odprta polja
- Kmetijska zemljišča
- Na vrhu hribov, ki ne bodo preveč pihali
2. del 3: Gojenje indijskega oreha
Korak 1. Drevo zalivajte enkrat tedensko, ko je še mlado
To je potrebno za zagotovitev ustreznega razvoja koreninskega sistema. Ko dozori, drevo poleti zalivajte enkrat tedensko, pozimi pa se izogibajte zalivanju, saj lahko preveč vode povzroči, da drevo odmre.
Korak 2. Gnoji drevo enkrat ali dvakrat letno
Indijska drevesa ne potrebujejo veliko gnojenja, če pa se odločite za uporabo gnojila, mora vsebovati naslednje sestavine.
- Dušik
- Cink (saj lahko indijskim oljem včasih primanjkuje cinka.)
- Fosfor
Korak 3. Drevo podprite s kolcem
To je še posebej pomembno, ko je drevo mlado in če živite v vetrovnem podnebju. Brez tega je možno, da bo drevo prevrnjeno in umrlo. Obrezovanje drevesa je enostavno z ustreznimi zalogami.
Korak 4. Pogosto obrezujte drevo
Tako boste zagotovili, da odstranite vse odmrle ali okužene veje, ki se lahko, če jih ne dotaknete, razširijo na preostali del drevesa.
- Posebno pozornost posvetite prenatrpanim razvejanim območjem, saj bo obrezovanje tukaj velikodušno spodbudilo visoko rast.
- Če obolele veje kontaminirajo druge dele drevesa, tvegate okužbo sadja in morda celo drevo.
Korak 5. Ne pozabite biti potrpežljivi
Od setve semen do obiranja plodov z drevesa traja skupaj tri leta.
3. del 3: obiranje indijskih orehov
Korak 1. Sadje poberite, ko je rožnato rdeče in je lupina temno sive barve
Ta barva pomeni, da je plod zrel in je lupina popolnoma oblikovana. To se pogosto zgodi okoli zime ali deževnega obdobja (odvisno od vrste podnebja, v katerem živite).
Korak 2. Ločite lupino od sadja (indijsko jabolko)
Lupina ima obliko ledvice in je na enem koncu pritrjena na plod. Z zvijanjem lupine jo odstranite iz plodov.
- Sadje je tudi užitno, polno je hranil in mnogi ga uporabljajo v smutijih ali ga celo jedo surovega.
- Lupine lahko shranite največ dve leti pred nadaljnjo predelavo.
Korak 3. Nepredelane lupine pražimo 10–20 minut na ponvi, prekriti s finim peskom
To se naredi, ker je v lupinah oreh, pa tudi izredno kislo, jedko olje, ki vas bo opeklo. Izjemno pomembno je, da lupine pokrijemo s pokrovom ali pa jih med tem postopkom popolnoma potopimo v pesek.
- Za ta postopek mora biti temperatura okoli 190 ° C (374 ° F). Vse, kar je višje, bo povzročilo izhlapevanje olja v hlape (temu se je treba izogniti) in izsušitev matice v notranjosti.
- Uporabite star pekač ali pekač za enkratno uporabo, saj je po njem težko v celoti odstraniti ostanke olja.
Korak 4. Presejte lupine iz peska
Lupine je treba pred nadaljnjim ravnanjem oprati v vodi z detergentom, da se prepreči morebiten stik s preostalim oljem. Pazite, da med tem postopkom ne pridete v stik z očmi ali obrazom zaradi možnosti, da ostane olje.
Korak 5. Razpokajte lupine
Matice so pripravljene za ekstrakcijo od znotraj. Okrog njih bo premaz, ki ga je treba previdno olupiti z robom noža, preden nadaljujete na naslednji korak.
Korak 6. Oreščke pražite v kokosovem olju 5 minut
To se naredi, da se znebite vseh končnih ostankov strupenega olja in zagotovite, da so v redu za jesti. Olje je treba segreti na približno 150 ° C (302 ° F). Orehi so zdaj pripravljeni za uživanje.
Nasveti
- Indijsko olje raste po vsem svetu v tropih in kot takšno daje prednost toplim razmeram, kjer lahko skozi vse leto prejema veliko sončne svetlobe. Drevo bo najbolje raslo, če bo vaše podnebje ustrezalo temu opisu.
- Naj vas ne skrbi, če prvič pripravite le nekaj užitnih, celih indijskih orehov; potrebno je veliko vaje.
